Përmbajtja e natriumit në produktet ushqimore rrallë bëhet problem, pasi ky element është i pranishëm pothuajse kudo, dhe më e rëndësishmja - në atë produkt të konsumuar rregullisht si kripë e tryezës. Vështirësia qëndron në faktin se është e rëndësishme të ruhet një ekuilibër optimal pa akumulimin e natriumit të tepërt dhe jo duke kufizuar shumë.
Pse duhet të dini cilat ushqime përmbajnë natriumi?
Ushqimet e pasura me natriumi janë jetike për një numër të madh procesesh të rëndësishme në trup. Duke folur nga pikëpamja negative, mungesa e sasisë së nevojshme të natriumit çon në problemet e mëposhtme:
- presion i ulët;
- humor të ulët;
- palpitacionet e zemrës;
- letargji;
- shkelje e kontraktimit miokardi;
- apati;
- shkatërrimi i disa qelizave të gjakut (hemolizë);
- rritja e formimit të thrombave;
- trashje e gjakut;
- konvulsione.
Për të parandaluar fenomene të tilla të pakëndshme ose për t'i eliminuar ato në kohë, duhet të siguroheni se natriumi në ushqim është në sasi të mjaftueshme. Në të njëjtën kohë, është e rëndësishme për të parandaluar natriumit të tepërt, i cili karakterizohet nga karakteristikat e mëposhtme:
- ul funksionimin renal;
- rritjen e ngacmueshmërisë;
- mbajtje fluide në trup;
- ënjtje;
- dhimbje muskulore;
- ankthi i motorit;
- hipertension arterial;
- rritje në temperaturën e trupit.
Përmbajtja e natriumit në ushqime duhet të jetë e kufizuar: ushqimi i përgatitur pa kripë, ende mbart 2-3 gramë, dhe norma e përditshme e një personi - 4-6 gram. Kështu, duke dhënë ushqim vetëm pak, ju do të arrini bilancin optimal.
Cilat ushqime përmbajnë natriumi?
Produktet që përmbajnë natriumi nuk janë në vetvete të rralla ose jopopullore. Është e rëndësishme për të shmangur bollëkun e tyre në dietën e tyre, pasi ato vazhdimisht çojnë në pabarazitë dhe dëmtojnë trupin. Kufizoni ato ushqime në të cilat ka shumë natriumi. Lista e tyre përfshin:
- gjalpi i kripur ose margarina;
- të gjitha llojet e djathrave, duke përfshirë butë;
- Bacon, mish i tymosur, proshutë, salcice, salcice;
- mish i kripur, mish i konservuar, pelte;
- mish dhe produkte gjysmë të gatshme të peshkut;
- peshk i tymosur ose i kripur dhe prodhimet e detit;
- çdo perim i konservuar i bërë me kripë, duke përfshirë lakër të thartë;
- arra të skuqura dhe të kripura;
- çdo salcë industriale, gravies, ketchup, dressings për sallatë;
- të gjitha supet e menjëhershme, kube të supë;
- patate të skuqura, croutons, snacks për birrë.
Produktet me përmbajtje të lartë natriumi zakonisht janë të vështira për të thirrur ushqim të shëndetshëm. Mundohuni, nëse nuk i braktisni plotësisht ato, atëherë, të paktën, ulni ndjeshëm përdorimin e tyre.