Pse janë patëllxhirat të dobishme?

Pashkët janë frytet e familjes bimore Solanaceae (një i afërt i një domate) dhe vjen nga India (sipas burimeve të tjera, nga Persia). Në Evropë, ata ishin në Mesjetë në sajë të turqve. Deri në shekullin e shtatëmbëdhjetë, ata tashmë ishin bërë të përhapur në pjesët jugore dhe qendrore - në Itali, Rumani, Bullgari dhe Hungari. Patëllxhan është e përhapur në Transcaucasia. Por në Rusi jugore, kjo perime erdhi vetëm në shekullin XIX dhe ende nuk është aq popullor sa fqinjët jugorë dhe jugperëndimor. Për shembull, Don Kozakët nuk e hanë aspak, edhe pse janë rritur për shitje.

Por gjithsesi, patellxhan ngadalë por me siguri hap rrugën për në tryezën tonë, kryesisht falë njerëzve nga Transkaucasia që e kanë vlerësuar shumë këtë shije shumë origjinale të frutave dhe natyrisht janë të përgatitur në nuancat e përfitimeve shëndetësore të patellxhanit.

Dhe ata kanë të drejtë! Përfitimet shëndetësore të patëllxhanit janë pa dyshim. Gjëja kryesore është të jesh në gjendje ta përgatisësh siç duhet. Ne nuk do të jemi të hutuar nga recetat e ndryshme të kuzhinës, por ne do të ndalemi në parimin themelor: mos e skuqim patëllxhanin në vaj, përndryshe do të bëhet shumë yndyrë, në të njëjtën kohë, menjëherë mund të harrosh se cilat vitamina përmbajnë patëllxhan - ata thjesht nuk janë më aty.

Shumë mirë për të gatuar ose pjekur atë në skarë, dhe pastaj të hiqni lëkurën dhe pour lëng agrume (për shije). Pas kësaj, ju mund të bëni një havjar shijshme patëllxhan ose thjesht të shërbejë në një tryezë në një formë të ngrohtë apo të ftohtë.

Cilat janë vitaminat në patellxhan?

Vitaminat janë faktori kryesor që përcakton dobinë e patellxhanit.

Përbërja e perimeve është si më poshtë:

Vlera e saj e energjisë është vetëm 24 kcal për 100 gram tul, ndërsa frutat janë të pasura me karbohidrate.

Patëllxhan - përfitimet shëndetësore

Eggplants mund (dhe duhet të jetë!) Përdoret për ushqim të shëndetshëm dhe terapeutik. Veçanërisht ia vlen të përmendet përfitimet e saj për gratë shtatzëna dhe lactating - hekur dhe minerale të tjera do të përmirësojë përbërjen e gjakut dhe rritjen e imunitetit të fëmijës tuaj dhe fëmijës tuaj.

Patëllxhan ndihmon për të përmirësuar përbërjen e gjakut dhe stabilizon hemoglobinën, ul sheqerin (vëmendje, diabetikët!), Përmirëson mëlçinë dhe shpretkën, forcon enët e gjakut. Produkti gjithashtu ka veprim antiseptik dhe antibakterial, dhe lëng vezullues pastron dhëmbët nga pllakat dhe forcon smaltin.

Kalori i ulët hap një gamë të gjerë mundësish për përdorimin e patëllxhanit për humbje peshe. Kjo mund të jetë një ditë agjërimi dhe një dietë, pasi produkti kontribuon në humbjen e peshës dhe në të njëjtën kohë i jep trupit rritjen e domosdoshme të vitaminave, të cilat nuk mund të stimulojnë metabolizmin. Një pure e patellxhan - një dietë e shkëlqyer për fëmijët!