Natyrisht, mishi i copëtuar është i përgatitur shumë më shpejt se një pjesë e tërë. Prandaj, receta për enët e shpejtë të mishit të grirë në një nxitim shumë. Çfarë mund të përgatitet shpejt nga viçi terren, lexoni më poshtë.
Rrotullat e laktave të lehta
përbërësit:
- lakër të bardhë - 1 kg;
- mish i grirë - 600 g;
- orizi është i gjatë - 2/3 filxhan;
- qepë - 200 g;
- karrota - 180 g;
- domate të konservuara në lëngun e tyre - 380 g;
- kripe;
- aroma;
- krem kosi - 60 g.
preparat
Lakra është copëtuar pak, dërguar në një tigan dhe skuqur së bashku me karrota copëtuar, qepë për 5 minuta. Vlim deri në gjysmë oriz gatuar dhe përzierje atë me mish të grirë, kripë dhe piper për shije. Në formën e vënë gjysmën e lakër, pastaj një shtresë e mishit të grirë dhe përsëri lakër. Domate presin në copa të vogla, shtoni krem kosi, herbs copëtuar dhe përzierje mirë. Me salcën që rezulton, mbushni përmbajtjen e mykut, mbuloni me fletë metalike dhe piqni për 45 minuta në 220 gradë. Pastaj hiqni petë dhe mbajeni pjatën tonë për një tjetër 10 minuta në furrë.
Këmbët e rreme të pulës
përbërësit:
- mish i grirë - 0,5 kg;
- straws - 1 paketë;
- qepë - 120 g;
- pastë e pjekur - 400 g.
preparat
Onions finely copëtuar janë vendosur në mish të grirë, gjithashtu vënë kripë, piper dhe përzierje mirë. Dhe për të bërë masën homogjene, mishi i mishit duhet të jetë i zmbrapsur me kujdes me dorë. Pastë pudre rrokulliset një shtresë të hollë dhe preren vija 3 cm të gjera. Nga mbushja që formojmë artikuj të zgjatur si p.sh. cekët, vendosim kashtë në qendër. Ne marrim një rrip të brumë dhe, duke filluar nga fundi, mbyllim copën tonë të punës. Duhet të ketë diçka që ngjan me një pëllumb të pulës. Ne i vëmë punimet tona në një tigan dhe skuqim në të gjitha anët deri sa të gatuar.
Dumplings mishit
përbërësit:
- qepë - 150 g;
- thërrime të bukës së bardhë - 120 g;
- krem kosi - 50 g;
- mish i grirë - 600 g;
- perime të copëtuara të koprës;
- djathë i integruar - 50 g;
- niseshte - 20 g;
- vezë të mëdha pule - 2 copë.
- kripe;
- piper.
preparat
Prisni qepën dhe e vendosni në mish, therni vezët, shtoni bukën e lagur në qumësht, djathë të integruar, piper dhe kripë. Ne formojmë dumplings në formën e topa të vogla, ne i ulim ato në një tigan me ujë të valë të kripur dhe pas sipërfaqjes së tyre në sipërfaqe, kuzhinier për rreth 5 minuta. Kombinoje niseshte me salcë kosi, derdh 150 ml supë dhe sillni një çiban. Pak para se të shërbejmë, derdhim dumplings me salcën që rezulton dhe shtypim zarzavate të copëtuara.