Rajs ka zënë kohë dhe në mënyrë të besueshme vendin e nderit në tryezën tonë. Është një produkt i shijshëm, i shëndetshëm, dietetik që përputhet në mënyrë të përkryer me çdo garniturë. Dhe vetëm i zier dhe i kalitur me erëza oriz është shumë e këndshme për shije.
Një nga mënyrat më të mira për të gatuar oriz është të gatuhet në një kazan të dyfishtë, sepse kështu i mban elementet më të dobishme.
Si të gatuaj orizin në një kazan të dyfishtë?
Rajs është gjithashtu e mirë, sepse nuk do të jetë e vështirë për të gatuar atë në një kazan të dyfishtë. Përpara se të bësh oriz në një kazan të dyfishtë, duhet të pastrohet tërësisht disa herë, pastaj vendoseni në një tas, derdhni ujë në bazën e avullit dhe derdhni vetë orizin në një tas me një gotë ujë.
Sa të gatuaj orizin në një kazan të dyfishtë varet nga ajo lloj gatishmërie që ju nevojitet. Nëse keni nevojë për një oriz të përgatitur plotësisht, atëherë duhet të gatuani për 35-40 minuta, nëse jeni duke përgatitur orizin për përdorim të mëvonshëm, për shembull në rrotullat e lakrës, pastaj derdhni në gjysmë gotë ujë dhe kuzhinierini për 20 minuta. Në tas për oriz, ju mund të shtoni ndonjë erëza, dhe ajo duhet të përzihet një herë gjatë gatimit.
Rajs me pulë në një kazan të dyfishtë
Nëse keni nevojë për të përgatitur një darkë të plotë në një kohë të shkurtër, ne do t'ju tregojmë se si të gatuani orizin në avull me fileto të pulave.
përbërësit:
- fileto pule - 600 g;
- krem kosi - 2 tbsp. lugë;
- majonezë - 2 tbsp. lugët;
- oriz - 200 g;
- zarzavate, erëza për shije;
- hudhër - 1-2 karafil;
- Mustardë franceze - 0,5 tbsp. lugë.
preparat
Shtoni miellin, lugë majonezë, kripë, piper në fileto, përziejeni të gjitha dhe lëreni marinuar për të paktën 1 orë. Në këtë kohë, orizi është ngjyhet për 30 minuta, pastaj zbrazni ujin dhe e transferoni në tas për avullore.
Mbushni orizin me një gotë ujë të kripur, derdhni ujë në avull, vendoseni tasin e orizit në nivelin e parë, vendosni fileto në pjesën e dytë dhe vendoseni avullin për 40 minuta. 5 minuta para gatimit, spërkate me zarzavate oriz. Ndërsa ushqimi është duke u gatuar, ne bëjmë një salcë, përzierjen e salçit, majonezë, mustardë, zarzavate dhe hudhër të copëtuar. Ne marrim oriz dhe pulë, derdhim salcën dhe shërbejmë atë në tavolinë.
Rajs për rrotullat në një kazan të dyfishtë
Vini re se në mënyrë që të merrni një oriz të thërrmuar në avull, gjëja më e rëndësishme është të zgjidhni llojin e duhur të orizit, për shembull basmati, por për rrotullat duhet të bleni një oriz të veçantë sushi që shet në dyqane.
Receta për gatimin e orizit për rrotulla në një kazan të dyfishtë është i ngjashëm me përgatitjen e orizit të zakonshëm. Gjëja e saj kryesore për të shpëlarë mirë, një herë 5-6, dhe pastaj të vënë në një tas për oriz, derdh një gotë ujë dhe kuzhinier për 25 minuta. Por ju duhet të monitoroni procesin, pasi gatimi varet nga lloji i avullit, sasia e orizit etj. Mund ta caktoni kohëmatësin për 20 minuta dhe, nëse është e nevojshme, ta ndizni sërish.
Ndërsa orizi do të jetë i zier, ju duhet të bëni një salcë për atë përzierjen 5 tbsp. lugë molle ose uthull verë, 2 tbsp. lugë sheqer dhe 1 lugë çaji kripë. Vendoseni gjithë këtë në zjarr dhe ngrohje derisa sheqeri dhe kripërat të shpërndahen. Më pas lejoni të ftoheni dhe të mbushni orizin e përfunduar. Vetëm bëni me kujdes, derdhni jo të gjitha lëngët në të njëjtën kohë, por në dy faza, në mënyrë që orizi të mos kthehet në rrëmujë. Pastaj ju mund të përgatisni rrotullat tuaja të preferuara për çdo recetë.
Oriz shijshme në një kazan të dyfishtë
Enët nga orizi në një kazan të dyfishtë janë të lehta dhe të shijshme, dhe ata gatuaj pa probleme, dhe receta e mëposhtme është një konfirmim.
përbërësit:
- oriz - 250 g;
- ujë - 350 ml;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- djathë i integruar - 100 g;
- kripë për shije.
preparat
Shpëlani oriz disa herë, vendosni në një filxhan për drithëra, derdhni ujë dhe kripë. Në bazën e avullit, derdh ujë dhe vendoseni për 15-20 minuta. Kur orizi është gati, shtoni gjalpë, përziejini, sillni me djathë të integruar dhe vendosni në avull për një tjetër 3-4 minuta.