Ruddy dhe pies shijshme me mbushje të ndryshme - kjo është një tjetër mrekulli e kuzhinës! Ky grup mund të shërbehet si një pjatë e veçantë ose si një shtojcë për çdo gjellë. Le të shqyrtojmë me ju sot recetat e mrekullueshme për të bërë një byrek me lakër në një multivarquet, i cili nuk kërkon shumë kohë, përpjekje të veçanta, por shijen e këtij trajtimi me siguri do të bie në dashuri me familjen tuaj!
Pie me lakër dhe vezë në një multicrew
përbërësit:
Për provën:
- miell - 500 g;
- kefir - 1 artikull;
- vezë - 2 copë;
- majonezë - 2 tbsp. lugët;
- djathë - 50 g;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- sode - 1 lugë çaji;
- erëza - për shije.
Për mbushjen:
- lakër - 500 g;
- llambë - 1 copë;
- vezë - 2 copë;
- zarzavate;
- kripë - për shije.
preparat
Pra, së pari le të bëjmë një mbushje me ty: lakër të bardhë pres një kashtë të vogël gulçuese. Ne pastrojmë qepën nga lëvozhgat, të imët, të thatë dhe të pres. Në tigan të hedh pak vaj, ngrohtë, përhapjen e qepë dhe të kalojë deri gjysma e gatuar. Pastaj shtoni lakër, llokoçis dhe skuq perimet deri butë. Mbushjet e gatshme shtohen në shije, vendosim vezët e gatuar dhe grimcuar me kube, i vendosim në një tas dhe lëmë të freskët.
Tjetra, ne kthehemi në përgatitjen e brumë. Vezët rrahin me një mikser sheqeri, hedhin një majë të kripës, derdhin kefir, vendosin sode dhe majonezë, përzihen. Gradualisht derdh në miell dhe gatuaj brumë derisa ajo bëhet elastike. Ne e rrokullisim atë në një top, e mbulojmë me një peshqir kuzhine dhe e lëmë atë për 20 minuta.
Në mbushjen e ftohur ne hedhim zarzavate dhe kripë finely copëtuar për shije, përzierje tërësisht çdo gjë. Brumë është transferuar në një tavolinë, të spërkatur me miell, dhe mbështjellë në një tortë të sheshtë 1 cm të trashë dhe pak më të madhe se madhësia e kupës së multivark. Pas kësaj, vendoseni brumin në një tas të yndyrnuar në mënyrë që skajet e brumit të rriten pak lart. Nga lart shpërndani mbushjen nga lakra dhe ta niveloni atë. Mbyllni kapakun e multivariatorit, ndizni pajisjen në modalitetin "Piqem" dhe përgatitni tortën për rreth një orë. Pas bipit të gatshëm, hapni kapakun, le të ëmbëlsoni pak, pastaj butësisht hiqni atë, zhvendoseni në pjatë dhe shërbejeni në tavolinë. Ne derdhim tortën e përgatitur me gjalpë dhe silleni me farat e susamit.
Byrek me maja me lakër në një multivariate
përbërësit:
Për provën:
- uji - 1 artikull;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 1 copë;
- maja e thatë - 1 lugë çaji;
- kripë - 0,5 tsp.
- sheqer - 1 lugë çaji;
- miell.
Për mbushjen:
- Lakër e bardhë - 500 g;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- vaj perimesh;
- erëza - për shije.
preparat
Në ujë të ngrohtë ne shpërndajmë maja të thatë, shtojmë vezë, kripë dhe sheqer të grimcuar. Pastaj shtoni gradualisht miellin, llokoçisni dhe përziejeni brumin e butë. Mbuloni atë me një pecetë të pastër dhe vendoseni për një orë në një vend të ngrohtë, në mënyrë që brumi të futet dhe të rritet në
Lakra melenko me shkëlqim, hark të copëtuar, karrota tre në një rende. Në një tas multivarka derdh një vaj vegjetal pak, ne përhapur lakër, karrota dhe qepë. Solim, sasi e vogël me erëza, llokoçis dhe lakër lakër në mode "piqem" për 20 minuta. Ne heqim mbushjen e përgatitur nga multivark dhe e ftojmë atë.
Ne e vendosim brumin në një tavolinë të shpërndarë në miell, ndajmë në 2 pjesë dhe rrokulliset në një shtresë të hollë, njëra prej të cilave vendoset në pjesën e poshtme të tasit të multivarkës. Nga lart shpërndani në mënyrë të barabartë mbushjen dhe mbyllni shtresën e dytë të brumit. Ne piqem byrek me majë në regjimin "Pjekje" 55 minuta deri sa të gatshme.