Me shtimin e kumbullave, çdo merak merr në shije të reja dhe një aromë të mrekullueshme. Ne ofrojmë mundësi për gatim të mishit të zier me supë në një multivarkë. Ndihmësi i kuzhines thjeshton procesin e gatimit dhe e bën gjellën më delikate dhe më të pasur.
Recetë për viçin e zier me supë në një multivariate
përbërësit:
- viçi - 900 g;
- prunes të thata - 145 g;
- qepë - 145 g;
- karrota - 145 g;
- hudhër - 4-5 dhëmbë;
- arrëmyshk - majë;
- gjethe daulle - 3-4 copë;
- vaj perimesh i rafinuar - 85 ml;
- ujë të pastruar - 260 ml;
- kripë - për shije;
- piper i zi terren - për shije.
preparat
Mish i imi, promakivaem nga lagështia dhe fetë grind e madhësisë dhe formës së dëshiruar. Ne e marrim atë në "Pjekje" ose "Frying" mode me kapak të hapur, duke derdhur më parë disa vaj perimesh në multicast. Pastaj marrim viçin e skuqur në pjatë dhe në kapacitetin e pajisjes derdhim pak më shumë vaj perimesh dhe ia kalojmë në butësi paraprakisht, qepë dhe qepë të prera, të prera në shirita. Modaliteti mbetet i njëjtë. Ne zhvendosim feta viçi në perime, mbushim përmbajtjen e ujit të zier me të ngrohur në valë, sezoni pjatën me kripë, piper i zi fllad i freskët, hedhim një majë arriti, gjethe daulle dhe kaloni pajisjen në funksion "Quenching". Koha e gatimit vendoset për një orë.
Në fund të kohës, ne vendosim një predhë të larë dhe të copëtuar në mënyrë opsionale, hudhër të hudhur dhe të imët dhe të gatuar në të njëjtin program për njëzet e pesë minuta.
Gështenga e mishit me prunes në një multivariate - recetë
përbërësit:
- pulpë viçi - 900 g;
- tharje e thatë pa pips - 220 g;
- qepë - 145 g;
- karrota - 90 g;
- miell - 80 g;
- hudhra - karafil 3-4;
- gjethe daulle - 3-4 copë;
- supë - 550 ml;
- kripe;
- herbs me erëza të thata;
- piper i zi terren.
preparat
Fillimisht, ne kemi ruajtur në vaj perimesh para-pastruar dhe copëtuar qepë dhe karrota prerë në straws. Për ta bërë këtë, në ekranin multivarkë, zgjidhni funksionin
Ndërsa perimet po pjeken, minave, e thajmë dhe e prerë në copa të vogla të mishit të mesëm, e vendosim në perime dhe e shtrijmë regjimin për një tjetër pesëmbëdhjetë minuta. Në fund të procesit të tiganisjes, derdhni miellin e grurit dhe përzieni. Pastaj derdh në supë zier, shtoni kripë, piper i zi terren dhe kaloni pajisjen në funksion "Shuarje" dhe të përgatisë gjashtëdhjetë minuta. Pas sinjalit, shtrijmë kripën e larë, ne shërbejmë pjatën me bimë të thata me aromë, hudhër të skuqur dhe hudhirë të copëtuar, ne hedhim gjethe të dafinës dhe kuzhinier në të njëjtin regjim për një tjetër tridhjetë minuta.