Të gjitha recetat e bllokut "Pyatiminutka", duke përfshirë ato të përgatitura nga cowberries, bazohen në të njëjtin parim të përgatitjes: fruta ose manaferrat janë të gatuar në shurupin e sheqerit për 5 minuta, pas së cilës ata ftohen për të paktën 6 orë dhe procedura përsëritet përsëri . Numri i përsëritjeve të tilla mund të ndryshojë varësisht nga sa fruta të dendura që përdorni. Në rastin e boronicave, bllokimi do të jetë gati pas 2-3 doza, ndërsa manaferrat do të mbajnë dendësi, shije dhe përfitim.
Apple jam "Pyatiminutka" me kastravecat për dimrin
Jam Apple, i gatuar me shtimin e kastravec, bëhet jo vetëm shumë më i ndritshëm, por edhe më aromatik.
përbërësit:
- Kastrati - 1.6 kg;
- mollë - 1.2 kg;
- sheqer - 2,8 kg;
- buds e një karafil - 4 copë;
- shkopi kanellë - 1 pc.
preparat
Feta dele e mollëve të lara me kastravec dhe sheqer. Lëreni kontejnerin me manaferrat dhe frutat për disa orë, kështu që ata e lenë lëngun, dhe pastaj vendosen në nxehtësi të ulët. Sapo lëngu zihet, prerë pesë minuta, dhe pas një kohe, hiqni enët nga zjarri dhe largohuni për 12 orë. Përsëriteni përsëri procedurën, duke shtuar erëza, dhe pas valëzimit përfundimtar, vendosni parison në kavanoza sterilizuar mirë të larë.
Jam "Pyatiminutka" nga kastrati me mollë, kthehet shumë i trashë edhe pa shtimin e pluhurit të pektinit, pasi mollët janë tashmë të pasura me pektin, e cila lë me tretje të zgjatur.
Jam nga bufe - recetë "Pyatiminutka" për dimër
përbërësit:
- Kastrati - 1.4 kg;
- sheqer - 920 g.
preparat
Lani brushat e kastravecave në shtresën e enamelware, duke derdhur manaferrat me sheqer. Lëreni bletarin për të lënë lëngun për disa orë dhe pastaj vendosni enët në nxehtësi të mesme. Pas valimit të lëngut, gatuaj manaferrat për 5 minuta. Hiq bllokimin nga nxehtësia dhe lëreni për gjysmë dite. Pastaj sillni sërish copën e punës në punë dhe vendosni manaferrat në kavanoza të pastra.
Nëse keni një multivarkë në dispozicionin tuaj, atëherë ju mund të përsërisni të gjithë procedurën e gatimit me pjesëmarrjen e saj. Berries me sheqer janë shtypur për një orë, dhe pastaj u largua për gjysmë ore në "Ngrohje" mode. Manaferrat, të cilat janë ngopur me shurup, kthehen në çiban dhe përhapen mbi kavanoza sterile.
Si të gatuaj një bllokim "Pyatiminutka" nga lingonberries ngrirë?
Për të gatuar një delikatesë nga boronicë është e mundur edhe jashtë sezonit, duke përdorur manaferrat e ngrirë si një bazë. Që pas shkrirjes, manaferrat bëhen të brishtë dhe lehtë thithin shurupin, një tretje prej pesë minutash do të jetë e mjaftueshme.
përbërësit:
- Kastrati - 1,2 kg;
- sheqer - 640 g.
preparat
Manaferrat e shkrirë, vendosni ato në enët e emaluara dhe spërkatni me sheqer. Lëreni kastravecat për rreth gjysmë ore, në mënyrë që ajo të mund të arrijë temperaturën e dhomës, të fillojë lëngun dhe të mos shpërndajë gjatë gatimit. Vendos jam në zjarr dhe vlim atë të valoj. Hiqni shkume nga sipërfaqja dhe mbani trajtimin në zjarr për 5 minuta. Bllokimi i gatshëm "Pyatiminutka" nga boronicë derdhet në enë sterile dhe menjëherë mbështjellë.
Nëse dëshironi, në bazë të manave, ju mund të shtoni erëza si kanellë, karafil, anise, vanilje pod, ose shirita të lëvozhgë agrume. Përveç kësaj, Kastrati mund të përzihet me manaferrat e tjerë, duke përfshirë manaferrat e ngrirë: rrush të thatë, boronica, kastrati, për shembull.