Ne të gjithë e duam desserts. Por në qoftë se ëmbëlsira dhe pasta janë tashmë tepër të mërzitshme, ne sugjerojmë përgatitjen e ëmbëlsirës origjinale franceze "Dardhë në verë". Mysafirët tuaj do të jenë të kënaqur.
Dardha në verë - recetë
përbërësit:
- dardha - 5 copë;
- vanilje - 1 pod;
- sheqer - 200 g;
- kanellë - 1 shkop;
- verë e kuqe e thatë - 1 shishe (750 ml);
- karafil - për shije.
preparat
Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë, ne kemi nevojë për dardha të mëdha të ngurta. Ju mund të merrni edhe një pak të vogël. Merrni një tigan ose tenxhere, e cila do t'i përshtatet të gjitha frutat. Dardha para-pastruar zhvishem dhe një thikë të veçantë ne pastër thelbin me fara. Në enën, në të cilën ne do të përgatisim një ëmbëlsirë, derdhni verën, shtoni sheqer dhe erëza. Pellgu vanilje duhet të hapet, fara të hiqen dhe të shtohen së bashku me zarzavate në verë. Ne tigan ne vendosim dardha, ata duhet te mbulohen plotesisht me verte, ta vendosin ne zjarr, ta sjellin ate ne vlim dhe te vlojne per 25-30 minuta. Dardha e gatshme duhet të jetë e butë, ju mund të kontrolloni gatishmërinë duke punching atë me një kruese dhëmbësh. Tani frutat mund të largohen nga vera, të freskët dhe të vendosen në frigorifer për të paktën 2 orë, dhe verën e mbetur duhet të zihet deri në trashësi. Kjo do të jetë salcë për dardhat tona. Ne i shërbejmë dardha, duke i lotur me salcë verë. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni akullore, krem whipped.
Dardha me Mascarpone në verë të kuqe
përbërësit:
- dardha të ngurta jeshile - 7 copë;
- verë të kuqe të thatë - 1 shishe;
- limon - 1 copë;
- lëvozhgë portokalli - 1 lugë çaji;
- mjaltë - 100 g;
- arra - 100 g;
- Djathë mascarpone - 150 g;
- sheqer pluhur - 50 g;
- krem - 200 ml;
- karafil - 8 copë;
- anise - 5 g.
preparat
Në tenxhere derdh verë, shtoni erëza, lëvozhgë portokalli, feta limoni, mjaltë. Ne e ngrohim verën, por nuk kemi nevojë ta vlim atë. Mbuloni kapakun dhe ne jemi të angazhuar në përgatitjen e dardha. Ata duhet të pastrohen, të prerë pjesën e poshtme dhe të nxjerrin bërthamën. Ne ulim dardhat në verë dhe ziejmë me zjarr të ngadalshëm për 25 minuta. Ne përgatisim mbushjen: krem frigorifer me pluhur sheqeri dhe djathë në një blender. Pears janë marrë nga tigan, dhe vera është zier në një densitet. Fruta e mbushur me përzierje djathi. Pear Ready pour salcë dhe spërkat me arra grimcuar. Ne i shërbejmë tryezës së ftohtë.