Lasagna është një pjatë e kuzhinës italiane. Lehtë për t'u përgatitur dhe ende ka shumë opsione. Pllakat për përgatitjen e saj mund të blihen në çdo dyqan ose kuzhinier në shtëpi. Sot do të flasim për lasagne me kancerë. Nuk është e vështirë të përgatitet, por ka një shije dhe aromë të shkëlqyeshme. Një lasagna e tillë është e përshtatshme edhe për një tryezë festive. Më poshtë është një recetë për lasagna me chanterelles.
Si të gatuaj lazanj me kavanoza?
përbërësit:
- fletët e lasagna - 12 copë;
- kërpudha chanterelle - 500 g;
- kampione - 300 g;
- qepë - 2 copë;
- hudhër - 3 feta;
- vaj perimesh - 40 ml;
- gjalpë krem - 45 g;
- miell - 40 g;
- arrëmyshk terren - ¼ lugë;
- qumësht - 0,4 l;
- domate - 350 g;
- oregano e thatë;
- basil të thata;
- djathi i fortë - 150 g;
- kripe.
preparat
Të gjitha kërpudhat janë të renditura dhe të larë mirë. Një kërpudha e çdo lloji është lënë mënjanë për zbukurim. Pritini kërpudhat e mbetura në copa. Qepët e peeled prerë në gjysmë unaza, hudhër copëtuar dhe skuq në një tigan deri butë. Pastaj ne bie në gjumë champignons dhe skuq deri sa lagështia avullohet. Pas shtoni kavanoza, kripë dhe mbajeni në zjarr për 10 minuta. Për të përgatitur salcën, marrim 40 gram gjalpi dhe miell, dhe 400 ml qumësht. Në tigan, shkrihet gjalpë, shtoni miellin, përzieni dhe ngrohni përbërësit. Hiqni përzierjen që rezulton nga pllaka dhe gradualisht derdhni qumësht të ftohtë në të. Përziejmë një masë të qetë homogjene. Shtoni kripë, përzieni arrëmyshk dhe gatuani salcin derisa të bëhet i trashë.
Domate pastrohen dhe grumbullohen në një masë homogjene në një blender, shtoni oregano dhe basil të thata.
Lloje të blera të lasagna përgatiten, siç tregohet në udhëzimet. Ne vajtojmë myk me gjalpë, vendosim një shtresë fletësh,