Kish me pule dhe kërpudha është një byrek i hapur frëngjisht i përbërë nga brumë dhe mbushje me lëng. Ajo rezulton tepër e butë, e shijshme dhe jashtëzakonisht e kënaqshme. Ata shërbejnë për darkë të nxehtë ose të nesërmen në çaj në një formë të ftohur.
Pie e kish me pule dhe kërpudha
përbërësit:
Për provën:
- miell - 350 g;
- vezë - 1 copë;
- Gjalpë - 200 g.
Për mbushjen:
- fileto të freskëta të pulës - 300 g;
- kampione të freskëta - 300 g;
- erëza ;
- zarzavate të freskëta;
- djathë - 100 g.
Për të mbushur:
- vezë - 2 copë;
- krem - 1 tbsp.
preparat
Për të përgatitur brumin, bluaj gjalpën me miell derisa të grumbullohen thërrimet. Pastaj përziheni vezën dhe llokoçis. Fileto pule feta dhe browned në vaj. Pas kësaj, ne shtojmë kërpudha kërpudha, pllaka copëtuar, pour pak ujë dhe podsalivaem. Forma për byrek me butësi, përhapjen e brumit dhe formimin e fundeve të vogla. Ne piqem një shportë për 10 minuta dhe në ndërkohë përgatitim mbushjen: vezët rrihen me një miks dhe krem. Ne e marrim formën nga furra, përhapim mbushjen dhe derdhim përzierjen në krye. Top me djathë dhe herbs copëtuar. Ne piqem tortën për një tjetër gjysmë ore dhe pastaj shërbejmë në një formë të ngrohtë.
Si të gatuaj një kishë me pulë dhe kërpudha në një multivarkë?
përbërësit:
- bezdozhzhevoy pudre pastë - 300 g;
- Fileto gjiri pule - 400 g;
- kërpudha të freskëta - 200 g;
- llambë - 1 copë;
- vezë - 3 copë;
- zarzavate të freskëta - 1 bunch;
- ullinj pa gropa - 1 tenxhere;
- vaj perimesh;
- djathë - 200 g;
- erëza.
preparat
Ne kemi vënë multivarka në programin "pjekje", derdhni një vaj vegjetal pak në tas dhe hedhin qepë të copëtuar imët. Kur është i thjerrëzuar, shtoni kërpudha të grimcuara, kube fileto të pulave dhe skuqini së bashku për 10 minuta. Pastaj fikeni pajisjen dhe vendosni në qarqet e ullinjve dhe zarzavate të copëtuara të koprës. Futni vezët me kripë dhe shtoni atyre të gjitha përmbajtjet e multivark. Djathi copëton në një rende të madhe dhe derdh gjysmën në mbushje. Pastë pudre rrokulliset jashtë, prerë një rreth, të vënë në një tas multivarka, leveling në pjesën e poshtme dhe anët. Pastaj shpërndajmë tërë mbushjen, e spërkasim atë me djathë të integruar dhe përgatitemi kishën franceze me pule dhe kërpudha në regjimin "Pjekje" për 30 minuta. Pas mbarimit të programit dhe sinjalit të zërit, byrekët e përgatitur ftohen dhe pastaj e heqim me ndihmën e shportës së avullit dhe e vendosim në një pjatë.
Kish lauren me pulë dhe kërpudha
përbërësit:
Për provën:
- vezë - 1 copë;
- margarinë - 125 g;
- ujë të ftohtë - 3 tbsp. lugët;
- miell - 250 g;
- erëza.
Për mbushjen:
- fileto pule - 350 g;
- kampione të freskëta - 250 g;
- llambë - 1 copë;
- domate me qershi - 10 copë;
- erëza - për shije.
Për të mbushur:
- djathë i fortë - 170 g;
- krem 33% - 350 ml;
- erëza.
preparat
Miell shosh në një tas dhe fshij në një margarinë të ngrirë të madhe. Pastaj futim një vezë, hedhim kripë dhe e hollojmë atë me ujë. Gatuaj brumin dhe hiqeni atë për 30 minuta