Patate croquettes

Topat e shijshme me një kore të hollë të kuqërremë - croquettes - u krijuan sidomos për tifozët e diçkaje që krijuan, sepse kjo është mënyra për të përkthyer nga frëngjishtja emrin e këtij pjatash të mahnitshme. Croquettes mund të jetë një mëngjes i plotë, ose një pjatë e dytë ose meze të lehtë. Ata thjesht i duan fëmijët. Dhe e bëjnë këtë gjellë nga çdo gjë: mish, peshk, perime. Croquettes patate janë më të shkathët. Ato mund të përgatiten me një mbushje, si pies, ose pa. Nëse flasim për pamjen e pjatës, vlen të përmendet se cilësi e patates së butë është e kombinuar në mënyrë të përkryer me pothuajse çdo produkt.

Patate croquettes me djathë - recetë

përbërësit:

preparat

Ne piqem patatet në ujë të kripur. Është e rëndësishme që të jetë pak e ekspozuar në mënyrë që të mos fillojë të bjerë. Ne bashkojmë ujin dhe le patatet të qetësohen. Ne fshij atë në një rende gjobë. Në një blender ne thyejmë krisuesit. Hidhni së bashku dy vezë me kripë dhe bimë të thata, i futim ato në patate. Shto djathë të integruar në një rende të madhe dhe 2/3 copëza. Solim, piper. Ne gatuaj brumin e patates dhe formojme ëmbla te vogla. Ne i futim ato së pari në një vezë të rrahur lehtë, pastaj hedhim në thashetheme. Croquettes me djathë skuq nga dy anët deri në formimin e një kore të artë. Përhapeni në peceta letre për të hequr vaj të tepërt. Pas, vendosni në pjata dhe shërbeu me salcë salcë kosi me zarzavate dhe kube fetë.

Si të gatuaj croquettes patate me kërpudha?

përbërësit:

Për ushqim:

preparat

Ne piqem patatet në uniforma në ujë pak të kripur. Ftohtë, zhvishem dhe gatuaj me një pirun deri në uniformë. Ne derdhim një lugë me vaj perimesh. Ne përpiqemi, nëse është e nevojshme, dosalivayem.

Fry to onions copëtuar finely, shtoni karrota integruar. Kur skuqem, atje ne gjithashtu dërgojmë kërpudha grimcuar me kube. Solim, piper. Pas lagështirës së lëshuar nga gjethet e kërpudhave, skuqni për një tjetër 10 minuta - deri në artë.

Për bukë, përzierje dhe bluaj në një blender thekon, krunde, biskota, herbs thatë. Shtoni kripën dhe përziejeni sërish. Me duart e lagura, në mënyrë që patatet nuk janë larded, ne formojmë ëmbëlsira të vogla. Në qendër hedhin një mbushje pak kërpudha, mbyllni patatet dhe rrokulliset topin. Derdhim në përzierjen e bukës dhe e vendosim në fletën e pjekjes të mbuluar me pergamenë. Kroketa patate piqni për 20 minuta në furrë në një temperaturë prej 230 gradë.

Kroketa me patate me mish

përbërësit:

preparat

Patate tim dhe piqem për 8 minuta në një mikrovalë me një fuqi prej 750 watts. Prisni derisa të ftohet, të pastër dhe të pjek me një pirun. Prisni qepë të imët në gjalpë deri në transparencë, shtoni mish të grirë dhe skuqini së bashku. Solim, piper, sezonin me salcë soje. Ne kombinojmë mish me patate. Me duart e lagura ne formojmë topa, të cilat vazhdimisht rrotullohen në miell, vezë e rrahur me kripë dhe bukëpjekje. Fry croquettes në tigan të thellë në 170 gradë. Ne shërbejmë me një sallatë perimesh.