Chahokhbili nga pulat

Ushqimi gjeorgjian chakhokhbili nga një pulë është tepër i thjeshtë dhe përgatitet shpejt, por shija është thjesht hyjnore dhe e denjë për çdo tryezë. Shtimi i mirë i chahokhbili është orizi, por patatet e ziera ose thjesht një fetë bukë pite dhe perime të freskëta gjithashtu do të jenë të përshtatshme.

Veçanërisht shije shumëngjyrëshe e gjellës është marrë në qoftë se ju e gatuani atë në një zjarr, por që jo gjithkush dhe jo gjithmonë ka një mundësi të tillë, ne do t'ju tregojmë se si është e shijshme ta bëni atë në furrë në kazan ose duke përdorur multivark për këtë qëllim.

Si për të bërë chahokhbili nga pule në gjeorgjian në një multivarque - një recetë klasike

përbërësit:

preparat

Chahokhbili mund të jetë i gatuar nga pulpat e pulave dhe kofshët, por në mënyrë ideale është më mirë të marrësh një karkalec të tërë të pulave të tërë dhe të prerë në pjesë. Mos harroni të shpëlarni zogun dhe ta thatë atë mirë. Tani ne zgjedhim funksionin "Fry" ose "Piqem" në ekranin e pajisjes dhe vendosim copat e përgatitura të zogut në multicastry, duke shpërndarë një copë gjalpë në të paraprakisht.

Pasi pjesët e zogjve fitojnë në të gjitha anët e një kore të apasionuar të kuq, vendosim një gjysmë unazë të qepë në enë dhe e skuqim së bashku me pulën deri sa të butë. Tani shtoni rripat e piperit të ëmbël dhe të nxehtë të larë, të skuqur dhe të copëtuar, dhe për rreth tre minuta, shtoni domate të freskëta të grimcuara. Kjo e fundit është ideale më e mirë për të hequr qafe lëkurat. Për ta bërë këtë, ne i futim frutat disa minuta në ujë të valë, pas së cilës do t'i fusim me ujë akull. Terapia e goditjes do të ndihmojë në ndarjen e lehtë të lëkurës nga pulpë.

Në majë të mases së domates, përhapni dhëmbët e hudhër dhe zarzavate të copëtuara të bazil dhe cilantro, shtoni hops-suneli, kripë dhe piper, derdhni verën e kuqe dhe përktheni pajisjen për të vazhduar gatimin chakhokhbili nga pule sipas recetës gjeorgjiane në "Quenching" për një orë e gjysmë.

Si të gatuaj chakhokhbili nga pule të saktë - një recetë të thjeshtë në sobë

përbërësit:

preparat

Në këtë rast, ne do të përgatisë chahokhbili në një sobë në një kazan apo një tigan me një fund të trashë. Mish pule është përgatitur siç duhet dhe skuqur në perime pa vaj aromë për vrazhdësi, pastaj derdh verën e bardhë dhe peshon përmbajtjen për rreth pesëmbëdhjetë minuta. Njëkohësisht, ndërsa zogu është tiganisur dhe pirg në verë, ne pastrojmë lëkurat dhe i prerë imët domate, i vendosim në kazan dhe e lëmë mishin për rreth dhjetë minuta.

Në një tigan të veçantë në gjalpë krem, kalojmë një gjysmë unazë të prerë në një rreze. Ne përhapim masën e qepëve në pulë me domate, sezonin me hops-suneli, piper terren, shtoni piper të nxehtë të copëtuar, kripë dhe piper i zi, mbuloni enën me një kapak dhe leni në nxehtësinë më të vogël për njëzet ose tridhjetë minuta. Në fund, ne vë bimë të freskëta të freskëta dhe dhëmbë hudhër, shtoni tkemali, nxisni butësisht dhe hiqni nga nxehtësia. Pesëmbëdhjetë minuta më vonë, chahohby do të këmbëngulë dhe do të jetë absolutisht gati për provë.