Për të gatuar një brumë të butë për pizza në maja të thatë, do t'ju duhet shumë pak kohë dhe aftësi kuzhinës. Nuk ka gjasa që të dashurit tuaj do të duan të blejnë analoge të dyqaneve, pasi kanë shijuar një pjatë të tillë të shijshme me një mbushje delikate.
Brumë të shpejtë për pizza shtëpi me maja të thatë
Ndonjëherë edhe një zonjë shumë e aftë nuk ka kohë të mjaftueshme për të lëvduar talentin e saj të kuzhinës. Ky test recetë për pizza me maja të thatë do t'ju lejojë të lëshoni kohë shtesë për punë ose kohë të lirë.
përbërësit:
- kripë - 1,25 lugë çaji;
- ujë - 1,5 gota;
- vaj ulliri - 3,5 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- miell - 2,5 gota;
- maja e thatë - 2,5 tsp.
preparat
Në ujë, ne bie në gjumë maja dhe sheqer i grimcuar, përziejmë mirë çdo gjë dhe lëreni të këmbëngulim derisa maja të shpërndahet plotësisht. Pastaj kripë dhe derdh vaj ulliri. Shtoni gradualisht miellin, përzierni tërësisht (nuk keni nevojë për përzierje) dhe lëreni brumin për 10 minuta. Gini me lagështi në vaj ulliri dhe shpërndani me kujdes bazën për pizza në tabaka për pjekje.
Brumë maja për pica aromatike, gatuar në maja të thatë
Nëse ju ose të dashurit tuaj si diçka për të përtypur, jo domosdoshmërisht piqni cookies ose crackers. Ky brumë i thjeshtë për pizza me maja të thatë del mjaftueshëm, kështu që është e garantuar një kore e shijshme.
përbërësit:
- maja e thatë - 5 g;
- miell - 250 g;
- ujë 125 ml;
- kripë - 0.4 lugë çaji;
- sheqer kallami - 0.3 teaspoons.
preparat
Përgatitni lugën duke përzier në një tas me maja, dy lugë ujë të nxehtë deri në 40 gradë dhe sheqer. Pas kësaj, shtoni dy lugë miell, përzierni përsëri, mbuloni me një peshqir të ngrohtë dhe vendoseni në një vend mjaftueshëm të ngrohtë për rreth gjysmë ore. Kur përgatitni një pasta të tillë të hollë të ëmbëlsirë në maja të thatë, ju duhet të monitoroni me kujdes spore: ndonjëherë ajo përshtatet vetëm 10 minuta.
Hidheni miellin në një tas të madh dhe në mes të bëni një zakon për të vendosur lugën, shtoni kripën dhe shtoni rreth 125 ml ujë të ngrohtë. Llokoçisni brumin rreth një çerek orë para se të fitoni elasticitet: nuk duhet të qëndroni në pëllëmbët. Mbulo brumin me një peshqir dhe mbulo atë në një vend të ngrohtë për rreth një orë. Kur vëllimi i saj rritet dy herë, rrokullisni në pjesën e poshtme të pikës me një shtresë të hollë, me yndyrën me salcë domate dhe vendoseni në një furrë me një temperaturë prej 200 gradë për pesë minuta. Pas kësaj, ju mund të përhapni mbushjen.
Brumë shijshme për pica në maja natyrore të thatë dhe ujë mineral
Nëse nuk jeni entuziastë në lidhje me produktet e qumështit ose nuk ju lejohet të hani, mos heq dorë nga një pizza e shijshme. Mund të përgatitet lehtësisht pa qumësht dhe salcë kosi dhe brumi do të jetë i harlisur dhe i butë.
përbërësit:
- maja e thatë - 5 g;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- miell gruri - 425 g;
- uji me gaz mineral - 230 ml;
- sheqer - për shije;
- kripë deti - 0,5 tsp.
preparat
Brumë më të mirë për pizza me maja të thatë pa qumësht, kefir dhe produkte të tjera të qumështit mund të përgatiten sipas këtij recetë. Për ta bërë këtë, thithni maja dhe një sheqer të vogël në ujë mineral, i cili ka temperaturën e dhomës dhe lëni përzierjen për pesë minuta. Pastaj kripë, derdh në miell dhe shtoni vaj ulliri, përzierje çdo gjë tërësisht dhe përzierje një brumë mjaft të pjerrët. Mbulo atë në krye me një përfundojë ushqim dhe një peshqir të ngrohtë dhe të lënë atë vetëm për 3-4 orë pa vënë atë në frigorifer. Pas kësaj, ju mund të përhapni mbushjen.