Nëse pas darkës keni patate të purifikuara pak, mos u shqetësoni, sepse mund të bëjë një pjatë të shijshme dhe origjinale - pancakes.
Fritters me patate pure
përbërësit:
- pure patate - 400 g;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- vezë - 1 copë;
- erëza.
preparat
Le të shohim mënyrën më të lehtë për të bërë pancakes patate. Në patate të pjekura ne thyejmë vezën dhe hedhim erëza. Gradualisht shtoni miell dhe përzierje tërësisht. Ne tigan, e nxisim vajin, e shtrijme brumin me nje lugë dhe skuqim frutat nga te gjitha anet.
Fritters me pure patate dhe djathë
përbërësit:
- pure patate - 5 tbsp. lugët;
- vezë - 1 copë;
- djathë - 100 g;
- vaj perimesh;
- miell - 3 tbsp. lugë.
preparat
Ne vendosëm patate të ftohtë në një tas, shtojmë një vezë të gjelbër dhe shtojmë djathin e integruar. Pastaj derdh në miell dhe përzierje mirë. Ne e vendosim tiganin në zjarr, derdhim vaj dhe ngrohemi. Përhapeni brumin e patates me një lugë të lagur dhe skuqini fritters në një kore crispy, dhe pastaj shërbejnë ato me salcë kosi.
Recetë për pancakes nga patate pure
përbërësit:
- pure patate - 500 g;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- manga - 4 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 20 ml.
Për mbushjen:
- djathë - 50 g;
- aroma;
- sallam - 1 pc.
preparat
Në një patate të pjekur ne thyejmë një vezë me pulë, shtojmë kripën dhe shtojmë erëza. Pastaj gradualisht derdh në miell dhe gatuaj brumë. Frankfurters shynle qarqet, dhe djathë shinkuem sheshe. Në disk është vënë një manga pak. Ne formojmë ëmbëlsira të vogla me duart e lagura, vendosim salsiçe me djathë dhe formojmë pancakes. Ne derdhim ato në bollgur dhe i vendosim në një tigan të nxehtë me gjalpë. Fry derisa një kore të formohet dhe të shërbehet, spërkatën me qepë të gjelbër.
Fritters me pure patate dhe mish
përbërësit:
- mish pule - 350 g;
- llambë - 1 copë;
- patate - 600 g;
- vaj ulliri;
- erëza .
Për provën:
- patate - 1 kg;
- vezë - 1 copë;
- miell - 1 artikull;
- kripë është e mirë.
preparat
Ne pastrojmë qepën, melkko shinkuem dhe passeruem në vaj. Pas kësaj, ne shtojmë mish të grirë dhe skuqim, duke nxitur vazhdimisht. Shtoni kripë, shtoni ndonjë erëza dhe vendoseni mbushjen e përgatitur në një tas. Për brumë, ne vlim patate dhe kuzhinier patate pure. Kur të ftohet, vozisim në vezë dhe përziejmë atë. Më pas derdhni miell, kripë dhe nxisni derisa të jeni homogjen. Nga brumë formojnë një suxhuk të gjatë dhe e prerë në copa. Secili prej tyre është i rrafshuar në pëllëmbët e duarve tona dhe ne vendosim disa gjëra të mishit në qendër. Fiksoni skajet dhe skuqini fritters në një kore crispy.