Shumë shpesh nuk kemi kohë të mjaftueshme për të përgatitur një mëngjes të plotë. Në këtë rast, ia vlen të njiheni me recetë për lakër të skuqur me vezë.
Lakra me vezë
Nëse jeni të mërzitur me sanduiçe tradicionale me kafe për mëngjes, kjo është një alternativë e shkëlqyer. Për të ngrënë një lakër, të skuqur në një tigan me një vezë, duhet të shpërndani jo më shumë se 20-25 minuta.
përbërësit:
- vaj luledielli, kripë, piper - për shije;
- vezë - 3 copë;
- ujë ose qumësht - 0,5 filxhan;
- lakër - 1,2 kg.
preparat
Lahet lakra dhe e pres atë sa më të vogël të jetë e mundur në formën e kashtëve. Vendoseeni në një tigan, derdhni me qumësht ose ujë dhe sillni përmbajtjen e tiganit në vlim në nxehtësi të lartë, pastaj zierje lakër në një zjarr të vogël për rreth 20 minuta. Pasi të lëngshme plotësisht avullohet, shtoni vaj luledielli dhe skuq lakër derisa ajo është e artë në ngjyrë. Kripë dhe piper në shijen tuaj. Veza duhet të valojë domosdoshmërisht të ziera, të zhvishet dhe të pritet në copa jo shumë të mëdha, pastaj përzihet me lakër të skuqur.
Recetë për lulelakër të skuqur me vezë
Edhe nëse nuk mund të hani shpesh skuqur, kjo pjatë nuk do të dëmtojë shëndetin. Pas të gjitha, lulelakër, i skuqur në copa në vezë, ndryshon shijen çuditërisht delikate dhe nuk jep një peshë të tillë në traktin e tretjes si analoge e tij e zakonshme.
përbërësit:
- miell - 1,5 tbsp. lugët;
- lulelakër - 0,5 koka;
- kripë - 0,5 tsp.
- vezë - 2 copë;
- vaj luledielli - 2 tbsp. lugë.
preparat
Lani dhe lakër të thatë, duke e ndaritur mirë në inflorescences të vogla. Hidhni ujin në një enë të madhe dhe pasi ajo të valojë, shtoni kripë për shije dhe hidhni lulet e lakrës. Ajo duhet të zihet për rreth 5-7 minuta në një zjarr të mesëm. Pastaj rrokullisni lakër në një çezme dhe e freskoni nën një rrymë të fortë të ujit të rrjedhshëm. Në një enë të veçantë, thye vezën, shtoni kripë dhe, nëse dëshironi, erëza, derdhni miellin dhe mundeni mirë përzierjen me një mikser. Në një tigan, ngrohni vajin e lulediellit dhe vendosni mbi atë tufë lulesh, duke zhytur ato në një vezë. Fry copa, duke vënë zjarr mes, deri në pamjen e një kore e ngjyrë të artë në të dy anët. Zakonisht nuk zgjat më shumë se 5-10 minuta. Në të njëjtën mënyrë, lakra e pjekur është gatuar në bukëpjekje dhe vezë: tufë lulesh thjesht duhet të rrokulliset para se të skuqeni në bukëpjekje .