Skuqjet e peshkut në një çift në një dyqan të shumëfishtë

Sot ne do të përgatisim një copë të shijshme të peshkut për disa herë në një multivarkë. Recetat e propozuara janë perfekte për ushqimet dietetike, si dhe për të diversifikuar menunë e zakonshme ditore.

Si të gatuaj kokrra të peshkut për një çift në një multivarkë - recetë nga pollackja e Alaskës

përbërësit:

• fileto të pollock - 750 g;
• qumësht - 70 ml;
• vezë të madhe pule - 1 copë;
• thërrime të bardha ose bukë - 110 g;
• llambë qepë - 95 g;
• kripë e zakonshme - 1 majë;
• crumbs bukë të bardhë - 35 g;
• Piper i zi terren - 1 majë.

preparat

Përgatitja për gatim të prerjes së peshkut, thërrime bukë ne do të thithim në qumësht për një kohë. Fileto peshku priten në copa dhe së bashku me llambën e pastruar dhe të prerë të qepëve dhe ngjyhet dhe shtrydhur nga lagështia e tepërt, le ta kalojmë bukën përmes mullirit të mishit. Ne e masim masën me kripë dhe piper i zi terren, shtojmë vezë dhe thërrimet e bukës dhe përzihemë me shumë kujdes mishin e grirë. Ne kemi një enë me të në frigorifer për njëzet minuta.

Pas kësaj, ne formojmë cutlets të rrumbullakosura me duart e lagura dhe i vendosim në skarë me vaj të pajisjes multi-aparat për avullim. Në tasin e pajisjes, ne hedhim ujë dhe e kthejmë atë duke vendosur funksionin "Avulli". Në njëzet e pesë minuta, cutlets peshk do të jetë gati.

Prerje të copëtuara të peshkut për një çift në një tas shumë-një recetë nga salmoni rozë

përbërësit:

• Fileto salmoni - 650 g;
• qumështi i plotë - 45 ml;
• mish derri - 40 g;
• vezë të madhe pule - 1 copë;
• fetë (thërrime) të bukës së bardhë - 65 g;
• karafil hudhër - 1 pc.
• bulb qepë - 80 g;
• karrota të freskëta - 45 g;
• salcë soje - 20 ml;
• herbs të freskëta - 3-4 sprigs;
• kripë e zakonshme - 1 majë;
• piper i zi terren fllad - 1 majë;
• farat e susamit dhe piper i terrenit per zbukurim.

preparat

Në këtë rast, për përgatitjen e prerjes, ne do të përdorim fileto salmoni, e cila, ndryshe nga receta e mëparshme, është prerë në kube të vogla në vend që të përpunohet në një mulli mishi. Në të njëjtën kohë, bukët e bukës, të ngjyhet në qumësht, qepë e mbuluar me qime dhe hudhër karafil të bluar në enë blender, dhe fshij karrota në rende më të vogël. Gjithashtu kemi prerë lulet e freskëta të freskëta. Ne lidhim të gjithë përbërësit e përgatitur në një enë të thellë, vozisim në të njëjtën vezë të madhe pulë, shto salcë soje, kripë dhe piper të freskët në tokë për të shijuar dhe përzier plotësisht masën me duart. Ne pastaj formojmë skuqjen e peshkut të formës së rrumbullakët ose ovale, i vendosim në një multivarkë në një grilë, ne fshijim një terren të vogël me piper të kuq dhe fara të susamit të skuqur dhe përgatitemi në mënyrën multi-pajisje "Avulli" për njëzet e pesë minuta.