Rrotullat e patëllxhanit do të ndihmojnë të mbushin menunë e gala me snacks të reja origjinale që të gjithë mysafirët do të vlerësojnë. Një shumëllojshmëri e toppings dhe mënyrat e gatim shumë, sepse ju mund të përgatisë këtë trajtojnë çdo ditë, pa përsëritur.
Rrotullon patellxhan me mbushje te ndryshme - receta
Melankolitë e mbështjellur në rrotullime duken mirë në tryezën festive, ato janë spektakolare në dukje dhe tepër të shijshme në asnjë mënyrë. Për të zbatuar idenë është e nevojshme të përgatitet fondacioni, sepse vetë perimet duhet të përpunohen.
- Pashkët nuk pastrohen, sepse ata kanë nevojë për të hequr qafe hidhërimin: prerë fruta përgjatë pllakave, trashësia nuk është më shumë se 5 mm. Përhapeni në një tas, të kripur. Lini për 20 minuta, lani, me kujdes të thatë.
- Veturat e patëllxhanit duhet të skuqen në një tigan ose të thehen në furrë.
- Mbushja për rrotullat e patëllxhanit mund të ndryshohet. Së pari, billets janë të ngopura me një salcë të përshtatshme, djathë të butë, pastaj mbushur me përbërësit e propozuar dhe palosur.
- Mbushja më popullore për rrotullat e patëllxhanit është salcë me majonezë dhe hudhër dhe fetë e domates. Ky rostiçeri quhet "Teschin tongue".
- Ju mund të shërbeni snacks në të dy versionet e ftohtë dhe të nxehtë.
Rolls patëllxhan me djathë dhe hudhër
Ndryshimet më të thjeshta të snacks, të cilat të gjithë mund të realizojnë - rrotullon patellxhan me djathë, hudhër dhe majonezë. Një pije freskuese shërbehet në një formë të ftohtë, pas një gjysmë ore impregnim, edhe pse nesërmen meze do të jetë edhe më e shijshme, nëse është e denjë deri në mëngjes. Djathi është zgjedhur i shkrirë, cilësia, e cila mund të jetë e integruar pa ndonjë problem, pastë nuk përshtatet.
përbërësit:
- patëllxhan - 1 copë;
- djathi i përpunuar - 100 g;
- vezë e zier - 1 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- majonezë - 1 tbsp. l;
- vaj, kripë.
preparat
- Patëllxhanët prerë në pjata, të kripura, të lara, të thara tërësisht.
- Pastrojeni në një tigan, vendosni në një peshqir letre për të thithur yndyrë të tepërt.
- Derdhni djathë dhe vezë, përzierni me majonezë dhe hudhër të copëtuar, të freskët për 30 minuta.
- Vendos salcë në magazinë, rrotullon rrotullat e patëllxhanit.
- Shërbej pas gjysmë ore të ngopjes.
Patëllxhan rrotullon me arra
Aparat i pashembullt gjeorgjian - rrotullat e patëllxhanit me arra, një trajtim i tillë është veçanërisht i nevojshëm për të dashuruar për të kombinuar produkte të pazakonta në ushqim. Pjatë e shkëlqyer përgatitet shumë shpejt, por duhet kohë për t'u ngopur, është e mjaftueshme 30 minuta. Për të ngopur në recetë është propozuar gjizë, nëse dëshironi, ajo mund të zëvendësohet me majonezë ose salcë kosi.
përbërësit:
- patëllxhan - 3 copë;
- miell për bukë;
- vaj për tiganisje;
- arra - 50 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- gjizë - 100 g;
- koriandër - 20 g;
- kripe;
- fara e shegës për dekorim.
preparat
- Patëllxhan prerë në pjata të gjata, të kripura, të lara, të thata.
- Rrjedh në miell, skuq nga dy anët.
- Përzihet arra, gjizë, hudhra dhe zarzavate me një blender.
- Mbushni billetet me mbushje, vendosni rrotullat me arra nga patellxhan në frigorifer për 30-40 minuta.
Rrotullon patellxhan me domate dhe hudher
Rolls me patellxhan dhe djathë dhe domate janë një ndryshim i mirë dhe më i shëndetshëm i "rostiçeri" të njohur "Teshchin tongue" , sepse përdor ricotta në vend të majonezë për t'u ngopur. Pjatë mbetet e shijshme dhe të nesërmen, gjithashtu mund të përgatitet dhe të shërbehet si një meze të lehtë të shpejtë, duke pritur për kursin kryesor në drekë.
përbërësit:
- patëllxhan - 2 copë;
- domate - 1 pc;
- ricotta - 100 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- kopër - 20 g;
- kripë, vaj, miell për bukë.
preparat
- Patëllxhan prerë së bashku, trajtojnë për të hequr hidhërim, thatë mirë.
- Tendosje, ngjyrë kafe në një tigan në të dyja anët.
- Mix kokrra me hudhër, herbs copëtuar.
- Pritini domate në feta.
- Lubrifikoni çdo pjatë me ricotta, vendosni në një fetë domate, rrotullon rrotull.
- Lidhni pjesët me skewers, shërbeni pas ftohjes gjysmë ore.
Rrotullon patellxhan me karota koreane
Një opsion i mirë për një rostiçeri të shpejtë është rrotullat e patëllxhanit me karrota dhe domate. Trajtime të shijshme dhe të shijshme do të vijnë tek pije të nxehta, sepse ajo ka një shije të pasur për shkak të karotës koreane. Nga një patellxhan do të jetë rreth 8 rrotullon, preforms duhet të shpëtoj nga hidhërimi më parë dhe të thata.
përbërësit:
- patëllxhan - 1 copë;
- Karrota koreane - 100 g;
- domate - 1 pc;
- majonezë - 2 tbsp. l;
- hudhër - 1 copë;
- kripë, vaj për tiganisje.
preparat
- Patëllxhanët skuqen në vaj, të ftohtë.
- Mix majonezë me hudhër të copëtuar.
- Në çdo pjatë, vendosni një shtresë me majonezë, vendosni pak karrota dhe një fetë domate.
- Rrëzoni rrotullat e patëllxhanit, të shërbejnë pas 15-30 minutave.
Rrotullon patellxhan me mish te grirë
Një pjatë e pabesueshme, e cila është e vështirë për të emëruar rostiçeri - rrotulla të patellxhanave me pulë, më saktësisht me mish të grirë nga gjiri, të plotësuar me patate të grirë, hudhër dhe piper i ëmbël. Në recetë, ka një piper të nxehtë, mund të hiqet nëse dikush nuk i pëlqen trajtimet me aromë. Ju mund t'i shërbeni delikatesës si një nxehtë, duke plotësuar pjatën tuaj të preferuar, spageti është i mirë.
përbërësit:
- patëllxhan - 2 copë;
- mish pule - 300 g;
- qepë, karrota - 1/2 copë;
- patate të ziera - 1 pc;
- hudhra - 1 dhëmb;
- piper i nxehtë - 1 pod;
- kos - 2 tsp;
- kripë, trumzë.
preparat
- Puppers prerë në pllaka, shpëtoj hidhërim, piqem në furrë për 10 minuta në 200.
- Llokoçis skuqura me qepë të copëtuar dhe karrota të integruara, sezoni me djegës i copëtuar dhe hudhër.
- Prezantoni patate të integruara, dridhuni.
- Përzihet me kos.
- Vendosni mbushjen në copa, rrotulloni rrotullat me mbushjen e patëllxhanit. Shërbej pas gjysmë ore.
Patëllxhan rrotullon me kërpudha
Rolls patëllxhan me kërpudha dhe djathë janë të përgatitur në mënyrën e një opsion mish, vetëm për lëng dhe përbërësit fiksim për mbushje përdorni djathë integruar. Ju mund të përdorni një produkt të shkrirë, dhe Parmesan, dhe një djathë të thjeshtë të vështirë që mund të shkrihet lehtësisht. Kërpudhat do të përshtaten edhe me kërpudha, kërpudha me kërpudha ose kërpudha të freskëta pyjore - ata do të duhet të skuqen me qepë.
përbërësit:
- patëllxhan - 2 copë;
- kampione - 400 g;
- qepë - ½ copë;
- djathi i vështirë - 50 g;
- miell për bukë;
- kripe;
- vaj tiganisje.
preparat
- Kërpudha copëtuar imët, skuqur me qepë të copëtuar, kripë.
- Në një skuqje të nxehtë, hidhni djathin, të grirë në një rende të mirë.
- Pllakat e patëllxhanit rrotullohen në miell, skuqeni në të dyja anët.
- Për të vënë mbushje në përgatitjet, për të kufizuar një listë.
Rrotullon patellxhan me krem djathi
Rrotullat jashtëzakonisht të shijshme të patëllxhanit me djathë të butë do të jenë një trajtim i preferuar për shumicën e specialistëve të kuzhinës, sidomos për fillestarët, sepse gjellë është gatuar shumë thjesht, pa bujë dhe pa probleme. Për mbushjen e Filadelfia, mascarpone, buco ose një krem djathi më buxhetor, ju mund të aplikoni djathë ricotta ose gjizë të butë.
përbërësit:
- patëllxhan - 2 copë;
- krem djathi - 150 g;
- krem - 2 tbsp. l;
- hudhra - 1 dhëmb;
- majdanoz - 10 g;
- ratunda - 1 copë;
- kripë, piper, vaj për tiganisje.
preparat
- Puppers prerë në pjata, shtoni kripë, vaj, skuq në një pan-skarë.
- Krem djathi i përzier me bimë të copëtuara, krem, hudhër, kripë, piper.
- Piper prerë në shirita të hollë.
- Në pjesë të punës të vënë një lugë krem-chiz, dhe një peppercorn.
- Rrokullisni rrotullën, fiksoni me një hell.
- Cool për 30 minuta para se të shërbejnë.
Rrotullon patellxhan me proshutë dhe djathë
Rrotulla të thjeshta dhe të shijshme të patëllxhanit, të gatuar sipas recetës më poshtë, me siguri do të apelojnë për të gjithë specialistët dhe shijuesit e kuzhinës. Nëse nuk ka mundësi ose aftësi për të prerë hollësisht proshutën dhe djathin, mund të blini feta të gatshme. Djathi është pllaka të përshtatshme, të paketuara në tufa, një pjatë është e mjaftueshme për 2 rrotulla.
përbërësit:
- patëllxhan - 2 copë;
- proshutë - 100 g;
- djathë - 4-5 pllaka;
- përzierje toke me speca, kripë;
- vaj tiganisje.
preparat
- Patëllxhan prerë në pjata, kripë, skuq, ftoh.
- Pjatë djathi proshutë prerë në gjysmë, rreth të njëjtën madhësi.
- Në shufrën e patëllxhanit vendosni djathin, në krye të proshutës, rrotulloni rrotullën.
- Mbërtheni me një hell, ju mund të shërbeni menjëherë.
Patëllxhan rrotullon në furrë
Një recetë e pazakontë e thjeshtë për rrotullat e patëllxhanit të pjekur në furrë do të apelojë për çdo dashnor të trajtimeve të pazakonta. Një meze e shijshme shërben si një perime e nxehtë në një kompani me perime ose makarona. Mbushni rrotullat me mish të grirë dhe me perime të skuqura, piqni nën një "kapak" të shijshëm të djathit.
përbërësit:
- patëllxhan - 2 copë;
- mish pule - 300 g;
- onions, karrota, rattunda - 1/2 copë;
- piper i hidhur - ½ pod;
- hudhra - 1 dhëmb;
- djathi i fortë - 100 g;
- vaj, miell, kripë.
preparat
- Puppers prerë në pjata, kripë, roll në miell, piqem në furrë për 15 minuta.
- Fry mince, me shtimin e perimeve grimcuar, piper i hidhur, hudhër.
- Mbushni rrotullat me mish të grirë, e vendosni në një myk.
- Sasiqini me djathë, piqni për 20 minuta në 200 gradë.
- Shërbyer një pjatë të rrotullon patellxhan me garniturë dhe garniturë.