Enët e bëra nga thjerrëzat janë të njohura për përdorimin e tyre për një kohë të gjatë, që nga koha e qytetërimeve të lashta. Por, për të gatuar një supë me thjerrëza të përzemërt dhe të shijshme mund të jetë shumë shpejt dhe me lehtësi, madje pa pasur aftësi të veçanta kulinare.
Receta për supë me thjerrëz
përbërësit:
- gjalpë - 50 g;
- llambë - 1 copë;
- paste domate - 1 tbsp. lugë;
- supë pule - 2 l;
- thjerrëzat e kuqe - 0,5 artikuj;
- paprika - 1 lugë çaji;
- oriz - 0,5 artikuj;
- nenexhik i fresket;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Le të kuptojmë se si të bëjmë një supë me thjerrëza. Në një tigan të madh, vendosni një copë gjalpë të butë, shkrijeni dhe e kaloni në një qepë të copëtuar. Pastaj shtoni piper, domate paste, përzierje. Hidh supë pule dhe të sjellë një çiban. Tjetra, derdhni thjerrëzat e lara dhe orizin, kuzhinierini në nxehtësi të ulët për rreth 20 minuta para se të zbusni drithërat. Në fund të gatimit ne shtojmë kripë në supë për shije, piper i zi dhe disa gjethe nenexhik. Ne i japim gjellën të krijojmë, derdhim mbi pjata dhe të shërbejmë me salcë kosi.
Recetë për supë me thjerrëzat me kërpudha
përbërësit:
- kërpudha - 50 g;
- thjerrëzat - 0,5 artikuj;
- uji - 2 l;
- patate - 3 copë;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- hudhër - 1 karafil;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije;
- zarzavate.
preparat
Mushrooms prerë në copa dhe të vënë në një tenxhere supë. Ne hedhim në ujë dhe ngrohim atë në një çiban, duke vluar për rreth 20 minuta. Ndërkohë, ne pastrojmë të gjitha perimet: prerë patate me straws dhe shtoni atë në tigan. Tjetër, hidhni thjerrëza të lara dhe gatuajini për 20 minuta. Qepët janë copëtuar pak, dhe ne fshijmë karrota në një pjata të madhe. Hudhra shtrydhur përmes shtypit. Shto perimet në një tigan, sezoni me kripë dhe piper, gatuaj për 2 minuta. Hiqeni supën e gatshme nga zjarri, silleni me herbs dhe lëreni gjellën. Lentitë me kërpudha janë gati!