Viti i Ri po afrohet. Për shumë prej nesh, së shpejti lind pyetja - çfarë duhet të vendosim në tryezën e Vitit të Ri? E domosdoshme në këtë rast do të jenë enët nga pulat, në veçanti, bërxolla. Deri tani do të mësojmë se si të bëjmë copëzat e pulave.
Prerja e pulave me kërpudha
përbërësit:
- gjinjtë e pulave - 2 copë;
- kërpudha - 500 g;
- mustardë - 2 tbsp. lugët;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- birrë - 2 tbsp. lugët;
- Nutmeg, kripë, majdanoz, kukurma, piper i zi.
preparat
Mish pule duhet të ndahet nga kocka. Pastaj ne e prerë atë në copa, menjëherë pas kësaj ne përzierje birrë, kanellë, vaj ulliri dhe erëza. Në këtë përzierje për dyzet minuta bërxolla marinoni. Pastaj e përfundojmë mishin në petë dhe e piqim në furrë për rreth gjysmë ore. Në një sasi të vogël të kërpudhave të naftës, në fund të tiganit shtojmë hudhër, kripë, piper dhe arrëmyshk. Shto këtë masë në mish, dhe spërkasë gjellë përfunduar me majdanoz copëtuar.
Kokrra e pulave me pineapple
Por, dashamirët e shijes delikate mund të ofrojnë një recetë për copat e pulave me pineapple. Ata të dy mund të pjeken në furrë, dhe të skuqura në një tigan.
përbërësit:
- fileto pule - 500 g (2 copë);
- pineapples konservuar - 1 tenxhere (me pineapples të prerë në feta);
- miell - 2-3 tbsp. lugët;
- vezë - 2 copë;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Filet e mia të pulave dhe të prerë në copa, rreth 1 cm të trasha. Ne i rrahim ata me një çekiç të veçantë, kripë, derdhim në miell. Për çdo copë mishi, vendosni një fetë pineapple. Në tiganin derdh vajin e lulediellit, ne vendosim anat e pineapple up. Pas 4-5 minutash, kthehuni në anën tjetër. Ekziston edhe një mundësi tjetër për të bërë kashtë me pineapple. Rruaza, të ngjyrosura me majonezë, vendosen në një fletë pjekjeje me vaj vegjetal. Në topin e sugjerimit ne vendosim pineapin, sillëm me piper dhe kripë pak, ne fshijmë djathin e vështirë në krye dhe e vendosim në furrë për gjysmë ore.
Kështu del nga një pjatë shumë e shijshme. Por kjo nuk i jep fund opsioneve për enët nga mishi i pulës. Dhe ne vazhdojmë të studiojmë se si të gatuaj kokrra të pulave.
Bërxollë pule me domate
përbërësit:
- fileto pule - 500 g;
- domate - 3 copë;
- djathë - 200 g;
- vaj perimesh;
- kripë, erëza - për shije;
- hudhër - 2 karafil;
- majonezë - 1 tenxhere.
preparat
Ky recetë për kokrrat e pulave fillon me faktin që ju duhet të presni pulën me feta, dhe secili prej tyre pakënaqur pak. Pastaj i grisim të gjitha pjesët me majonezë. Ne prerë qepë dhe champignons, skuqura në vaj perimesh. Fletët e prera në një fletë pjekje të lyer, në krye të tyre ne vendosim qepë me shampanjë. Mbulo ato me domate. Ne vendosim në furrë për njëzet minuta në 200 gradë, pastaj silleni copëtimet me mbushje djathi. Ne piqem për dhjetë minuta dhe gjellë e shijshme është e gatshme për të shërbyer.