Spaghetti bolognese - 7 idetë më të mira për të bërë një gjellë të shijshme italiane

Spaghetti bolognese është një pjatë tradicionale italiane, emri i të cilit është në përputhje me vendin e origjinës së tij. Atje, në Bolonjë, makarona ishte shërbyer me një salcë shumëkomponentësh, e cila përbëhej nga mishi i grirë, perimet, bimët me erëza, vera dhe domate. Për të gjitha komponentët e shkëmbyera aromat, përgatitja merr dy orë, e cila justifikohet nga shija.

Si të gatuaj spageti bolognese?

Pjesa kryesore e gjellës popullore italiane është salcë e pasur e mishit. Para se të bëni një salcë bologneze për spagetin, duhet të mblidhni mish të grirë, domate, qepë, hudhra dhe karrota. Një piquancy veçantë do të shtoni verë. Më shpesh salcë është përgatitur në bazë të mishit ose supë perimesh, ndonjëherë krem ​​ose qumësht shtohet.

  1. Gatim fillon me perime pjekjeje.
  2. Tjetra, duhet të vendosni mishin dhe, pas një amëz të vogël, të futni domate.
  3. Përzierja rezulton është derdhur me supë dhe verë, i kalitur me barëra dhe lënguar për tre orë.
  4. Spageti bolognese - kjo është edhe makarona e cilësisë, dhe prandaj duhet të zgjedhë një paste të bërë nga gruri durum.

Spaghetti Bolognese është një recetë klasike italiane

Spaghetti bolognese është një recetë klasike, me të cilën mund të zotëroni një pjatë popullore. Për gatim, kërkohet një mish derri-terren, duke i dhënë salcë një qëndrueshmëri të trashë dhe të butë. Vini re se nëse mishi fillimisht ka një strukturë të copëtuar, atëherë perimet duhet të priten shumë mirë - kështu që ata shpejt do të zihen dhe të lagen me aroma.

përbërësit:

preparat

  1. Hudhra, karrota, qepë, selino dhe proshutë skuqni për 10 minuta.
  2. Vendoseni mbushjen dhe përziejeni mirë.
  3. Shkruani domate dhe supë.
  4. Pas 5 minutash derdhni verën.
  5. Tomite salcë për 2 orë.
  6. 10 minuta para përfundimit, kuzhinierini spagetin.
  7. Spageti me salcë bologneze spërkatet me djathë dhe shërben në tryezë.

Spageti bolognese me mish të grirë - recetë

Spageti bolognese me mish të grirë ka një sërë opsionesh gatimi. Receta klasike merr dy lloje të mishit: mish derri dhe viçi. Jo më keq se vezë e mbushur. Është kalori, kalori i ulët dhe kombinuar në mënyrë të përkryer me të gjithë komponentët. Një pjatë e tillë e dobishme dhe e kënaqshme mund të diversifikojë jo vetëm të rriturit, por edhe dietën e fëmijëve.

përbërësit:

preparat

  1. Qepe dhe karrota.
  2. Shto mbushjen, domate dhe krem ​​dhe kuzhinier për 2 orë.
  3. Cook spageti.
  4. Spageti me salcë Bolognese para se të shërbejnë spërkatën me djathë.

Spageti bolognese me sallam dhe kërpudha - recetë

Spageti bolognez me sallam dhe kërpudha është një alternativë për një pjatë klasike. Siç e dini, salcia është shtuar me grirë, por duke e përgatitur atë me kërpudha dhe sallam, ju mund të jeni i sigurt se produktet e thjeshta pasqyrojnë plotësisht tërë shijen. Specialiteti i recetës nuk është vetëm në shijim dhe aromë, por edhe në shpejtësi, e cila është e rëndësishme në mungesën e kohës.

përbërësit:

preparat

  1. Kërpudha dhe hudhra.
  2. Shto domate dhe supë.
  3. Pas 5 minutash, vendosni copa sallamesh.
  4. Pjerrta 30 minuta dhe shërbeu me makarona.

Spageti bolognez me herbs - recetë

Spageti Bolognese me herbs do të ju lutemi të dashuruar me enët aromatik. Kur përgatiteni salcën është e rëndësishme të përcillni aromën italiane, kështu që më shpesh përdoreni basil të freskët, majdanoz ose nenexhik. Bimët e tilla janë të këndshme dhe jo të freskëta, por edhe të thata. Tifozët e flavors "mbytur" mund të aplikojnë oregano ose shijshme.

përbërësit:

preparat

  1. Onions, hudhër dhe mbushje skuq.
  2. Shtoni verë dhe mbyteni.
  3. Hidhni në lëng dhe qumësht.
  4. Sezoni me herbs dhe ziej për 30 minuta.
  5. Spageti me bologneze me aromë dekoroj me basil të freskët.

Spageti bolognez me pulë

Spageti me salcë bologneze do të fitojë një shije të butë dhe të lehtë nëse përdorni fileto të pulave në vend të mishit të grirë. Për gjithë shkathtësinë e saj, mishi i pulës shpejt thahet. Për të shmangur një incident të tillë, fileto prerë në copa dhe skuqur së bashku me proshutë. Kjo e fundit, mishi i ligët mbahet yndyrë dhe e bën atë lëng dhe të butë.

përbërësit:

preparat

  1. Fileto me feta me proshutë dhe qepë.
  2. Shto domate në lëngun tuaj, sezonin dhe ziej për 25 minuta.
  3. Shërbejeni tradicionalisht pjatën.

Spaghetti bolognese - recetë me paste domate

Spaghetti bolognese është një recetë me anë të së cilës një pjatë mund të dalë lehtë në tryezën e shtëpisë, sepse së bashku me recetën klasike, ka mundësi më të thjeshtuara. Njëra prej tyre është me paste domate. Ky i fundit është shumë i përshtatshëm për t'u përdorur, ekonomik dhe gjithnjë në dispozicion, gjë që bën të mundur përgatitjen e salcës në çdo kohë të vitit.

përbërësit:

preparat

  1. Onions, hudhër dhe mbushje skuq.
  2. Shto makarona dhe qumësht.
  3. Rrjedhin për 20 minuta.
  4. Spageti me bolognez domate dekoroj me basil të freskët.

Spaghetti Bolognese - recetë në një multivariate

Spageti bolognez në një multivariate do të ju lutemi veçanërisht amviset e zënë. Në sajë të pajisjes salcë rezulton e trashë, delikate dhe tepër aromatik. Veçori është se të gjithë komponentët maksimizojnë potencialin e tyre të shijes për shkak të një rënie graduale të temperaturës. Rezultati është një pjatë e mbushur me shije të ndryshme.

përbërësit:

preparat

  1. Hidhni mishin në "Hot" 10 minuta.
  2. Shtoni perimet dhe kaloni te "Pjekja".
  3. Pas 10 minutash futni domate dhe verë.
  4. Gatuaj për 20 minuta.