Për shkak të shijes së tij origjinale dhe delikate, lulelakër është shumë popullor mes konsumatorëve. Përveç kësaj, ajo përmban një minimum të kalorive, gjë që e bën perime të domosdoshme për ushqimin dietetik . Më poshtë ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni luleladhe lulelakër në një tigan me vezë dhe të ofroni disa variante të një pjatë të tillë.
Recetë për lulelakër me vezë në një tigan
përbërësit:
- lulelakër - 460 g;
- gjalpë fshatarake e butë - 65 g;
- kripë, piper të madh jodizuar dhe të freskët (të zezë ose një përzierje) - për shije;
- vezë, pulë të zgjedhur - 2-3 copë;
- perime të copëtuara - për shije.
preparat
Përgatitja e kësaj ndryshimi të ushqimit nga lulelakër me vezë në një tigan nuk është një detyrë e mundimshme dhe e lehtë. Mjafton vetëm të çmontoni pirun e larë dhe të thatë të perimeve për tufa të mesme, t'i vendosni në një tigan të nxehtë me gjalpë fshatarake të tretur në të dhe të skuqeni me nxitje periodike deri në butë. Së fundi, rrahni vezët me kripë dhe një majë piper piper, derdhni në një tigan me lakër dhe llokoçisni intensivisht. Pas një minutimi të tiganisjes, kur vezët "rrëmbejnë", mund ta hiqni tiganin nga sobë, të vendosni enët në targa dhe t'i shërbeni në tryezë, të kalitur me barëra të copëtuara.
Lulelakër në vezë - recetë
përbërësit:
- lulelakër - 460 g;
- gjalpë fshatar krem - 35 g;
- Vaj luledielli pa aromë - 35 ml;
- kripë, piper të madh jodizuar dhe të freskët (të zezë ose një përzierje) - për shije;
- vezë, pulë të zgjedhur - 2-3 copë;
- Miell gruri - 30-45 g.
preparat
Kjo recetë e pjatës dhe për shijen dhe mbi parimin e gatimit është e ndryshme nga ajo e mëparshme. Fillimisht disassembled në tufë lulesh e lulelakërit ne vlim në ujë pak të kripur për pesë minuta, pas së cilës ne të lënë të thahet dhe të ftohur në një sitë, para se të derdhur perime me ujë të ftohtë.
Në tas ne përziejmë vezët me kripë dhe piper, duke shtuar edhe erëza të preferuara në vullnet dhe derdhim miellin. Ne e mposhtim masën tërësisht dhe filluam të skuqnim lakër. Në tigan, ngrohni vajin e lulediellit dhe shkrijeni kremën, lulëzimin e perimeve të perimeve në të gjitha anët në përzierjen e vezëve dhe futeni në një përzierje të nxehtë të vajit. Ne e marrim ushqimin nga të gjitha palët në një kore të shijshëm, pas së cilës e vendosim atë në një pjatë dhe mund të shërbejmë.
Në mënyrë të ngjashme, të skuqura lulelakër në vezë dhe breadcrumbs, përveç zapanirovav në ato lulëzim pas zhytje në përzierje vezë.
Lulelakër në një tigan me vezë dhe djathë
përbërësit:
- lulelakër - 360 g;
- Piper i ëmbël bullgar - 140 g;
- gjalpë fshatarake e butë - 45 g;
- Vaj luledielli pa aromë - 25 ml;
- kripë, piper të madh jodizuar dhe të freskët (të zezë ose një përzierje) - për shije;
- vezë, pulë të zgjedhur - 2-3 copë;
- krem kosi - 65 g;
- djathi i fortë pikant - 65 g.
preparat
Çuditërisht e shijshme shndërrohet në lulelakër, nëse e skuqni me vezë dhe djathë në kombinim me piper bullgar. Për ta bërë këtë, si dhe në recetën e mëparshme, ne dekonstruktojmë perimet në ujë të kripur, pastaj transferojmë atë në një sitë, e mbushim me ujë akull dhe e lëmë të thahet. Ju gjithashtu mund të thatë tufë lulesh me napkins ose një peshqir letre.
Ndërsa lakra është kullues dhe ftohur, ne e thajmë dhe e presim pulpën e specit bullgar dhe e fusim në tigan të nxehtë me një përzierje vaji dhe luledielli. Pas tre minutash tiganisjeje, përhapni tufën e lakrës së zier në piper dhe qëndroni në zjarr deri në një ngjyrosje të lehtë. Tani përziini vezët me djathë të fortë të grirë dhe salcë kosi, sezoni përzierjen me kripë dhe piper dhe derdhni në një tigan për lakër me piper të ëmbël bullgar. Më sipër vendosni disa feta gjalpë, mbuloni enën me një kapak dhe gatuajini me një nxehtësi të moderuar për pesë minuta. Pas kësaj, lakër të pjekur me vezë dhe djathë të butë të kthehet në pjesë në një tjetër fuçi, skuq për disa minuta dhe pastaj të shërbejë deri në nxehtë.