Përgatitja e një salcë të shijshme për spagetin, ju mund të bëni nga një pjatë në dukje banale për të krijuar një kënaqësi të vërtetë kuzhinale, nga e cila pa dyshim do të jetë pa përjashtim nga e vogla në të mëdha. Një shumëllojshmëri e të gjitha llojeve të variacioneve të shtesës në makarona do të lejojë që të gjithë të gjejnë recetën e tyre të preferuar.
Si të gatuaj salcë spageti?
Salcë për spageti, një recetë në shtëpi mund të gjenden në përzgjedhjen më poshtë, zakonisht të përgatitur thjesht dhe shpejt. Duke marrë këto përbërës në përmasa të drejta, dhe duke plotësuar teknologjinë, edhe një kuzhinier rishtar mund të përballojë detyrën.
- Salcë për spagetin mund të bëhet në bazë të domates, krem, djathë ose supë me shtimin e perimeve, kërpudha ose tiganisje të mishit, erëza, erëza dhe përbërës të tjerë sipas recetës.
- Vëmendje e veçantë në përgatitjen e salcës u jepet erërave dhe erëzave që mund të mbushin gjellën me shije të reja, e bëjnë atë pak a shumë të mprehta, pikante dhe aromatike.
- Makarona e nxehtë gatuar është e kalitur me salcë kur shërbehet në një tas apo të përzier fillimisht në një enë të vetme dhe pastaj shpërndahet në pjesë.
Prevede spageti italian
Salcë për spagetin është një recetë nga kuzhina italiane, e cila ka shumë interpretime. Edhe receta klasike bazë në çdo shtëpi përgatitet në mënyrën e vet, duke shtuar ato ose përbërës të tjerë për të marrë shijen e dëshiruar të delikatesave. Teknologjia e paraqitur më poshtë merr hartimin e një pesto popullore italiane, e cila do të bëjë spageti shijshme dhe aromatik.
përbërësit:
- borzilok - 1 bunch;
- hudhër - 1-2 dhëmbë;
- arra me pisha - 50 g;
- Parmesan - 50 g;
- vaj ulliri ekstra të virgjër - 70-100 ml;
- kripë - 0.5-1 lugë ose për shije.
preparat
- Hudhra grinded në një llaç me kripë derisa qull.
- Shto lë basil, arra, vazhdoni të bluani përbërësit para se të blërtheni.
- Së fundi, shtoni vajin e ullirit dhe parmesan, përzierje tërësisht.
Salcë domatesh për spagetin
Sidomos popullore dhe popullore me konsumatorët është një salcë domate për spageti. Për dizenjimin e saj, zgjidhni domate të pjekura të pjekura, zhytini ato për disa minuta në ujë të valë dhe më pas në ujë me akull, pastaj hiqni rrobat dhe bluaj me një blender, një rend apo një mulli mishi. Tomato paste në recetë mund të zëvendësohet me një pjesë shtesë të domate të freskëta, duke vluar salcë për pak më të gjatë për të avulluar lagështi.
përbërësit:
- supë - 200 ml;
- domate - 4 copë;
- qepë dhe speca zile - 1 pc.
- paste domate - 5 tbsp. lugët;
- hudhra - 4 dhëmbë;
- Bimët italiane thatë - 1-1,5 lugë çaji;
- vaj ulliri, kripë, piper - për shije.
preparat
- Në vaj, qepët janë të kalitur, është shtuar piper bullgar, dhe pas 7 minutash janë hedhur domate dhe hudhër.
- Hidh supë, shtoni paste domate, herbs, erëza.
- Salcë salcë domate për spageti 20 minuta ose deri në shkallën e dëshiruar të trashjes.
Salcë e kërpudhave për spagetin
Salcë me kërpudha dhe krem për spagetin do të bëjë pjatën e shijshme, aromatike dhe më ushqyese. Kampionët e mërzitur mund të zëvendësohen me kërpudha të ngrira apo të freskëta të pyllit. Ata janë para-përgatitur siç duhet, shpëlarje, nëse është e nevojshme, njomje dhe pastrim, dhe zier në një enë me ujë të kripur.
përbërësit:
- kërpudha - 0,5 kg;
- qepë - 2 copë;
- Basil të thata - 2 tsp.
- krem - 200 ml;
- kripë, piper, vaj.
preparat
- Sipë qepë në vaj, shtoni kërpudha të copëtuara, avulloni lagështirën.
- Hidh në krem, sezonin me një përzierje të kripës, piper, basil.
- Një salcë e bardhë e kërpudhave për spagetin deri në trashësi.
Si për të bërë salcë krem për spageti?
Salcë e hidhur e hudhërve për spagetin do të japë një pjatë me butësi, ajrosje dhe mungesë pikantesh. Për të përgatitur një shtues të tillë në makarona, është e preferueshme që të përdoret krem me yndyrë të mesme, dhe chives copëtuar copëtuar finely me një thikë, duke mos përdorur një shtyp. Është e mundur të zëvendësohet me majdanoz me basil ose bimë të tjera për të zgjedhur.
përbërësit:
- krem - 1 xhami;
- gjalpë - 50 g;
- hudhër - 1-2 dhëmbë;
- majdanoz i copëtuar - 3 tbsp. lugët;
- kripë, piper.
preparat
- Shkrihet në vaj tigan, derdh në krem, të ngrohtë për 5 minuta.
- Shtoni zarzavate dhe hudhër të copëtuar në salcë për spageti, nxisni përmbajtjen e enës, lejoni të vlim dhe menjëherë hiqni nga pllaka.
Salcë djathi për spagetin - recetë
Jo më pak e shijshme, por më ushqyese do të jetë një salcë djathi për spagetin. Pjatë do të shtojë plotësinë dhe origjinalitetin shtesë në djathin e integruar të shtuar në përbërje, dhe arrëmyshk do të theksojë shijen e ushqimit, ta bëjë atë të ndritshme dhe më ekspresive. Hudhra mund të jetë, siç sugjerohet në recetë, të skuqeni në vaj në fazën fillestare, ose të shtoni dërrmuesin e grimcuar pas përfundimit të veshjes.
përbërësit:
- qumësht yndyror - 0.5 litra;
- gjalpë - 40 g;
- miell - 25 g;
- hudhër - 1-2 dhëmbë;
- djathi - 3 100 g;
- arrëmyshk - majë;
- kripë, piper, herbs.
preparat
- Kaloni hudhërën me feta në gjalpë të shkrirë, pastaj derdhni miellin dhe sillni deri sa të butë.
- Një rrjedh i hollë është derdhur në enën e qumështit, duke nxitur intensivisht masën me lëvizje.
- Sezoni përmbajtjen për shije, shtoni djathë integruar.
- Llokoçis salcë djathi për spageti derisa patate të skuqura të djathit të shpërndahen dhe shërbejnë menjëherë.
Salcë e mishit për spagetin
Salcë me mish të grirë për spagetin përgatitet me shtimin e domate me mish të freskët, hudhra dhe bimë erëmirë italiane. Si një bazë e mishit, pulpë e mishit, mishit të derrit ose pulave është po aq e përshtatshme. Makarona e nxehtë e zier është plotësuar me përzierjen që rezulton, e spërkatur me djathë të integruar.
përbërësit:
- mish i grirë - 0,5 kg;
- domate - 1 kg;
- verë e kuqe - 200 ml;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- Parmesan - 200 g;
- Bimeve italiane - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper, vaj ulliri.
preparat
- Fry mishit të mishit në vaj, pour verë, avulloni lëngun, nxitje.
- Shto domate feta, shtoni një masë prej 30-40 minuta në një zjarr të qetë.
- Sezoni salcë të përfunduar me kripë, piper, herbs, hudhër, të ngrohtë për 5 minuta, shërbyer me djathë.
Prevede me karkaleca për spagetin
Një salcë e shijshme për spagetin, përgatitur sipas recetës më poshtë, do t'i kënaqë të dashuruarit e ushqimeve deti. Një shtesë në makarona me karkaleca deti , të cilat mund të zëvendësohen, nëse dëshirohet, me midhje, koktej deti. Harmonia e mahnitshme në shijen e salcës arrihet duke kombinuar dy lloje djathi me krem dhe aditivë pikantë.
përbërësit:
- karkaleca - 0,5 kg;
- krem - 150 ml;
- verë e bardhë - 50 ml;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- djathë i shkrirë - 2 tbsp. lugët;
- parmigë e integruar - ¼ filxhan;
- gjalpë - 30 g;
- Bimeve italiane - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper, vaj ulliri.
preparat
- Në një përzierje të dy llojeve të vajrave, hidhni hudhër, shtoni karkalec, ngjyrë kafe për disa minuta.
- Hidhni verë, avulloni pak, vendosni djathin dhe kremin e shkrirë.
- Sezoni salcë për shije, le të ulen për 5-7 minuta.
Salcë perime për spageti
Salcë brokoli për spageti është e përkryer për të bërë një meny dietë, kështu që ai ka një përmbajtje kalori relativisht të ulët dhe një vlerë ushqyese mbresëlënëse me pjesën më të madhe të vitaminave dhe elementëve të tjerë. Enët pikante dhe pikante mund të rregullohen duke ndryshuar sasinë e piperit të nxehtë dhe aditivëve të djegur në recetë.
përbërësit:
- brokoli - 1 kokë;
- krem - 250 ml;
- supë me spageti - 250 ml;
- hudhra - 1 dhëmb;
- qepë - 0,5 copë;
- qepë e gjelbër dhe borzilok - për shije;
- djathë - 50 g;
- kripë, piper, vaj ulliri.
preparat
- Në vaj, skuqini qepët e copëtuar dhe hudhrat për njëfarë kohe.
- Shto zier në paraprakisht për tre minuta lulëzim të brokoli, skuqura 2 minuta.
- Hidhni në krem dhe makarona, dhe pas valë, kuzhinier përmbajtjen e gjellë për 5 minuta.
- Shtoni lë basil, djathë të integruar.
- Sezoni një salcë të lehta për spagetin që të shijoni, të ngrohtë për 2 minuta.
Salcë vezë për spageti
Një gjellë çuditërisht e shijshme është marrë në qoftë se ju bëni një salcë të thjeshtë spageti në yolks vezë dhe të shtoni atyre makarona të ziera kur shërbejnë. Shpesh një përbërje e tillë e kuzhinës plotësohet me skuqur në proshutë të prerë, proshutë dhe piper i freskët i zi.
përbërësit:
- yolks veze - 4 copë;
- Parmesan - 50 g;
- proshutë - 200 g;
- hudhra - 1 dhëmb;
- kripë, piper i zi, gjalpë.
preparat
- Në proshutë kafeje kafeje.
- Në një tas përzieni yolks me kripë, terren parmesan dhe piper. Nëse dëshironi, derdhni në përzierje një supë me pak makarona.
- Spageti i nxehtë është hedhur në një cope, u kthye në një tigan, është shtuar salcë veze, proshuta është e përzier.