Ne i kemi thënë tashmë dhjetëra herë për recetat më të zakonshme të një brumbi të zbritjes, duke lënë mënjanë modifikime interesante. Ky material, megjithëse i është kushtuar recetave të testit për pancakes në qumësht, por përmban variantet më interesante dhe përshtatjet e dietave të ndryshme.
Si për të bërë një brumë të ligët për pancakes në qumësht?
Që nga agjërimi është në aktivitet të plotë, filloni me një ndryshim të dobët të pancakes, i cili është i përgatitur duke përdorur arre ose qumësht soje. Pancakes më të shijshme të bëra nga qumështi i bajames, por shumë më të lirë për t'i gatuar ato në qumësht nga soje, fasule apo arra. Ju mund të zgjidhni çdo ndryshim në shijen tuaj.
përbërësit:
- qumësht bajame - 475 ml;
- miell - 235 g;
- liri terren - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 10 g;
- një majë e sode;
- një fetë limoni.
preparat
Ngroheni qumështin e bajames. Tremujori i një gote qumështi të ngrohtë, derdhni lirin e tokës dhe shtrydhini fetë e limonit në qumështin e mbetur. Shpërndani sheqer në qumësht dhe shtoni lirin e fryrë në të. Pas kësaj, filloni të derdhni pjesë të lëngut në miell me sode, duke nxitur rregullisht brumin para se të shtoni çdo pjesë pasuese. Ju menjëherë mund të skuqeni brumin.
Brumë shijshme maja për pancakes në qumësht
Tifozëve të pancakes pak më të mrekullueshme dhe poroze ne ofrojmë një recetë e pancakes shijshme mjaltë bërë me shtimin e maja.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- mjaltë - 35 ml;
- qumështi - 475 ml;
- maja - 1 lugë;
- miell - 165 g.
preparat
Pas ngrohjes së qumështit, holloni rreth gjysmën e mjaltit dhe spërkate maja. Lëreni maja të aktivizoni. Mbajeni mjaltin e mbetur me vezët. Derdhni vezët me qumësht të ngrohtë me maja, pastaj derdhni çdo gjë në miell, duke i ndarë, rrahur, për të shmangur formimin e gunga. Lëreni brumin për një korrigjim të dytë për një tjetër gjysmë ore dhe pastaj vazhdoni të skuqueni pjesët e brumit në një tigan të nxehtë.
Brumë i pjekur për pancakes në qumësht dhe ujë
Konsiderohet se pancakes janë delikate, por në të njëjtën kohë ata janë në gjendje të mbajnë mirë formën e tyre. Kontrolloni atë në një recetë të thjeshtë për pancakes me shtimin e pure banane për aromë.
përbërësit:
- miell - 135 g;
- qumësht - 245 ml;
- ujë 100 ml;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 25 g;
- banane - 1 pc.
preparat
Banana pastroj në çdo mënyrë të përshtatshme. Gjëja kryesore këtu është se patate të përgatitur pure duhet të jetë aq homogjene sa të jetë e mundur. Pasi pure e banane është e gatshme, futini vezët së bashku me sheqerin dhe përziejeni gjithçka me banane.
Qumështi me ujë të sjellë një çiban dhe derdh atë në miell. Pas përzierjes së gjithçkaje dhe duke u siguruar që nuk ka mbetur mërzi në përzierje, një përzierje veze-banane shtohet në brumë. Brumë i mbaruar është lënë për gjysmë ore para pjekjes.
Brumë për pancakes me qumësht dhe ujë me një manga
A ju pëlqen manga? Pastaj kjo recetë për pancakes është për ju. Pancakes hollë dhe delikate manna kanë një amëz të lehtë të bollgur dhe ndoshta do të pëlqehet edhe nga ata që nuk kanë marrëdhënie me manga.
përbërësit:
- Qumësht i thartuar - 720 ml;
- bollgur - 95 g;
- vezë - 1 copë;
- niseshte misri - 85 g.
preparat
Hidh mango me ujë të valë dhe vendoseni në zjarr deri sa të fryhet dhe të trashet. Pas ftohjes së plotë të qullit, ajo rrihet me vezë, shtohet miell misri, dhe nëse dëshiron, edhe sheqer. Pjesët e brumit janë të skuqur, si
Brumë të thjeshtë për pancakes në qumësht i thartuar
përbërësit:
- qumësht i thartuar - 365 ml;
- vezë - 2 copë;
- djathi i përpunuar - 95 g;
- miell - 195 g;
- vaj perimesh - 35 ml.
preparat
Smooth djathë i butë dhe i butë me vezë deri qetë. Shpërndani gjithçka me qumësht të thartë dhe shtoni vaj. Përzieni përbërësit e lëngshëm me miell dhe vazhdoni të grumbulloni copa brumi.