Çfarë do të habiste të ftuarit për festën e ardhshme? Kjo pyetje vazhdimisht kërkohet nga shumë dashnore. Ne ju sugjerojmë të përgatisni një rostiçeri origjinale dhe të shijshme - patëllxhanat me brynza në furrë.
Patëllxhan rrotullon me djathë
përbërësit:
- patëllxhan - 2 copë;
- arra - 50 g;
- brynza - 150 g;
- hudhër - 1 karafil;
- vaj perimesh;
- kripë - për shije;
- krem kosi - 30 ml.
preparat
Pra, për të përgatitur patellxhan, të pjekur me djathë, perimet janë larë plotësisht dhe fshihen me një peshqir. Pastaj prerë bishtin blu dhe prerë në feta hollë. Sasi e vogël e tyre për të shijuar kripën dhe të lënë për rreth 30 minuta, pastaj skuqni copa në të dyja anët e vajit vegjetal. Brynza rubbed në një rende pjepër dhe të përzier me arra arra copëtuar. Shto hudhër terren, dhe bimëve të freskëta. Sezoni pak me salcë kosi dhe përzierje. Tani të shkoni në përgatitjen e rrotullon: në buzë të secilës fetë, vënë një mbushje pak dhe kthesë. Ne dërgojmë patëllxhan me djathë dhe hudhër në një furrë të nxehtë dhe piqni për rreth 10 minuta.
Eggplants mbushur me djathë
përbërësit:
- patëllxhan - 5 copë.
Për mbushjen:
- brynza - 200 g;
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- domate të thata të thata - 2 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- kripë, piper - për shije;
- Basil - për dekorim.
preparat
Para fillimit të gatimit, ndezim furrën dhe e lëshojmë atë për t'u ngrohur. Patëllxhan my, prerë së bashku në 2 gjysmave, prerë mishin cruciform. Lubrifikoni ato me vaj ulliri dhe vendosni të pjekni për 20-30 minuta në furrë. Në këtë kohë ne po përgatisim mbushjen. Brynza është prerë në copa të vogla dhe të përzier me domate të thara të imëta, piper të zi dhe trumzë. Shtrydh hudhër dhe përzje. Ne marrim patëllxhan nga furra, lehtësisht e ftojmë dhe nxjerrim një pjesë të pulpës me një lugë. Plotësoni anijet me mbushje dhe piqni për një tjetër 10-15 minuta. Ne zbukurojmë patëllxhirët e mbushur me djathë dhe domate me gjethe të basilit dhe i shërbejmë në tryezë.