Mozzarella është një djathë e shijshme italiane. Është shitur në formën e topa që janë ngjyhet në shëllirë. Ndonjëherë kjo djathë është e vështirë. Kjo djathë është përdorur për të bërë pica, casseroles, ndonjëherë salads. Por mozzarella në topa është përdorur tradicionalisht në salads dhe snacks ftohtë. Si të përgatiteni një sallatë me mocarela dhe domate, ne do t'ju tregojmë tani.
Mozzarella me domate dhe basil
përbërësit:
- mozzarella (topa) - 200 g;
- domate me qershi - 200 g;
- karkaleca e zier dhe e mbuluar - 200 g;
- avokado - 2 copë;
- kaperi - 1 tbsp. lugë;
- gjethet e sallatës së gjelbër, borzilok.
Për furnizim me karburant:
- vaj perimesh - 5 tbsp. lugët;
- lëng gëlqere - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Mozzarella prerë në copa të vogla, domate qershi - në gjysmë. Nëse përdorni domate të zakonshme, ato duhet të priten në kube. Avokado pastroj , hiqni gurin, dhe prerë mishin në kube. Përzieni vajin e perimeve, lëngun e gëlqeres, kripën dhe piperin. Ne kombinojmë domate, mozzarellë, avokado, karkaleca dhe kaperi, derdhim salcë dhe përziermë çdo gjë në tërësi. Gjethet e sallatës së gjelbër copëtohen, i vendosni në një pjatë të sheshtë, në krye të nxjerr sallatën dhe e dekoroni me gjethe të basileve.
Sallatë domate me mozzarellë dhe basil
përbërësit:
- mozzarella - 1 bead;
- domate - 2 copë;
- uthull balsamic - 1 tbsp. lugë;
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- borzilok;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Pritini mozzarellën në feta 5-7 mm të trasha. Në të njëjtën mënyrë ne prerë domate. Basil dhe thatë atë. Në një pjatë të madhe të sheshtë në mënyrë alternative vendos mocarela dhe domate. Salloni sasi me kripë, piper dhe spërkat me uthull balsamic dhe vaj ulliri. Në krye dekoroj një sallatë domate me mozaikarella djathë lë basil.
Sallatë me arugula me domate dhe mozzarellë
përbërësit:
- mocarela - 0,5 kg;
- domate - 4 copë;
- arugula - 1 pako;
- borzilok - 1 bunch;
- vaj ulliri - 30 g;
- Uthull balsamic - 2 tbsp. lugët;
- kripë deti - për shije.
preparat
Ne prerë domate dhe basil në kriklla ose semicircles. Në gjellë ne përhapëm mozzarellën, në majë - domate. Basil vënë në një blender, shtoni vaj ulliri, kripë dhe uthull balsamic. Shkrirja deri sa të arrihet një masë homogjene. Me salcë që rezulton, mozzarella me domate. Top vendosni arugula. Në tryezë marule është shërbyer menjëherë pas përgatitjes.
Recetë për sallatë mozzarelle me domate
përbërësit:
- mozzarella - 125 g;
- domate me qershi - 10 copë;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- borzilok - 6 gjethe;
- Uthull balsamic - 1 tbsp. lugë;
- qepë e gjelbër, kopër, marule - për shije;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Domate Cherry janë prerë në gjysmë. Nga djathi zbrazni lëngun dhe prerë në kube të mëdha. Ne e presim qepën dhe koprën e gjelbër dhe e presim borzilën në shirita të hollë. Ne kombinojmë domate, djathë dhe zarzavate. Përzieni vajin e ullirit dhe uthull balsamik. Plotësoni sallatën me përzierjen që rezulton, kripë dhe piper për shije. Gjethet e maruleza janë copëtuar dhe në të kemi përhapur një sallatë me domate me mocarela dhe basil.
Sallatë domatesh me djathë mozzarellash dhe ullinj të zi
përbërësit:
- domate - 2 copë;
- mozzarella - 150 g;
- ullinj pa gropa - 70 g;
- vaj ulliri - 40 ml;
- lëng limoni - 20 ml;
- kripë - majë.
preparat
Mozzarella prerë në kube të mëdha. Ne e prerë domate në të njëjtën mënyrë. Në 2 kremanki përhap gjysma e domate, në krye kemi mozzarella, në krye përsëri domate, pastaj ullinj. Tani ne po përgatisim furnizimin me karburant: lidhim lëngun e limonit të shtrydhur, vajin e ullirit, kripën dhe përzierje. Ne hedhim sallatë me mbushje të përgatitur dhe menjëherë e shërbejmë atë në tavolinë.