Shumë amvise mendojnë se përgatitja e një pjatë origjinale është e vështirë dhe e shtrenjtë. Dhe këtu jo! Vetëm vlojini spageti dhe shtoni pak zhurmë në të - salcë. Baza e saj mund të jetë çdo: krem, domate ose krem kosi. Ne do t'ju tregojmë se si të bëni salcë për spagetin dhe të bëni një pjatë të thjeshtë tepër të shijshme dhe festive!
Recetë për salcë spageti me mish të grirë
përbërësit:
- domate të konservuara - 1 kg;
- llambë - 2 copë;
- viçi i grirë-500 g;
- hudhër - 6 dhëmbëza;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 2 tsp.
- erëza.
preparat
Në tigan, derdh vajin e ullirit, vendoseni mbushjen dhe e skuqeni në një ngjyrë të artë. Më pas, hidhni qepë të copëtuar dhe hudhër, përzierjeni tërësisht dhe shuani çdo gjë së bashku për një tjetër 5 minuta. Pastaj shpërndajini domate të konservuara me një pirun, hidhni pak shije, kripë dhe erëza. Përzierje tërësisht çdo gjë dhe të përgatisë një salcë të thjeshtë për spageti në një zjarr të dobët për 30 minuta.
Recetë salcë kërpudha për spageti
përbërësit:
- kampione të freskëta - 300 g;
- llambë - 1 copë;
- miell - 1 lugë çaji;
- krem yndyror - 0,5 l;
- vaj perimesh;
- djathi i fortë - 100 g;
- erëza.
preparat
Për të përgatitur salcë kërpudha për spagetin, merrni kërpudha të freskëta, lani, përpunoni, copëtoni pllakat dhe i kaloni në vaj vegjetal. Këtë herë ne e shtypim qepën, e hedhim atë te kërpudhat dhe ngjyromi të gjithë së bashku derisa të jemi gati. Pastaj lehtë spërkasë dolli me miell, derdh krem me kujdes dhe shpejt trazim çdo gjë. Më pas vendoseni kripën për shije, piper dhe salcë me salcë me kërpudha për spageti për 7 minuta, duke nxitur vazhdimisht. Paralelisht me këtë, vlim në një tigan me makarona, dhe pastaj zhvendoset në masë të perimeve. Ne përziermë çdo gjë, ngrohemi, vendosim spageti mbi targa, silleni me djathë të integruar dhe shërbejmë në tryezë.
Recetë për salcë pule për spageti
përbërësit:
- fileto pule - 200 g;
- llambë - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- djathë - për shije;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- gjalpë - 50 g;
- erëza.
preparat
Fileto është larë dhe prerë në shirita të vegjël. Ne pastrojmë llambën, copëtojmë gjysmërretët dhe shtypim hudhrat. Tani ne nxehemi në një nxehtësi të mesme tiganin, shkrihet gjalpë dhe kalimtari qepë dhe hudhër. Pas 5 minutash, shtoni mishin e pulës në perime dhe sillni të gjitha 3 minuta, nxitje. Pastaj vendoseni domate, derdhni gjysmën e një gote ujë, kripë dhe llokoçis. Përzierje rrushi e minuta 5-7, dhe pastaj përhapur salcë mbaruar në spageti zier dhe sasi e vogël me djathë integruar dhe majdanoz në krye.
Recetë për një salcë djathi të shijshme për spageti
përbërësit:
- djathi i fortë - 200 g;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- gjalpë - 200 g;
- qumësht - 200 ml;
- aroma;
- mustardë - për shije.
preparat
Djathra e integruar është e përzier me miell dhe gjalpë të zbutur. Vendosni përzierjen në një tigan dhe shkriheni mbi nxehtësi të ulët, duke nxituar, derisa të merret një krem i trashë. Pastaj kripë, piper, holluar me qumësht, të sjellë një çiban dhe kuzhinier për 2 minuta. Salcë e djathur e mbaruar për spagetin largohet nga pllaka, duke plotësuar nëse dëshiron me mustardë ose hudhër.
Recetë për salcë me prawns për spageti
përbërësit:
- karkalecat e mbuluara - 100 g;
- domate me qershi - 6 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- krem 33% - 150 ml;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- djathë të përpunuara - 2 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Në një tigan, ngrohtë vaj ulliri dhe të skuqura mbi të një karafil hudhër hudhër. Pastaj përhapjen e karkalecave të peeled, mbush ato me krem, shtoni djathë të përpunuara dhe erëza. Ne shtypim peshën, vazhdimisht nxitje deri në një trashje. Domate Cherry janë prerë në gjysmave dhe ngrohur në një salcë me karkaleca deti.