Ne sjellim në vëmendjen tuaj disa receta interesante për gatim gjirit pule me domate. Kjo gjellë do të dekorojë në mënyrë të përkryer tabelën festive ose do të diversifikojë menunë tuaj të përditshme.
Gjoks pule i skuqur me domate
përbërësit:
- basil violet - 0,25 rreze;
- gjoks pule - 1 pc.;
- vaj perimesh - 20 ml;
- domate - 1 pc;
- erëza.
preparat
Gjoksi i pulës është larë, i tharë me një peshqir dhe i ndarë në 2 pjesë të barabarta. Në secilën pjesë, ne bëjmë një prerje të thellë në mënyrë që "zarfi" të merret. Ne presim domate në qarqe të holla. Mish podsalivaem dhe piper për shije dhe vënë brenda "zarf" feta domate përgatitur. Pastaj shtoni larë basil lë, shtoni mish, dhe rregulloni edges me toothpicks. Gjellë të mbushur pule skuq në një tigan të nxehtë për rreth 3-5 minuta në çdo anë, derisa gatuar.
Gjoks pule, i zier me domate
përbërësit:
- gjinjtë e pulave - 4 copë;
- aroma;
- salcë domate - 430 g;
- llambë - 1 copë;
- domate te konservuara me feta - 430 g;
- krem - 500 ml;
- koriandër - 1 bandë.
Për marinadë:
- gëlqere - 0,5 copë;
- hudhër - 5 dhëmbëza;
- koriandër, qimnon - për shije.
preparat
Pritini zemrat e pulës në copa të vogla. Hudhra pastrohet dhe lejohet përmes shtypit. Për të përgatitur marinadë, përzieni në një hudhër të copëtuar të madhe, hidhni erëza, koriandër tokësore, qimnon dhe shtrydhni lëngun nga gëlqere. Në përzierjen rezulton kemi vënë pulë dhe të lënë të marinoj për tërë natën. Llambë është pastruar, copëtuar dhe wessed në gjalpë krem deri tenderit në një tigan.
Pastaj përhapni gjinjtë e pulës së pjekur dhe skuqini rreth 10 minuta. Pas kësaj, pour salcë domate dhe domate diced. Shuajeni gjithçka nën kapakun e nxehtësisë së mesme dhe pastaj hidhni korianderin dhe derdhni krem. Ne shërbejmë gjellë të gatshme me oriz zier.
Gjoks pule i pjekur me domate
përbërësit:
- gjoks pule - 700 g;
- domate - 5 copë;
- djathë - 150 g.
Për marinadë:
- majonezë - 3 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Gjoks pule është larë dhe hiqni yndyrë të tepërt. Pastaj, çdo fileto pritet së bashku në dy pjesë dhe rrihet me një çekiç, i mbuluar me një film. Në një enë të veçantë ne kombinojmë majonezë dhe erëza. Ne përziermë marinadën dhe vendosim mishin në të, duke i copëtuar plotësisht çdo biftek pule. Lëreni pulën e marinuar për rreth 20 minuta. Tjetra, yndyrat tabaka pjekje me majonezë dhe të përhapur në mënyrë të barabartë mbi gjoks pule. Domate larë, prerë në unaza dhe e vënë atë në mënyrë të barabartë mbi pulë. Cheese fshij në një rende të madhe dhe bollëk sasi e vogël e një pjatë. Ne dërgojmë gjoksin e pulës në një furrë të nxehtë dhe piqemi për 40 minuta.