Kjo është një gjellë shumë delikate dhe e shijshme, të cilën të gjithë familja juaj do ta duan. Falë salcës së butë, mishi i pulës bëhet lëng dhe vetëm shkrihet në gojë. Balls nga mish i grirë mish pule - pothuajse të njëjta si meatballs, vetëm pa oriz. Mundohuni të cook këtë ushqim të shijshëm, dhe nga minuta e parë e gatimit shtëpinë tuaj do të jetë e mbushur me aroma e mrekullueshme e topa pulë pjekur në krem.
Recetë për topat e pulës në salcë të butë
përbërësit:
- fileto pule - 500 g;
- krem 10% - 200 ml;
- qepë - 1 copë;
- djathë - 100 g;
- vezë - 1 copë;
- gjalpë - 30 g;
- hudhër - 3 karafil;
- majonezë - 3 tbsp. lugët;
- perime;
- kripë, piper.
preparat
Fileto pule me qepë kalojnë nëpër një mulli të mishit, shtoni vezë, kripë dhe piper. Ndajeni mirë. Nga mishi i grirë mblidhen të njëjtat topa të vogla dhe shtrihen në një fletë pjekje të shkrirë rëndë. Dërgo topa pulë për 15 minuta në furrë, të nxehtë në 180 gradë.
Hudhra hudh hudhër dhe përzihet me djathë të integruar. Shtoni krem dhe majonezë, pastaj përzieni përsëri. Hiqni topa nga furra dhe derdhini me salcë krem, piqni për një tjetër 20 minuta. Para se të shërbejnë, spërkatni topa me herbs copëtuar.
Balls e fileto pule me vezë trembem nën salcë krem
përbërësit:
Për topa:
- fileto pule - 700 g;
- onions jeshile - 50 g;
- vezë viçi - 10 copë.
- vezë pule - 2 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- miell - 200 g;
- vaj perimesh - 400 ml;
- crumbs bukë;
- kripë, piper.
Për salcë:
- krem - 200 ml;
- djathë - 150 g;
- arra të mbuluara - 50 g;
- hudhër - 2 karafil;
- arrëmyshk;
- kripe.
preparat
Fileto pule, hudher dhe qepë e gjelbër kalojnë përmes një mulli të mishit. Shto erëza dhe kripë, përzieni mirë. Vlim vezët e dridhjeve dhe lëvozhni nga predha. Nga mbushja të bëjë një tortë të vogël dhe të vënë në mes
Përgatiteni salcën. Djathit hekura në një rende të vogël, pres hudhër, dhe arra skuq në një tigan si një farë, pastaj e pres atë në një mortajë. Krem të ngrohtë në një qërim, dhe pour djathë. Llokoçis derisa të shpërbëhet. Pastaj shtoni hudhër, arra dhe një majë të arrëmyshk. Cook salcë në një zjarr të vogël për 3-4 minuta, vazhdimisht nxitje. Vendos topa në një pjatë, derdh salcë dhe spërkat me zarzavate sipas dëshirës.