Një dorezë në birrë është një pjatë e shijshme, e cila do të duket dinjitoze në çdo festë festive. Është e përgatitur, natyrisht, për një kohë të gjatë dhe është e nevojshme të kesh shumë durim, por ia vlen. Pjatë gati është shërbyer më mirë me perime të ndryshme: domate, lakra, piper zile ose me lakër turshi.
Receta e shufrës në birrë
përbërësit:
- derri i derrit - 2 copë;
- birrë e lehtë - 2 litra;
- erëza dhe erëza - për shije;
- hudhër - 3 karafil;
- piper djegës - për shije;
- llambë - 2 copë;
- gjethe daulle - 3 copë;
- mustardë - 2 tsp.
preparat
Si të gatuaj pilaf në birrë? Ne lani mishin, pastrojmë dhe e thithim me ujë të ftohtë gjatë tërë natës. Pastaj, pije sërish, vendoseni në një tigan, derdhni birrë dhe shtoni erëza dhe erëza. Llambë është pastruar, copëtuar nga gjysmë unaza dhe hedhur në mish, podsalivaya për shije. Ne e lëmë grurin ditën e marinimit, duke e vënë atë në frigorifer. Pas kësaj, ne dërgojmë tiganin në zjarr dhe e gatuajmë me një ulje të ngadaltë për 4 orë. Tjetra, ne pastrojmë hudhër nga lëvozhgat dhe i vlimëm me shungë të zier. Ne e përhapim atë me mustardë dhe derdhim një birrë të lehtë. Tani vendosni mishin në një tabaka për pjekje dhe dërgoni atë në furrë për 1,5 orë, pjekjen e pjatës në 180 ° C. Kjo është e gjitha, aromatik, e shijshme dhe me lëng mishi derri në birrë është gati!
Recetë për krahë derri në birrë
përbërësit:
- grusht derri - 1 pc.;
- birrë e errët - 1.5 litra;
- hudhër - 3 karafil;
- aroma;
- gjethe daulle - 3 copë;
- Lëvore qepë - 1 grusht;
- tymi i lëngët - 2 tbsp. lugë.
preparat
Rulku është larë, përpunuar dhe ngjyhet gjatë natës në ujë të filtruar. Në enën e multivarka kemi vënë lëngjet e qepëve të qëruara, nga lart vendosni mishin, hudhrat dhe gjethet e dafinës. Sasi e vogël me erëza dhe erëza për shijen tuaj dhe mbushni gjithçka me birrë të errët. Mbyllni kapakun e pajisjes, vendosni programin "Shuarje" në ekran dhe shënoni atë për 3 orë. Sapo nyja në birrë fillon të valojë, hapni me kujdes kapakun e multivarkës dhe kur shkumë të vendoset, mbyllni përsëri dhe vazhdoni të gatuani. Pas sinjalit të zërit, merrni me kujdes mishin nga tas. Në këtë fazë, mund të përfundoni gatim, por për ta bërë pjatën edhe më të shijshme dhe të lëngshme, mund ta pjekni në furrë. Për ta bërë këtë, vendosni timonin në një tas të ngrohjes, derdhni një lëng të vogël në të, në të cilin është gatuar dhe e dërgoni në një dollap të ngrohur për 30 minuta.
Shirt në çeke në birrë
përbërësit:
- xhenxhefil i freskët - 50 g;
- fletë dafina - 2 copë;
- rrënjë selino - 60 g;
- llambë - 1 copë;
- birrë - 500 ml;
- karrota - 1 copë;
- karafil - 2 copë;
- grusht derri - 1,5 kg;
- kopër të freskët - 30 g;
- erëza.
Për salcë:
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- qimnon e thatë - majë;
- hudhër - 2 karafil.
Për lustër:
- mjaltë të lëngshme - 2 tbsp. lugët;
- salcë soje - 2 tbsp. lugët;
- qimnon e thatë - majë.
preparat
Rrënjët janë larë dhe copëtuar ashpër. Rulk larë plotësisht dhe derdhi një birrë të lehta. Sillni një çiban, hiqni shkumën dhe hidhni rrënjët e gatuar me erëza. Cook mish për 3 orë, dhe pastaj hiqni nga pjatë, cool, të marrë jashtë