Patate zrazy është një pjatë e pakrahasueshme që i ngjan pies zakonshëm në vend fuqishëm. Një pjatë e tillë e mrekullueshme e diversifikon me sukses tabelën e përditshme. Receta e tyre është mjaft e thjeshtë, vetëm duhet të vendosni për përmbajtjen, e cila mund të jetë shumë e ndryshme. Tjetra, ne do të ju tregojnë se si të bëni pazakontë të shijshme dhe të kënaqshme zrazy.
Si të gatuaj zrazy me patate me lakër dhe kërpudha?
përbërësit:
- përfunduar patate pure - 845 g;
- qepë nuk është e madhe - 1 pc.
- lakër -215 g
- çdo kërpudha - 190 g;
- karafil me hudhër - 2 copë.
- perime;
- erëza ose bimë aromatike të milled;
- vaj vegjetal.
preparat
Pritini lakër dhe copëtojeni tërësisht. Qepë të copëtuar dhe kërpudha, spërkatës në vaj, shtoni lakër dhe merak për 25 minuta. Në mbushje, shtoni zarzavate, sezon me hudhër, ju mund të shtoni erëza. Ndizet tërësisht.
Nga masa e patates, bëjini ëmbëlsira, përfundoni mbushjen në secilën prej tyre. Në përgjithësi, zrazy është tashmë mjaft i ngrënshëm dhe në këtë fazë të gatimit. Tani pan dhe rosto ato të fuçi kafe.
Patate zrazy me vezë dhe qepë
përbërësit:
- kripë patate - 545 g;
- miell - 25 g;
- vaj fshatarçe - 20 g;
- qepë rrjedh - 3 copë.
- vezë - 3 copë. (Hardboiled);
- Parmesan - 25 g;
- piper i freskët i zi;
- kripë është e madhe;
- bukë - 75 g;
- kopër të freskët.
preparat
Peel patate të ziera në ujë të kripur derisa të jetë plotësisht i gatshëm, pres dhe pas përzierjes, përzieni me gjalpë dhe miell. Cook vezë të ziera dhe të skuqura me kube të vogla dhe përzierje me qepë, duke shtuar kopër nëse dëshironi. Parmesan hekura. Ngroheni furrën në 210 gradë.
Formoni zhurmën, vendosni mbushjen në një tortë me patate dhe shtypni skajet, vendosni në patate të skuqura të djathit dhe përcaktoni në një fletë pjekjeje të shkrirë. Dërgoni produktet për të pjekur derisa të keni një kore të holluar me gojë.
Si të gatuhemi me patate me mish të grirë në furrë?
përbërësit:
- kripë patate 715 g;
- mish pule - 185 g;
- qepë - 55 g;
- bukëpjekje - 25 g;
- miell - 145 g;
- vezë - 1 copë;
preparat
Piqni patatet me një lëvozhgë, të freskët dhe pastaj të pastër. Hedhini zhardhokët në pure duke shtuar një vezë të papërpunuar dhe pastaj derdhni miellin.
Tani vazhdoni me mbushjen, sepse kjo është e mjaftueshme për të shpëtuar qepën e copëtuar dhe ta shtoni me mish të grirë. Kur kjo e fundit bëhet pak e artë, përzihet me një grusht gruri të bardhë.
Nga një pjesë e vogël e patate pure, formoni një tortë. Në qendër, vendosni mbushjen nga mbushja, mbyllni mirë skajet. Para pjekjes, rrokulliset zllën në bukë dhe dërgojeni në furrë për 7-10 minuta në 200 gradë.