Si për të bërë gjalpë në shtëpi?

Gjalpë, natyrisht, mund të blihet në çdo dyqan. Ky produkt paraqitet nga prodhues të ndryshëm në një gamë të gjerë. Ju mund të zgjidhni për çdo shije. Dhe tani do t'ju tregojmë se si ta bëni vetë gjalpën. Kështu që sigurisht që do të jeni të sigurt për cilësinë e tij dhe si rezultat do të keni një produkt të shijshëm dhe natyral.

Si për të bërë gjalpë shtëpi?

përbërësit:

preparat

Për të bërë gjalpë në shtëpi, do t'ju duhet një përpunues ushqimor ose një blender me një tas të madh, përndryshe nafta nuk do të funksionojë. Pra, vendosni kremën në tasin e blenderit dhe mbajeni atë. Kremja do të fillojë të ndahet në grumbujt serum dhe të verdhë. Kur serumi është i ndarë (pas rreth 1.5-2 minutash), zvogëloni shpejtësinë e fshikullimit.

Në sajë të kësaj, vaji do të mblidhet në një grumbull dhe do të dalë më lëngët. Në këtë mënyrë, lëvizni për rreth 1 minutë. Ne transferojmë vajin e pranuar në një garzë. Sa më shpejt të jetë lënë lëngu i mbetur, jepni vajin formën e dëshiruar dhe vendoseni në frigorifer. Nga kjo sasi e kremës vjen rreth 400 g gjalpë. Nëse dëshironi, mund të shtoni kopër grimcuar ose ndonjë përbërës tjetër për shijen tuaj në krem.

Si për të bërë ghee butë?

Ghee konsiderohet më e dobishme për trupin. Në procesin e ri-ngrohjes, përbërësit e qumështit, uji dhe çdo papastërti janë hequr nga vaji.

përbërësit:

preparat

Ju mund të merrni ndonjë sasi gjalpë, por ju duhet të merrni parasysh faktin se një vëllim më i madh është më i lehtë për t'u ngrohur. Pra, gjalpë të prerë me copa arbitrare, të vënë në një tigan me një fund të trasha dhe të vënë në një zjarr të vogël. Nafta ngadalë do të fillojë të shkrihet. Më tej në proces ngrohja do të formojë një shkumë. Ne do të ziejmë vajin mbi një zjarr të ngadaltë për rreth gjysmë ore.

Gjatë kësaj kohe, është e mundur përzierje e naftës disa herë, në mënyrë që sedimenti i formuar të mos ngjitet në pjesën e poshtme të enës. Më afër deri në fund të përgatitjes, shkuma është hequr me kujdes. Dhe vaji që rezulton është filtruar përmes garzë, i palosur në disa shtresa. Vaj i pastër derdhet në një formë magazinimi. Është shumë i përshtatshëm për të përdorur një tenxhere qeramike me një kapak. Ne mund të ftojmë gjalpën e përfunduar të shkrirë dhe pastaj ta vendosim në frigorifer. Në disa orë do të ngrijë. Dhe ndërsa është ende në formë të lëngët, ai i ngjan mjaltit - vaji ka të njëjtën ngjyrë të këndshme të artë.