Flounder pjekur në furrë - një recetë e thjeshtë që ju lejon të maksimizuar pronat e këtij lloji të peshkut, të ruajtur lëngshmërinë e saj dhe të shtoni flavors shtesë duke përdorur erëza dhe seasonings. Çdo pjatë e marrë është e denjë për vëmendje dhe do të pëlqehet edhe nga ngrënësit e butë.
Si të gatuaj një fetë të shijshme në furrë?
Enët nga kapsula në furrë përgatiten sipas teknologjisë së thjeshtë dhe të thjeshtë, dhe njohja e hollësive të caktuara do të ndihmojë për të marrë një rezultat perfekt.
- Për të hequr qafe erën specifike të jodit, të qenësishme në mishin e narkotikëve, mundeni duke i njomur me peshq në qumësht. Për ta bërë këtë, vendosni peshkun e nxjerrur dhe peshkun, të liruar nga koka, bishti dhe fins, në një medium të lëngshëm për një orë.
- Një tjetër mënyrë për ta bërë shijen e peshkut më të butë është heqja e lëkurës së zezë para gatimit.
- Kur pjekje kokrra krejtësisht kokën mund të lihet, domosdoshmërisht heqjen e gills.
- Peshku pikant do të fshij atë para trajtimit të ngrohjes me një përzierje të erëza dhe seasonings, përbërja e të cilave mund të përcaktohet individualisht ose duke besuar recetë zgjedhur.
- Kokrra maksimale me lëng në furrë do të merret kur pjekni me perime ose salcat: krem kosi, majonezë, një përzierje e bazuar në vajin e perimeve me shtimin e lëng limoni, përbërës të tjerë.
Si të gatuaj kokën në furrë tërësisht?
Pjekja e pjekjes në tërësi në furrë do të jetë veçanërisht e thjeshtë dhe e shpejtë kur zgjedh një karkalec gutted. Mbetet vetëm për ta larë atë, ta thatë atë me një peshqir dhe të spërkas me një përzierje të përgatitur pikante. Asortimanja tradicionale e majdanozit dhe koprës mund të pasurohet duke shtuar gjethet e trumzë, rozmarinë, limon basil.
përbërësit:
- sondë - 1 copë;
- gjalpë - 50 g;
- vaj perimesh - 20 ml;
- limon - 1 copë;
- majdanoz dhe kopër - 0.5 bunch;
- kripë, piper, erëza.
preparat
- Fërkoni të përgatiturit dhe prerë në anën e pasme të kripës peshk, piper, erëza, spërkat me lëng gjysmë limoni, të lënë për 15 minuta.
- Transferoni skeletin në një fletë pjekje të lyer, dërgoni pjekur në 220 gradë për 15 minuta.
- Futni në fijet e prerjeve të limonit, piqni gjellën për një tjetër 25 minuta.
- Flounder pjekur në furrë është një recetë e thjeshtë, që kërkon lubrifikimin e peshkut përfunduar me një përzierje të zarzavate copëtuar dhe gjalpë, pas së cilës peshqit janë të lejuar të qëndrojnë në pajisje jashtë për 2 minuta të tjera.
Flounder në furrë në fletë metalike
Dietetike, lëng dhe e shijshme do të jetë festohet pjekur në furrë në petë. Si një shoqërim me peshk, mund të merrni në vend të qepëve më shumë delikate ose bulbs të ëmbël sallatë dhe rrasa të majdanozit të freskët për të zëvendësuar kopër, cilantro, bimë të tjera ose të eliminoni plotësisht zarzavate nga receta.
përbërësit:
- sondë - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- majdanoz - 1 bunch;
- kripë, piper, erëza.
preparat
- Peshku i përgatitur i fërkuar me kripë, piper, erëza, sasi e vogël me vaj perimesh.
- Keni një karkalec mbi një jastëk të onions dhe majdanoz, të paraqitura në një fletë petë.
- Në krye shpërndani qepët dhe zarzavate të mbetura, vulosni fletë metalike dhe piqni pjatën në 200 gradë 40 minuta.
Fileto gjizë në furrë
Receta për skuqjen e narkotikëve në furrë mund të rregullohet në diskrecionin e vet, duke përdorur përbërës të tjerë për marinadën. Në vend të salcë soje mund të përshtaten majonezë, krem kosi ose një përzierje e vajit vegjetal, uthull balsamic ose mustardë delikate, dhe hudhër të freskët do të zëvendësojë me sukses në granula.
përbërësit:
- fileto e mbytur - 500 g;
- vaj perimesh dhe lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- salcë soje - 2 tsp.
- hudhra - 1 dhëmb;
- kripë dhe sheqer - për 0,5 teaspoons.
preparat
- Përgatisni fileto peshku.
- Përgatitni një marinadë për skuqje në furrë, përzierjen në një tas me lëng limoni, salcë soje, kripë, sheqer, hudhër dhe vaj perimesh dhe nxitje me shul ose mikser.
- Fileto peshku në formë të shkrirë, derdh marinadë dhe piqni për 10 minuta në 200 gradë.
Flounder në mëngë në furrë
Ruajeni dhe shumoheni lëngshmërinë natyrale të peshkut do të ndihmoni përgatitjen e sondës në furrë në mëngë. Kufomat mund të shtohen me feta qepë, feta karrota, piper zile. Një shtesë ideale për peshkun do të jetë një slicer perime, një sallatë të lehta me herbs , patate të ziera ose të pjekur, Fig.
përbërësit:
- sondë - 2 copë;
- limon - 0,5 copë;
- salcë soje - 30 ml;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- piper, erëza, dafinë.
preparat
- Flounder rubbed me piper, erëza, derdhi një përzierje të lëng limoni dhe salcë soje, krye hudhër dhe të lënë për 15 minuta.
- Transferoni peshqit së bashku me përbërësit e marinadës në mëngë, shtoni lovën e thyer dhe piqni në 220 gradë 20-30 minuta.
Flounder në furrë me patate
Flounder në furrë me patate në fletë metalike , në një mëngë ose në një formë me një kapak gjithmonë arrin në mahnitëse lëng dhe të shijshme. Si një salcë për patate dhe peshk në këtë rast, përdoret majoneza, e cila, nëse dëshiron, mund të zëvendësohet me salcë kosi, duke shtuar pak mustardë, hudhër për lehtësi të lehtë dhe piquancy.
përbërësit:
- sondë - 1 copë;
- patate - 4-5 copë;
- majonezë - 300 g;
- qepë - 200 g;
- kripë, piper, erëza për peshk, vaj.
preparat
- Fërkoni peshqit me kripë, piper, erëza, lëreni për 20 minuta.
- Peel patate, prerë në feta ose copë nga kriklla, majonezë, kripë, bimëve.
- Përhapeni masën e patates në një myk ose në një zarf të bërë prej petë, në krye ka një peshk, i cili është i ngjitur me majonezë.
- Piqem skuqur 40-50 minuta në 200 gradë.
Flounder në furrë me salcë kosi
Receta për një gjellë të shijshme në furrë mund të kryhet me salcë kosi, e cila do t'i japë peshkut një shije shtesë të butë dhe lëngje të jashtëzakonshme. Plotësoni pjatën me shënime me aromë, duke shtuar një majë curri, vaj ulliri ose erëza të tjera në salcë. Jo shumë në përbërjen do të jetë dhe finely copëtuar zarzavate.
përbërësit:
- sondë - 1 copë;
- krem kosi - 150 g;
- djathë - 50 g;
- kerri - 1 lugë çaji;
- kripë, piper, erëza për peshk, vaj.
preparat
- Peshku i fërkuar me një përzierje kripe, piperesh dhe erëza, të vënë në formë.
- Pas 15 minutash, shpërndajeni peshkun me salcë kosi, të përzier me kerri dhe të kripur për shije.
- Llokoçis pjekur në salcë kosi në furrë do të jetë 20 minuta, pastaj sasi e peshkut me djathë dhe të kthehet në pajisje për një tjetër 10 minuta.
Flounder në furrë me limon
Shënimet e këndshme të agrume dhe të trumës fitohet nga një sondë e pjekur në furrë me feta limoni dhe herbs të thata. Se peshku doli me lëng dhe më butësisht, sipërfaqja e saj është ngjyrosur para pjekjes dhe gjatë trajtimit të ngrohjes herë pas here me gjalpë. Në vend të trumcës, mund të përdorni aditivë të tjerë.
përbërësit:
- sondë - 1 copë;
- limon - 0,5 copë;
- trumzë - 2 degë;
- gjalpë - 70 g;
- kripë, piper.
preparat
- Flounder përgatitur rubbed me kripë, piper, spërkatën me një lugë çaji lëng limoni.
- Lubrifikoni peshkun me gjalpë dhe piqni për 20 minuta në 180 gradë.
- Shtrojini në sipërfaqen e krikllave të limonit, silleni me trumzë, derdhni vajin dhe kthejeni formën në furrë për një tjetër 10 minuta.
Flounder me perime në furrë
Flounder pjekur në furrë me perime, një recetë e thjeshtë e të cilit do të paraqitet në këtë seksion, rezulton të jetë më lëng. Pjatë është mjaft e vetë-mjaftueshme dhe nuk kërkon gatim shtesë të garniturës. Përbërja e asortimentit të perimeve është e ndryshueshme dhe përkrah përkryer çdo eksperiment.
përbërësit:
- fileto e sondazhit - 600 g;
- kungull i njomë - 1 copë;
- qepë, karrota dhe speca zile - 2 copë;
- domate me qershi - 150 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- limon - 0,5 copë;
- vaj perimesh - 40 ml;
- uthull balsamic - 0,5 tbsp. lugët;
- kripë, piper, zarzavate me bazil.
preparat
- Flounder e skuqur është prerë në feta pjesë, i kripur, i pjekur, spërkatën me lëng limoni.
- Perimet janë të prera, të përziera me një salcë uthull, vaj, kripë dhe piper, të paraqitura në seksionet e fletëve.
- Në krye të feta të peshkut, vulosni fletë metalike.
- Pas 30 minutash gatimi në 200 gradë, sondazhi i pjekur në furrë me perime do të jetë gati.
Flounder nën një pallto lesh në furrë
Nëse doni të gatuani kokainë, duke marrë kështu tulen më të butë dhe me lëng në të njëjtën kohë me garniturën, është koha të përdorni recetën e mëposhtme. Fileto peshku këtu është e pjekur nën një pallto leshi nga patate pure dhe djathë . Shtimi më i mirë në gjellë do të jetë feta perime të freskëta ose të ziera.
përbërësit:
- fileto e sondazhit - 600 g;
- pure patate - 4-6 rr. lugët;
- Diajon mustardë - 2 tbsp. lugët;
- djathë - 50 g;
- salcë kosi - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh - 20 ml;
- kripë, piper, herbs.
preparat
- Flounder e skuqur është prerë në pjesë, i kripur, i pjekur, të paraqitura në një myk ose në anije të ndarë me petë.
- Nga lart shpërndani patate të pjekura të përziera me krem kosi dhe zarzavate.
- Dërgo pjatën për 20 minuta në një furrë të nxehtë në 200 gradë, pastaj spërkas me patate të skuqura djathë.
- Pas një tjetër 10 minuta pjekje, një sondë në furrë me djathë dhe patate do të jetë gati për të shërbyer.
Flounder në qëlloj në furrë
Receta e ardhshme për prapanicë të pjekur në furrë është bërë nga fileto peshku pa kocka, duke e prerë atë në pjesë të vogla. Lëngshmëria e produktit do të ndihmojë në ruajtjen e qëllimit, i cili në këtë rast do të jetë një vezë e rrahur dhe një copëzim i bukëpjekjeve. Nëse dëshironi, farat e susamit mund të përdoren për zhytjen përfundimtare të peshkut.
përbërësit:
- fileto e mbytur - 500 g;
- miell - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- majonezë - 30 g;
- krisur për bukë - 200 g;
- vaj perimesh - 20 ml;
- kripë, piper, erëza.
preparat
- Peshku është i prerë në feta, i kripur, i pjekur, i përzier me erëza.
- Dip copa në miell, dip në një vezë rrahur me majonezë, dhe pastaj pan breadcrumbs.
- Vendosni boshllëqet në një tabaka të pjekur me vaj dhe piqni për 20-25 minuta në 200 gradë.
Flounder në kripë në furrë - recetë
Pjekja e pjekur në furrë mund të kryhet duke përmbushur idenë origjinale të përdorimit të një predhë kripë. Për të marrë këtë të fundit, në mënyrë ideale, kripë deti është e nevojshme, e cila nëse dëshirohet është e përzier me herbs aromatike të thata. Gjelbrit dhe bimët shpesh thjesht vendosen në bark të peshkut ose spërkatën me një përzierje të trupave të sipërm.
përbërësit:
- sondë - 1 copë;
- kripë e detit - 1-1,5 kg;
- herbs, erëza.
preparat
- Flounder përgatitur, nëse dëshironi, i kalitur me barëra dhe të vendosur në një jastëk të kripës.
- Kripë e mbetur është e mbuluar me peshk nga lart dhe dërguar për të piqem në 200 gradë për 15-20 minuta.
Rolls e ngec në furrë
Flounder shijshme në furrë, i gatuar në formën e rrotullon lotim gojë, do të jetë një shtesë e madhe për të përditshme ose menu festive. Gjatë formimit të produkteve, fileto mund të lubrifikohen me salcë pikante ose me aromë, dhe nëse dëshironi, shtoni me një mbushje të perimeve të freskëta, të pjekura, djathë me arra të copëtuara.
përbërësit:
- fileto e sondazhit - 600 g;
- vezë - 4 copë;
- djathë - 100 g;
- borzilok - 0,5 tsp.
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper, erëza, herbs.
preparat
- Fletët e peshkut janë të kripura, të pjekura, të spërkatura me basil dhe zarzavate, të mbështjellë me rrotulla dhe me spike me skewers.
- Fry rrotullon lehtë në vaj, të vënë në formë.
- Shpëlaj yolks me djathë integruar, shtoni rrahur me kripë derisa proteina shkumë, ndërhyjnë me seasonings.
- Hidh salcë në krye të rrotullimeve, dërgoni formën në furrë të nxehtë deri në 200 gradë për 15 minuta.