Perimet e pjekura në skarë janë njëkohësisht një meze e madhe, një pjatë e shkëlqyeshme për mish ose peshk dhe një pjatë e lehtë, e vetëdijshme, e cila, pa frikën e dëmtimit të figurës, mund të shërbehet edhe për darkë. Ju mund të përgatitni një pjatë si në natyrë në kunj dhe në shtëpi, duke përdorur një tigan apo një tjetër pajisje të përshtatshme kuzhine.
Si të hahet perimet?
Perimet e pjekur në skarë, recetat në shtëpi që mund të gjenden më tej, janë delikate të shijshme dhe nga karakteristikat e tyre mund të eklipsojnë çdo delikatë delikate. Gjëja kryesore është që të merrni të drejtën për çështjen dhe, duke ndjekur rregullat e vendosura, të ekzekutoni në mënyrë efektive teknologjinë e zgjedhur. Gjëja e parë që duhet të dini se si të përgatitni perimet për tiganisje dhe të mësoni hollësitë themelore të tiganisjes.
- Perimet janë larë dhe tharë.
- Fruta të mëdha priten në feta 1,5 cm të trasha, dhe ato të vogla mbeten të plota.
- Është e preferueshme që të krijohet përbërja e perimeve ekskluzivisht në ushqim, me qëllim që të shmanget ndarja e tepruar e saput para dhe gjatë trajtimit të ngrohjes.
- Fry perimet në skarë para se të blini fuçi me baltë. Brenda, lejohet një përplasje e lehtë e pulpës së freskët të perimeve.
Si të turshi perimet për tiganisje?
Tifozët e shijes natyrore të shish kebab mund të anashkalojnë këtë pikë nga njëra anë. Ajo do të diskutojë se si të përgatitet marinada e duhur për perimet në skarë. Një përbërje lakonike e vajit të ullirit dhe lëng limoni në përshkrimin nuk ka nevojë, dhe kur dekoroj kompozimet më të rafinuara, si në këtë rast, për të marrë shijen ideale të një trajtimi ju duhet të dini përmasat e saktë të përbërësve të përzierësit me aromë.
përbërësit:
- Uthull balsamic - 50 ml;
- vaj perimesh - 30 ml;
- mjaltë të lëngët - 10 g;
- borzilok të tharë dhe hudhër - 1/3 tsp.
- piper terren i bardhë dhe kripë - për shije.
preparat
- Mix të gjitha përbërësit në një tas, ujë përzierje me perime, përzierje.
- Pas 20 minutash mund të skuqni perimet në skarë.
Perime të pjekura në furrë - recetë
Thjesht dhe shpejt mund të përgatitni perime të pjekur në skarë në furrë. Përbërësit mund të pjeken pa pickling paraprakisht ose përdorni recetë poshtë dhe të përgatisë një përzierje harmonike me erëza. Përbërja e këtij të fundit mund të zgjidhet për shije, duke zëvendësuar disa erëza me të tjerët ose duke shtuar ato të reja.
përbërësit:
- patëllxhan dhe bell peppers - 3 copë.
- domate - 5 copë;
- bulbs - 2 copë;
- kampione - 200-300 g;
- molle dhe uthull balsamic - 15 ml secili;
- vaj perimesh - 50 ml;
- mjaltë të lëngët ose sheqer - 15 g;
- Bimeve italiane - 1 tbsp. lugë;
- piper dhe kripë - për shije.
preparat
- Perimet dhe kërpudhat janë të prera në feta.
- Përzieni përbërësit e mbetur, mbushni masën e perimeve me përzierje dhe lëreni për 20 minuta.
- Përhapni perimet në skarë dhe piqni në furrë në 200 gradë për 30-40 minuta.
Si të skuqura perimet në një tigan?
Është edhe më e lehtë për të skuqur perimet në një tigan . Duke pasur këtë njësi në dorë, mund të filloni të përgatitni një pjatë të dobishme në shtëpi pa hezitim. Megjithatë, duhet të përgatitet për faktin se gjatë trajtimit të ngrohjes përmbajtja e enës do të pijë duhan, prandaj është e preferueshme të përfshihet ekstrakt paraprakisht.
përbërësit:
- kungull i njomë dhe speca zile - 2 copë.
- qepë - 1 copë;
- salcë soje - 20 ml;
- vaj perimesh - 20 ml;
- lëng limoni - 10 ml;
- sheqer - majë;
- piper dhe kripë - për shije.
preparat
- Kungull i njomë dhe speca prerë në feta pjesë, të përhapur në mënyrë të alternuar në një tigan tigan dhe skuqur në të dy anët.
- Shink në një llambë të madhe, kripë, spërkat me sheqer dhe skuq pasi gatuaj të gjitha perimet në fund të procesit.
- Perimet e përfunduara, të skuqura në një skarë, të ujitur me një përzierje salcë soje, lëng limoni, kripë dhe piper.
Si të përgatitni perime të pjekur në skarë në një skarë?
Përgatitja e perimeve të pjekur në skarë në skarë, nuk mund të merrni vetëm një shije të mahnitshme, një pjatë aromatike, por gjithashtu të ruani maksimumin e elementeve të dobishme që gjenden në feta perimesh dhe pothuajse gjithmonë të shkatërruar në lloje të tjera të trajtimit të ngrohjes. Kur pjekjen e komponentëve në skewers, ju mund të ruani integritetin e tyre dhe në këtë mënyrë të ruani lëngun maksimal. Me këtë dizajn, nuk keni nevojë për marinime, të cilat nuk mund të bëni pa, nëse përgatitni ushqime me feta.
përbërësit:
- pulave, speca bullgare - 3 copë;
- bulbs dhe dhëmbët e hudhër - për shije;
- kampione - 300 g;
- Lëng limoni dhe vaji vegjetal - për shije;
- bari i thatë (opsional) - për shije;
- kripë dhe piper - për shije.
preparat
- Perimet dhe kërpudhat thread në skaj dhe piqni mbi qymyrat qitjes, duke u kthyer.
- Përzihet në një tas me lëng limoni, gjalpë, barëra, kripë dhe piper përzierja për shije.
- Perimet e pjekur në skarë në skarë shërbehen së bashku me veshjen.
Perime të pjekur në skarë në një qymyr druri - recetë
Është e përshtatshme për të pjekur perimet e pjekur në skarë në një grilë mbi thëngjijtë që digjen. Mostrat më të vogla të së njëjtës trashësi mund të lënë tërësisht, të pjekura dhe të shërbyer me salcë, dhe pjesa tjetër preferohet prerë dhe para-marinuar. Përbërja e përzierjes djegëse duhet së paku të përmbajë vaj vegjetal dhe lëng limoni.
përbërësit:
- patëllxhan, kungull i njomë, speca - 3 copë;
- qepë dhe domate - 2 copë.
- kampione - 300 g;
- lëng limoni dhe gjalpë - për shije;
- hudhra - 1 dhëmb;
- bari i thatë (opsional) - për shije;
- kripë dhe piper - për shije.
preparat
- Perimet e lubrifikuara të prera të plota ose të holluara janë të vendosura në një grilë dhe të pjekur mbi qymyr.
- Kombinoje lëng limoni dhe gjalpë, shtoni hudhër të grirë, herbs, kripë dhe piper.
- Derdhni perimet, të pjekura në skarë me një salcë.
Perime të pjekur në skarë në aerogrill
Receta e mëposhtme për pronarët e lumtur të aerogrill. Përgatitja e perimeve të pjekur në skarë me këtë vegël kuzhine nuk është më pak e thjeshtë se sa në furrë ose në tigan. Ju vetëm duhet të nxjerrni feta me një shtresë në fetë petë të grumbulluara në skarë të lartë të pajisjes dhe ngjyrë kafe për kohën e rekomanduar.
përbërësit:
- patëllxhan, kungull i njomë, speca - 2 copë;
- qershi - 6-8 copa;
- vaj perimesh - 50 ml;
- uthull balsamic - 25 ml;
- hudhra - 1 dhëmb;
- Bimeve italiane - 1 tbsp. lugë;
- kripë dhe piper - për shije.
preparat
- Përgatitja e perimeve në skarë fillon me përgatitjen e tyre. Mostrat e lara dhe të thara shkurtohen në feta dhe mbushen me një përzierje të përbërësve të mbetur nga lista.
- Vendosni fijet në fletë metalike në aerogrill dhe kafe në 230 gradë 20 minuta me një dhe 10 në anën tjetër.
Perimet e pjekura në petë
Perimet e pjekura në shtëpi në shtëpi mund të bëhen aq të dobishme sa të jetë e mundur duke gatuar në fletë metalike. Mungesa e skuqjes kompensohet nga lëngshmëria e habitshme e komponentëve, të cilat shkëmbehen në procesin e trajtimit të ngrohjes me lëngje, fitojnë karakteristika të pashoqe të shijes dhe aroma të mahnitshme.
përbërësit:
- përzierja e perimeve;
- vaj perimesh - 50 ml;
- lëng limoni - 1 lugë çaji;
- hudhra - 1 dhëmb;
- herbs thatë - 1 tbsp. lugë;
- kripë dhe piper - për shije.
preparat
- Kombinoje vajin, lëngun limon, herbs, hudhër, sezoni përzierje, përzierje.
- Perimet e prera në feta, derdhen me një përzierje djegëse dhe përhapen në seksionet e fletëve të letrës.
- Fshehni skajet e petëzimit lart, vulosni dhe vendosni në grilë mbi qymyrin për 20-30 minuta.
Perime të pjekura në mikrovalë - recetë
Nëse furra juaj me mikrovalë është e pajisur me një skarë, atëherë ju mund të gatuani perime të pjekura të shijshme në të. Për ta bërë këtë, përbërësit e zgjedhur janë përgatitur siç duhet, marinuar për 20 minuta në një përzierje me aromë gjalpë dhe lëng limoni ose duke shtuar përbërës të tjerë në të që e bëjnë shijen e rostiçentit të ndritshëm.
përbërësit:
- perime për të zgjedhur nga;
- vaj perimesh - 50 ml;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- erëza - për shije;
- kripë dhe piper - për shije.
preparat
- Perimet janë të prera në feta 1-1,5 cm të trasha.
- Hidhni shumë përzierjen e gjalpë dhe lëng limoni, të kalitur në shije, të jepni mbarsje.
- Vëreni copat në skarë dhe piqni perimet e pjekur në skarë në mikrovalë në mënyrën e duhur deri në ngjyrosjen e dëshiruar.
Perime të pjekur në skarë në një shumëllojshmëri
I shijshëm dhe i kuq do të prodhojë perime në një skarë elektrike ose në një multipleks. Për ta bërë këtë, pajisja është përgatitur siç duhet duke instaluar një panel të përshtatshëm dhe ngrohjen e pajisjes në temperaturën e dëshiruar, dhe pastaj vendosni perimet e prera dhe kuzhinier deri sa të kuq dhe të butë, duke u kthyer një herë në proces.
përbërësit:
- perime për të zgjedhur nga;
- vaj perimesh - 20 ml;
- erëza - për shije;
- kripë dhe piper - për shije.
preparat
- Fetë e perimeve të përgatitura janë të spërkuara me vaj, të kalitur në shije dhe të paraqitura në panelin e nxehtë të pajisjes.
- Mbuloni kapakun dhe përgatiteni përmbajtjen për 10 minuta.
- Kthejeni perimet dhe vazhdoni të gatuani sa më shumë që ata bëjnë.