Patate me mish derri janë një pjatë popullore dhe e kënaqshme, e cila është e përshtatshme për takimin me mysafirët dhe darkën familjare. Sekreti kryesor i gatimit është mënyra e ndryshme për të shuar, kështu që çdo mësuese do të jetë në gjendje të zgjedhë një recetë të përshtatshme për të.
Si për të vënë patate me mish derri?
Për të patur patate me mish derri ishte një sukses, është më mirë të përdorni mish të ulët yndyrë ose brinjë. Përveç kësaj, ato i përmbahen rekomandimeve të tilla:
- Një shije e veçantë e gjellës do të jepet me një përgatitje të veçantë përbërësish - së pari të veçoni skuqjen e mishit dhe patateve dhe pastaj t'i shuani, duke kombinuar.
- Komponentët shtesë të pjatës janë qepë dhe karrota, lakër. Për të shtoni edhe: kërpudha, piper bullgar, fasule, thjerrëzat, kastravecat, domate.
- Patatet e zier me mish derri janë të gatuar jo vetëm në furrë, por edhe në një kazan, një multivariate.
Brinjët e derrit, të zier me patate
Për fillestarët e kuzhinës, një recetë si patate e zier me mish derri në një tigan është e përsosur. Avantazhi i pjatës është shpejtësia e gatimit dhe aroma e veçantë që fiton pas ftohjes. Duke vendosur për të nxjerrë produktet, ia vlen të tregoni imagjinatën dhe t'i ndani ato me erëza të preferuara. Kos është përgatitur në çdo kohë të vitit, por për dimër ajo përshtatet në mënyrë të përkryer.
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- brinjë - 500 g;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- perime;
- kripë dhe piper.
preparat
- Mish derri duhet të mbahet në ujë të ftohtë për 60 minuta dhe të prerë në copa.
- Shkrini gjalpin në një tigan dhe skuqini brinjët në të. Hudhra hidhi përmes shtypit dhe shto në mish së bashku me kripë dhe piper.
- Hani karrota. Prisni qepët dhe prerë patatet në lagje.
- Të gjitha produktet janë zhvendosur në mish. Skuqini lehtë dhe shtoni ujë për t'i mbuluar rreth 2 cm.
- Patate të sforcuara me brinjë të derrit do të jenë të gatshme kur perimet të zbuten.
Mish derri, i zier me patate
Receta për merak me patate me mish derri është shumë popullor, për të cilin përdoret një copë siç është gjilpëra. Për një pjatë, është më mirë për të marrë një patate të mirë-brewed, atëherë në fund të gatimit ajo do të kthehet butë dhe e shijshme. Nëse kjo nuk është në dorë, ju duhet të kriponi perime jo në fillim, por në fund të gatimit. Gjatë shuarjes nuk është e nevojshme përzierje fort, atëherë nuk do të humbasë formën e saj.
përbërësit:
- Gjoksi - 1.2 kg;
- patate - 1,5 kg;
- karrota - 300 g;
- qepë - 600 g;
- Piper bullgar - 200 g;
- uji - 2 l;
- lë gji - 3 copë.
- kripë dhe piper;
- majdanoz dhe kopër.
preparat
- Pritini copëzat në copa 2 cm secila. Silleni me kripë dhe piper, skuqni.
- Qepë prerë në gjysmë unaza, skuq.
- Add qepë dhe mish me ujë dhe kuzhinier për 40 minuta.
- Hiq karrota dhe patatet. Vënia e tyre në mish së bashku me gjethe dafinat. Rrjedhin për 10 minuta.
- Piper prerë në kube 1,5 x1,5 cm. Shto në tigan, ziej për 10 minuta.
- Hidhni zarzavate, hiqni nga nxehtësia, patatet e zierura me mish derri duhet të krijohen për 10 minuta.
Patate të bishta me mish derri dhe kërpudha
Jashtëzakonisht e shijshme vjen patate e zier me mish derri dhe kërpudha. Kur zgjidhni mish, i kushtoni vëmendje ngjyrës së pulpës dhe yndyrës, trashësisë së lëkurës, erës. Salo duhet të jetë e bardhë, nëse del të jetë e verdhë, atëherë ky është një produkt i vjetër. Përcaktoni nëse mishi i ri në sportel, mundeni në lëkurë: duhet t'i kërkoni shitësit ta shpojë atë.
përbërësit:
- mish - 500 g;
- patate - 700 g;
- kërpudha - 250 g;
- vaj perimesh - 2 tbsp. l;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- kripë dhe piper.
preparat
- Pritini derri dhe skuzoni atë.
- Kaloni qepët e prerë në gjysmë unaza, karrota të integruara.
- Mushrooms prerë në pllaka të hollë dhe të skuqura. Transferimi në një tigan me mish.
- Derdhni produktet me ujë të valë dhe zierni për 20 minuta.
- Shto patate, kripë, piper. Rrjedh në ngrohje të ulët derisa patatet bëhen të buta.
Lakër me mish derri dhe patate
Një variant interesant është patatja, e zier me mish derri dhe perime, ky kombinim ka një shije të pakrahasueshme. Variantet më të mira të mishit janë pulpë, e cila është e aftë të jetë e stitched mirë. Lakra është më e mirë për të përdorur të bardhë-larë, si komponente të tjera shtesë janë zgjedhur produkte me kërkesë të zonjë.
përbërësit:
- lakër - 1,5 kg;
- mish - 500 g;
- karrota - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- patate - 3 copë;
- vaj perimesh - 1/4 filxhan;
- kripë, piper.
preparat
- Pritini qepë dhe sillni në një kazan. Shtoni mishin e copëtuar në të, skuqni atë. Hidhni në ujë për të mbuluar mishin.
- Prisni perimet e mbetura, pastaj shtoni në mish karrota alternuar, patate, lakër. Hidhni në kripë dhe piper.
- Patate të shijshme patate me mish derri do të jenë gati në 40 minuta.
Patate të skuqura me mish derri
Një recetë e thjeshtë është një merak patate me mish derri në një tigan . Me mish, perime të tjera kombinohen mirë. Ne vetëm do të duhet të kallajojmë me përgatitjen dhe prerjen e tyre, por do të kemi drekë për disa ditë. Për të zbuluar plotësisht shijen e mishit, ajo është e skuqur dhe e zier veç e veç, dhe pastaj e përzier me pjesën tjetër të produkteve.
përbërësit:
- mish - 400 g;
- patate - 4 copë;
- brokoli - 0,5 copë;
- qepë, karrota, speca zile - 2 copë;
- kungull i njomë - 1 copë;
- erëza.
preparat
- Pritini mishin dhe perimet.
- Skuqni mishin dhe vendosni patatet në një pjatë të zjarrit.
- Vendi perimet në krye të patateve, spërkat me erëza.
- Shtresa e fundit është mishi. Plotësoni ushqimin me një gotë ujë.
- Vendoseni enën në furrë për 30 minuta.
- Pas gjysmë ore ngre përbërësit dhe dërgoni në furrë për 30 minuta.
Mish derri, i zier me patate
Versioni i mbushur i darkës do të hahet patate me mish derri në brazier . Për të përgatitur pjatën, mund të marrësh një timon derri, dhe nga perimet, përveç patateve, mund të përdorësh lakër të bardhë. Një tipar i veçantë i recetës është koha e gjatë që harxhohet për përgatitjen e tij, por rezultati ia vlen përpjekja.
përbërësit:
- fyell - 1,5 kg;
- patate - 1 kg;
- qepë - 2 copë;
- hudhër - 4 karafil;
- fletë gji - 1 copë;
- piper, kripë.
preparat
- Hiqni lëkurën, derdhni ujë dhe gatuani për 1 orë me gjethe gji, kripë, piper.
- Shtrojini brazier-in, dhe në anët e pjesëve të tjera të copëtuara, vendosni në furrë.
- Patate të shijshme patate me mish derri do të jenë gati në 35 minuta.
Patate të skuqura me mish derri në furrë
Variacioni klasik i gjellës është patate të zier me mish derri në furrë. Kjo mënyrë e gatimit është shumë e zakonshme në mesin e amviset, përbërja e komponentëve shtesë mund të ndryshojë në varësi të dëshirave individuale. Gjëja kryesore është përgatitja e duhur e produkteve, dhe pastaj pajisja do t'i sjellë ato në gatishmëri.
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- mish - 500 g;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- hudhër - 3 karafil;
- perime;
- kripë dhe piper.
preparat
- Fry mish i copëtuar.
- Perimet pres dhe skuq.
- Vendosni mishin në një fletë pjekje, në anët me perime, dërgoni në furrë për 40 minuta.
Patate të zier me mish derri në kazan
Mënyra më e saktë e gatimit është që të bëni brinjët e derrit me patate, të ndezur në një kazan. Pjatë nuk djeg, por thjesht "shkrihet në gojë". Si erëza, është mirë të përdorni fletë gji, piper të zi ose qimnon. Për t'i dhënë aromë gjellës, mund të hedhësh pak basil, trumzë dhe borzilok për ushqimet.
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- brinjë - 500 g;
- qepë - 3 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- aroma;
- karrota - 2 copë.
preparat
- Patate të prera në kube dhe të vënë në një kazan, derdh ujë. Lejoni të vlim dhe të shtoni kripë.
- Fry hudher. Silleni veçmas brinjët. Kaloni qepët dhe karotat.
- Vendosni mishin, hudhrat dhe perimet në patate dhe patate. Sillni një çiban, hidhni fletë gji, përzieni.
- Zjarri zvogëlohet, leni të lëngosh për 1.5 orë.
Patate të zier me mish derri në një multivarkë
Përdorimi i pajisjeve shtëpiake është një zgjidhje e shkëlqyer për kursimin e kohës dhe ruajtjen e vitaminave në ushqime. Ndërsa pirun me patate me mish derri në një multivarquet , ju mund të prerë një sallatë. Për ta bërë mishin lëng dhe të butë, brumi është ideale për pjatën, në të cilën ka indi të vogël lidhës. Nëse mishi i derrit është shumë yndyrë, është më mirë të pritet.
përbërësit:
- patate - 1,5 kg;
- mish - 600 g;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- erëza dhe kripë.
preparat
- Pritini mishin dhe perimet.
- Në një tas multivarki derdh produkte, me përjashtim të patateve. Set mode "Frying" për 10 minuta në një temperaturë prej 120 gradë.
- Në fund, derdhni në 2 gota ujë, aktivizoni modalitetin "Shuarje" për 30 minuta.
- Shtoni patate, llokoçis. Patate të shijshme të mishit të derrit do të jenë të gatshme për një orë.