Një salcë e shijshme e Burger është një tjetër përbërës i një pjatë të mirë. Nëse jeni mësuar të hiqni dorë nga majonezë të thjeshtë, ketchup ose mustardë , atëherë ne nuk do të marrim përsipër t'ju gjykojmë, por gjithsesi ne ju ofrojmë të njiheni me larmi të madhe të salcat e shijshme.
Një recetë për një salcë bbq për një hamburger
përbërësit:
- ketchup - 2 artikuj;
- uthull verë - 1/4 e shekullit;
- Salcë Worcestershire - 1/4 c.;
- sheqer kafe - 1/4;
- mustardë - 2 lugë çaji;
- salcë "Tabasco" - 1 tbsp. lugë;
- një përzierje e erëza për Barbecue - 1 tbsp. lugë.
preparat
Të gjithë përbërësit vendosen në tigan dhe vendosen në një zjarr të vogël. Gradualisht të sjellë përzierje të një vlim, duke mos harruar për të ndezur vazhdimisht. Sapo salcë vlon, ne e zvogëlojmë ngrohjen dhe vazhdojmë të gatuhemi derisa përmbajtja e tiganit të fillojë të errësohet dhe të trashet (kjo do të marrë 10-15 minuta). Tani ju mund të derdhni salcin në një enë qelqi të pastër dhe ta lejoni që të ftohet plotësisht para përdorimit.
Si për të bërë një salcë djathi për një hamburger?
përbërësit:
- djathi i fortë - 250 g;
- krem - 180 ml;
- niseshte - 1 tbsp. lugë;
- salcë e nxehtë - 2 tsp.
preparat
Djathi i fortë rubbed dhe përzier me niseshte në një tas të thellë. Transferoni djathin në tigan dhe shtoni 180 ml krem të butë. Ne e mbajmë salcën në një zjarr të vogël, duke nxitur vazhdimisht derisa djathi të shkrihet (rreth 5 minuta). Nëse salcë është shumë e trashë - shtoni më shumë krem, ose qumësht. Gëzuar salcë djathë të përzier me salcë tuaj të preferuar me erëza.
Pesto salcë për një hamburger në shtëpi
përbërësit:
- basil të freskët - 2 artikuj;
- arra me pisha - 1/4 e shekullit;
- vaj ulliri - 1/3 e një shekulli;
- hudhër - 3 karafil;
- kripë, piper;
- grirë "Parmesan" - 1/3 rr.
preparat
Basil dhe arra kedri janë vënë në tas të blender dhe tokë në një paste homogjene. Shto hudhër, vaj, kripë, piper dhe djathë të integruar në përmbajtjen e blender. Përsëri, futni gjithçka drejt homogjenitetit, duke kujtuar që të heqësh salcën jashtë mureve për ta bërë atë të qetë.
Salcë e sinapit për një hamburger
përbërësit:
- mustarda e grurit - 2/3;
- uthull verë - 1/2 tbsp.;
- birrë e errët - 1 artikull;
- sheqer kafe - 3 tbsp. lugët;
- mjaltë - 2 tbsp. lugët;
- kripë - 1 lugë çaji;
- shafran i Indisë - 1/2 tsp.
preparat
Mustari i grurit derdh uthull dhe birrë (gjysma e totalit), dhe pastaj të lënë në frigorifer për natën. Në tigan përzierje ½ tbsp. birrë, sheqer, mjaltë, kripë dhe shafran i Indisë. Ne sjellim gjithçka në çiban dhe menjëherë hiqni nga zjarri. Ne derdhim salcin në tas të blenderit dhe shtojmë sinergjinë e grurit. Ne fshij salcë deri qetë dhe të ftohtë para përdorimit.