Enët nga bizele kanë një kosto relativisht të ulët dhe shije të shkëlqyeshme dhe karakteristikat ushqyese. Produkti bazë është i pasur me proteina, të gjitha llojet e mineraleve, vitaminave dhe, së bashku me këtë, një pak kalori, e cila, duke e përdorur atë, në mënyrë efektive kënaqë urinë dhe nuk shton paund shtesë.
Çfarë duhet të gatuaj nga bizele?
Enët nga bizele - recetat janë të thjeshta dhe të shijshme, nuk kërkojnë investime të konsiderueshme materiale dhe japin gjithmonë rezultate të shkëlqyera. Midis një gamë të gjerë të kompozimeve të kuzhinës, të gjithë do të jenë në gjendje të gjejnë opsionet më të mira për veten e tyre.
- Që nga kohërat e lashta, janë të njohura enët nga bizele të thata, të gatuara në formë të kikirikave në ujë, supë ose me shtimin e përbërësve të tjerë. Si një mbushës, shpesh përdorin rosto nga perimet, mishi i tymosur, mishi, proshutat.
- Nuk janë më pak të njohura dhe të respektuara supave me bizele. Në këtë rast, përdorni të dyja drithëra të thatë dhe bizele të freskëta ose të ngrira.
- Duke përdorur cilësinë e produktit bazë të bizele, ju mund të përgatisni të gjitha llojet e snacks, salads dhe madje edhe cutlets, e cila do të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe jashtëzakonisht kalori.
Si të gatuaj qull me qull në ujë?
Nëse doni të mësoni se si të përgatitni enët ushqyese dhe maksimale të ushqimeve nga bizele, duhet të filloni nga drithërat. Mishi çuditërisht i shijshëm merret me mish. Ju mund të merrni një merak të përgatitur dhe thjesht të shtoni produktin në pure në gatishmëri ose përdorni këshilla të mëposhtme dhe të sigurojë shoqërimin e mishit nga mishi i freskët.
përbërësit:
- bizele - 0.5 kg;
- qepë - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- mish - 0,5 kg;
- Bimët italiane dhe paprika - një majë;
- kripë, piper, vaj.
preparat
- Bizele jane ngjyrosur ne uje, duke rinovuar periodikisht, per 8-12 ore.
- Në një kazan apo stew-pan me një fund të trashë, skuq mishin në një skuqem.
- Shto onions dhe karrota, kafe për një tjetër 10 minuta.
- Pastrojeni hundën e fryrë, vendoseni në një tas me mish dhe perime, derdhni ujë për të mbuluar 1,5-2 cm.
- Gezë qiri me mish do të jetë nën kapakun e një zjarri të moderuar për rreth një orë e gjysmë.
- Sezoni gati pjatë gati për shije, duke shtuar kripë, bimëve italiane, paprika.
Si të gatuaj supë me mish?
Receta për supë me salcë me mish pas pjatës së parë të provës do të jetë një nga prioritetet më të larta në menynë kryesore. Shije e mahnitshme dhe ushqimi i nxehtë do të kënaqë preferencat e shijes së të gjithë familjes. Ju mund të gatuani mishin jo vetëm me mish derri, por me viçi, pule. Në këtë rast, do të jetë e nevojshme të korrigjoni kohën e gatimit të supë deri sa mishi të jetë gati.
përbërësit:
- bizele - 300 g;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- patate - 250 g;
- derri - 0,5 kg;
- proshutë e tymosur - 150 g;
- dafina dhe piper i ëmbël - 2 copë;
- kripë, piper, gjalpë, zarzavate.
preparat
- Thith bizele, të lënë për disa orë ose gjatë natës.
- Derri është derdhur me ujë, gatuar deri sa të gatshme, nxjerrë nga supë, prerë në feta.
- Në supë vëni bizele, kuzhinier në shkallën e dëshiruar të valë.
- Shto patate, qepë dhe karrota, shishe të skuqura.
- Kthejeni mish derri në pan, sezoni për shije dhe kuzhinier nxehtë për një tjetër 10 minuta.
- Shërben enët e tilla në fillim të bizele me herbs të freskëta.
Cutlets nga bizele
Veçanërisht të rëndësishme janë pjatat e bizele gjatë agjërimit dhe absolutisht jo e tepërt në menunë e vegjetarianëve. Cutlets nga bizele bizele cilesor shuaj ndjenjen e urisë, mbush me energji dhe ju lutem me shije të madhe. Është e rëndësishme të mos humbasësh momentin kur bizelet fillojnë të vlojnë dhe në të njëjtën kohë të zhyten ujin e tepërt në kohë.
përbërësit:
- bizele - 0.5 kg;
- qepë - 2-3 copë;
- kripë, piper, vaj vegjetal.
preparat
- Bizele jane ngjyhet ne uje per disa ore ose naten.
- Pastrojeni hundën, derdhni një pjesë të re të ujit për të mbuluar 2 cm dhe vendosni enën në zjarr.
- Gatuaj bizele me një qetësi të qetë rreth 1.5-2 orë ose para fillimit të procesit të tretjes.
- Drain ujë të tepërt, fshij një masë të tolikushku ose bluar grushta.
- Në bazë të përftuar, shtoni qepë, kripë, piper, skuqur në vaj, dhe përzieni.
- Me duart e lagura bëjnë patsa të bizele dhe skuqni produktet në vaj të nxehtë në të dyja anët.
Piper pure - recetë
Nëse keni nevojë për një garniturë bizele ose vetëm një gjellë të përzemërt për vetë-shërbyer me një fetë bukë të freskët, është koha të përdorni recetë e mëposhtme dhe të përgatitni patatet e butë pure. Prania e një blender do të thjeshtojë detyrën për të marrë një cilësi të butë të gjellës, e cila gjithashtu mund të arrihet duke kaluar një masë bizele përmes një sitë gjobë.
përbërësit:
- bizele - 0.5 kg;
- vaj perimesh - 80-100 ml;
- kripë, bimë.
preparat
- Gërmimet janë ngjyhet brenda natës, larë plotësisht nën ujë të rrjedhshëm.
- Mbushni bizele me ujë për të mbuluar 2 cm, gatuajini për 1.5-2 orë, duke shtuar ujë sipas nevojës.
- Derdhni lëngun, shtoni vajin dhe kripën në lëkurë, grisni masën me një blender.
- Shërbyer bizele mashed në një formë të ngrohtë si një pjatë anësore ose një pjatë të pavarur, spërkatën me herbs.
Kasollë bizelesh
Çuditërisht shijshme kthehet buding nga bizele. Si një mbushëse në këtë rast, përdoren kërpudha me karrota dhe qepë, por ju mund të shtoni produkte të tjera për shije. Përmbushës i shkëlqyeshëm në pjatën e proshutë të pjekur, proshutë, salcice të gjuetisë, dhe rifreskoni shijen dhe jepni aromë të këndshme të bimëve të freskëta.
përbërësit:
- bizele - 2 gota;
- qepë dhe karrota - 2 copë;
- kërpudha - 200 g;
- gjalpë - 7-8 tbsp. lugët;
- vezë - 4 copë;
- qumësht - 100 ml;
- Arrëmyshk, qimnon, piper i zi dhe paprika - për shije;
- kripë, piper, herbs.
preparat
- Thith dhe vlim bizele, grusht në një blender pure, duke shtuar qumësht dhe gjysmë gjalpë.
- Llokoçis në vezët e ftohur bazë, skuqur me kërpudha me qepë, të ruajtur në karrota të mbetura të naftës, kripë, piper, erëza, zarzavate.
- Transferoni masën në një formë me vaj dhe piqni për 40 minuta në 180 gradë.
Falafel u bë nga bizele
Receta nga bizele mund të jetë më e papritur, si, për shembull, mundësia e gatimit të enëve nën emrin zbavitës "Falafel". Groats këtu nuk kërkojnë vlim, ajo është ngjyhet vetëm për të paktën 12 orë në një vëllim të madh të ujit. Përbërja e gjellës mund të rregullohet duke shtuar zarzavate ose shije të tjera.
përbërësit:
- bizele të copëtuara - 250 g;
- qepë - 2 copë;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- piper djegës - 0,5 pod;
- xhenxhefil i integruar - 1 tbsp. lugë;
- Curcuma dhe pluhur pjekje - 1 lugë secili;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- vaj me skuqje të thellë - 2 gota;
- majdanoz - 2-3 degë;
- kripe.
preparat
- Thith bizele, bluaj blender në një patate pure pure.
- Shtoni copëtim të imët, qepë, hudhër, zarzavate.
- Llokoçis në xhenxhefil, shafran i Indisë, pluhur pjekje me miell.
- Nga topat e marra në masë të grumbulluara, skuqni në tigan të nxehtë derisa të skuqeni.
Sallatë bizelesh
Sallatë e bizele mund të bëhet me shtimin e perimeve të freskëta, të zier dhe zarzavate ose të përfitojnë nga ideja e këtij recetë dhe të përgatisë një pjatë me salcice të tymosura. Shije e madhe e snackit që rezulton do të amazojë edhe ata që nuk kanë përdorur më parë kompozime të kuzhinës me pjesëmarrjen e produktit bazë.
përbërësit:
- bizele - 1 xhami;
- qepë - 2 copë;
- pule e tymosur - 150 g;
- proshutë - 100 g;
- trangujve turshi - 1-2 copë;
- kërpudha turshi - 50 g;
- kripë, piper, koriandër pluhur, zarzavate - për shije;
- vaj perimesh - 2-3 tbsp. lugë.
preparat
- Thith bizele, vlim deri butë.
- Fry qepë në vaj perimesh derisa ajo është transparente, shtoni në bizele.
- Ata vënë proshutë copëtuar dhe pulë, përzierje trangujve të kripura dhe kërpudha, sallatë sezonin për shije, japin disa orë për të krijoj.
Hummus i bizele - recetë
Receta e mëposhtme do të merret me respekt të veçantë nga dashnorët e pates dhe salcat. Hummus i bizele përdoret si një shtojcë për feta të bukës së freskët, dolli, bukë pite ose si salcë për perime dhe patate të skuqura. Makarona është bërë nga çdo bizele e thatë, megjithëse receta origjinale merr përdorimin e kafesë.
përbërësit:
- bizele - 250 g;
- hudhra - 5 dhëmbë;
- farat e susamit - 50 g;
- vaj ulliri - 30 ml;
- lëng limoni - 3 tbsp. lugët;
- zira - 1 lugë çaji;
- piper, kripë.
preparat
- Bizele janë ngjyhet, pastaj zier deri sa të butë, derdhur mbi një sitë, supë është ruajtur.
- Thatë atë në një tigan të thatë dhe lehtë kafe susam, pastaj bluaj atë me një blender ose në një stupa së bashku me hudhër, gjalpë, zira.
- Grind bizele në një blender, duke shtuar 100-150 ml të supë.
- Shtoni përzierjen me susam, grind përsëri në masë derisa të arrihet cilësi më uniforme e pastë.
Bizele pelte - receta
E thjeshtë dhe e thjeshtë, por në të njëjtën kohë gjellë e shijshme dhe e kënaqshme mund të përgatitet sipas recetës së mëposhtme. Bizele pelushi plotësohet me fileto me qepë, kërpudha të skuqura ose proshutë të kuqërremë. Me qasjen e duhur në procesin e krijimit të snacks, ajo përkryer mban formën dhe ka një cilësi të butë mousse.
përbërësit:
- bizele - 160 g;
- uji 400 ml;
- kërpudha - 200 g;
- qepë - 1 copë;
- zarzavate, erëza dhe erëza - për shije;
- piper, kripë, vaj.
preparat
- Bizelet thahen ne nje tigan dhe terhiqen ne nje mulli per kafe deri sa te merret mielli.
- Hollimi i miellit me një pjesë të vogël të ujit të ftohtë në gjendjen e grirës.
- I përhapur në masë në një enë me ujë të valë, llokoçis atë me një shuplakë dhe kuzhinier me nxitje të vazhdueshme për 15 minuta.
- Dërgo bazën e gjellës në një formë të vajosur dhe le të ngrijë.
- Sipë qepë në vaj me kërpudha, të shijoni shijen.
- Për shërbimin e prerë fetë e pelte, e përhapur atë në një pjatë, në krye me skuqur dhe zarzavate.
Qepë bizele në një tenxhere në furrë
Veçanërisht e pasur me aromë dhe shije është marrë qull biz në furrë . Magjia e pashpjegueshme e tenxhere që përdoret për të përgatitur vaktin dhe trajtimi i ngrohjes së erës kanë efektin më të mirë në karakteristikat e ushqimit. Lëkura mund të plotësohet me feta të mishit të freskët, produkteve të tymosura dhe erëza të preferuara.
përbërësit:
- bizele - 1 xhami;
- ujë - 2 gota;
- qepë - 1 copë;
- laurel - 1 copë;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- kripë - 1 lugë çaji;
- piper.
preparat
- Bizele jane ngjyhet ne uje dhe jane lene gjate nates.
- Transferoni shpëlarjen nën ujë të rrjedhshëm me ujë të zhytur në një tenxhere.
- Add qepë të ruajtur në vaj, piper, dafinë.
- Hidheni përmbajtjen e tenxhere me ujë të valë, mbuloni me një kapak dhe dërgoni të gatuani në furrë në 175 gradë për 1,5 orë.
Pure pure në multivarquet - recetë
Veçanërisht të lehta dhe të thjeshta përgatisin enët nga bizele, recetat e të cilave marrin përdorimin për ekzekutimin e tyre të një pajisjeje multivariate. Në këtë rast, nuk është e nevojshme të para-thithni drithërat, edhe pse nëse koha lejon, produkti është ende i ngjyrosur mirë, kështu që substancat që në shumë njerëz shkaktojnë siklet në zorrët lënë ujin. Qull mund të ngjitet vetëm ose me shtimin e mishit, produkteve të tymosura.
përbërësit:
- bizele - 1 xhami;
- ujë - 2 gota;
- kripë, piper, vaj.
preparat
- Në tas, derdh bizele larë dhe ndoshta ngjyhet.
- Hidhni në ujë dhe ndizni pajisjen për "Quenching" ose "Groats" duke vendosur timerin për 2 orë.
- Pas sinjalit, shtoni perime ose gjalpë, shtoni përmbajtjen e një multicast, piper, përzierje.