Nëse planifikoni një festë festive ose thjesht pritni ardhjen e mysafirëve dhe nuk e dini se çfarë të befasoni dhe të habitni, në këtë rast ju me siguri do të ndihmoni një sallatë të shijshme dhe të shëndetshme me mëlçi dhe tranguj.
Sallatë me mëlçi dhe kastravec të kripura
përbërësit:
- Mëlçia viçi - 500 g;
- trangujve turshi - 5 copë.;
- karrota - 3 copë;
- llambë - 5 copë;
- majonezë ulliri - për shije;
- erëza.
preparat
Mëlçia është larë plotësisht, prerë filmin e tepërt, e vënë atë në ujë të valë, shtoni kripë për të shijuar dhe të gatuar deri gati për rreth 30 minuta, pastaj mëlçisë është ftohur dhe shredded kashtë. Karrota pastrohet, tre në një rende të madhe dhe qepë të copëtuar finisht dhe skuqni perimet në vaj perimesh për 10 minuta. Kastravecat e marra janë grimcuar në kube. Tani përzierni të gjithë përbërësit, piper dhe shtoni majonezë ulliri. Llokoçis mirë dhe shërbejeni sallatë të gatshme në tavolinë.
Sallatë e mëlçisë së pulës me tranguj të turshit
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 350 g;
- vezë - 4 copë;
- trangujve turshi - 200 g;
- karrota - 4 copë;
- llambë - 2 copë;
- vaj vegjetal.
preparat
Pra, së pari vlojini mëlçisë së pulës në ujë të kripur, pas së cilës ne e prerë atë me straws hollë. Tranguj me copa finely. Karrota larë, zier, pastruar dhe rubbed në një rende trashë. Rrezet e copëtuara të rreze ray do të jenë të artë në vaj. Vezët janë zier, pastrohen, ne i ndajmë proteinat nga yolks. Squirrels janë rubbed në një rende trashë, dhe yolks janë lënë për të dekoroj sallatë.
Tani fillojmë të përhapim përbërësit në shtresa: fillimisht një mëlçi të vogël, qepë të skuqur, tranguj të turshit, karrota dhe ketra. Të gjitha shtresat janë fshirë me majonezë dhe përsëritni përsëri rendin. Marule gatshme është zbukuruar me verdhë veze të zier, ne heqim gjellë për 2 orë në frigorifer, dhe pastaj vendosim një sallatë të shijshme të mëlçisë me kastravecat në tavolinë.
Sallatë e mëlçisë së cod me kastravec
përbërësit:
- orizi i zier - 100 g;
- vezë - 3 copë;
- kastravec i freskët - 200 g;
- llambë - 1 copë;
- mëlçisë së konservuar të cod - 200 g;
- majonezë.
preparat
Shpëlani orizin disa herë, dhe pastaj vlim deri në gatuar në ujë të kripur pak. Vezë veçon kuzhinier të zier, të pastër dhe të prerë në kube të vogla. Kastravec të freskët, copëtoni mirë me një qepë të peeled. Nga mëlçia e cod, bashkojë vaj të tepërt, dhe gatuaj mëlçisë me një pirun.
Kur të gjithë përbërësit janë të përgatitur, filloni të përhapni shtresat e sallatës në rendin e mëposhtëm: orizin e parë, pastaj mëlçinë, qepën, madje edhe shtresën e majonezë, vezë, kastravec dhe majonezë përsëri. Nga lart dekoroj sallatën me yolks vezë të grirë, jepni pak dhe shërbejeni në tavolinë.