Çfarë festash dhe festash pa sallatë? Vetëm këtu për të gjitha Olivier zakonshme dhe harengë nën pallto lesh është ushqyer prej kohësh. Unë dua diçka të pazakontë dhe të shijshme. Është në situata të tilla që njohja e përgatitjes së sallatave nga mëlçia do t'ju ndihmojë. Ato janë shumë delikate dhe të kënaqshme.
Ne ju ofrojmë disa receta për sallata të shijshme me një mëlçi - për të zgjedhur.
Si për të përgatitur një sallatë nga mëlçia?
Ndonjëherë ju dëshironi të diversifikoni darkën me një sallatë të shijshme që nuk kërkon shumë përgatitje. Shumë i përshtatshëm për këtë sallatë të thjeshtë nga mëlçia. Është shumë e lehtë për ngrënie në mbrëmje, por në të njëjtën kohë kënaqshme.
përbërësit:
- Mëlçia viçi - 500 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- trangujve turshi - 250 g;
- majonezë;
- vaj perimesh;
- perime;
- kripe.
preparat
Mëlçia pak shkrihet dhe pritet në shirita të hollë. Në një tigan të nxehtë pour një vaj të vogël perimesh dhe vendoseni në feta të tiganit. Rrjedhni mëlçinë në mes të nxehtësisë së mesme, nxitje vazhdimisht derisa të ndryshojë ngjyrën. Pasi që mëlçia është e gatshme, fikni zjarrin, derdhni pak ujë dhe mbuloni. Pritini qepë në gjysmë unazë, dhe hidhni karrota në një rende të madhe. Perime të skuqura lehtë në vajin e perimeve. Kastravecat e kripura të prera në shirita. Vendos të gjitha përbërësit në një tas dhe sezonin me majonezë. Përzieni mirë dhe vendoseni në një pjatë të sheshtë. Bëni një grilë majoneze dhe dekoroni me zarzavate.
Sallatë Bogatyr me mëlçi
përbërësit:
- Mëlçia viçi - 250 g;
- djegës i gjoksit të pulës - 500 g;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- trangujve turshi - 3 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- vaj ulliri;
- lëng limoni;
- kripe;
- sheqer.
preparat
Mëlçisë mëlçisë në një ujë të vogël të kripur dhe të prerë në shirita. Qepë prerë në gjysmë unaza dhe skuq me vaj vegjetal pak. Shto qepë në karrota shirita të hollë të copëtuar. Kripë dhe piper. Sasi e vogël me lëng limoni dhe shtoni sheqer në shije. Hudhra shtrydhur përmes shtypit, shtoni karrota dhe përzierje mirë. Me lëvozhgën e gjoksit të pulës dhe prerë shiritat e mishit. Llokoçis të gjithë përbërësit në një tas, sezonin me kripë dhe sezonin me vaj ulliri.
Sallatë "Objorka" me recetë të mëlçisë
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 400 g;
- patate - 3 copë;
- vezë - 4 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- djathë - 100 g;
- majonezë;
- kripe.
preparat
Karrota, patate dhe vezët vlojnë. Mëlqisë shpëlarje mirë dhe vlim në ujë pak të kripur. Pra, që mëlçia të mos bëhet e ngurtë, lini atë për një kohë në një tenxhere me ujë ku ishte gatuar. Tjetra, vë shtresat e sallatës. Shtresa e parë - patate në një rende të madhe dhe yndyrat me majonezë. Pastaj vezët janë gjithashtu në një rende të madhe dhe majonezë. Vëreni shtresën e tretë të mëlçisë, të copëtuar dhe të lyer me majonezë. Më pas vjen djathi në një krunde gjobë dhe majonezë. Me shtresat e fundit vënë karrota integruar, dhe në krye të saj skuqur në qepë me ngjyrë të artë. Lëreni sallatën të thithë për 2-3 orë dhe mund të shërbehet në tavolinë.
Sallatë "Gjuetia" me mëlçi
përbërësit:
- Mëlçia viçi - 400 g;
- kërpudha të freskëta - 200 g;
- qepë - 1 copë;
- sallatë jeshile - 100 g;
- selino - 1 rrjedhin;
- gjalpë - 50 g;
- Uthull balsamic - 1 tbsp. lugë;
- perime;
- kripë, piper.
preparat
Larë mëlçisë dhe të pastër nga filmi. Pritini në kube dhe skuqni derisa të gatuani në gjalpë. Kërpudha dhe selino prerë në feta, dhe pres kokërr me kashtë. Në të njëjtin vaj ku mëlçia ishte e skuqur, skuqni perimet me kërpudha derisa të jeni gati. Shtoni perime të copëtuara, piper dhe kripë. Vendosni kërpudha dhe mëlçinë në një enë, derdhi uthull balsamik. Në një pjatë të sheshtë, vendoseni gjethet e marule, dhe vendosni butësisht sallatë në krye. Nëse dëshironi, ju mund të spërkatni me farat e susamit.