Ne ofrojmë mundësi për të bërë pancakes të dobishme dhe tepër të shijshme nga bollgur. Pavarësisht nga mungesa e miellit të grurit në recetë, këto produkte nuk janë më të ulëta se ato klasike, por në të njëjtën kohë ato janë më të lehta dhe më pak kalorike. Për ata që mbajnë postin një recetë të veçantë për pancakes pa vezë dhe produktet e qumështit në ujë.
Pancakes nga mielli i ullirit - recetë për kos
përbërësit:
- Mielli i bollgur - 255 g;
- sheqer i grimcuar - 55 g;
- kefir me përmbajtje mesatare të yndyrës - 495 ml;
- uji i filtruar - 280 ml;
- vezë të mëdha pule - 2 copë.
- vaj vegjetal pa aromë - 55 ml;
- kripë - 1 majë.
preparat
Përgatitja e përgatitjes së pancakes tërshërë, përpunojmë vezët e pulave me një miks, duke shtuar sheqer dhe një majë kripëje për ta. Përzieni masën që rezulton me kos, bollgur dhe ujë dhe llokoçis derisa të gjitha bukët e miellit të treten plotësisht dhe të sigurohet një cilësi uniforme e brumit. Tani ne përzierim atë vaj vegjetal pa aromë dhe ne do të piqem pancakes shijshme. Për ta bërë këtë, ne vajin e tiganit tërësisht të nxehtë, derdh brumë qymyr dhe shpërndajë atë me ngut në fund. Ne i lejojmë produktet ngjyrë kafe në të dyja anët, dhe pastaj i vendosim në një pjatë dhe mund të shërbejmë me shtimin e dëshiruar.
Pancakes nga bollgur - recetë për qumësht
përbërësit:
- Mielli i bollgur - 275 g;
- mjaltë - 110 g;
- qumësht - 425 ml;
- gjalpë fshatarake - 160 g;
- pluhur pjekje - 5 g;
- vezë të mëdha pule - 2 copë;
- vaj vegjetal pa aromë - 75 ml;
- kripë - 1 majë.
preparat
Ne ngrohtë pak qumësht dhe shpërndajë mjaltë në të. Pastaj shtoni gjalpë fshatar dhe të ftohur butë fshatar, drive vezë, hedh një majë e kripë dhe përziej përzjerëzi me kujdes me një lëvizje. Tani spërkas bollgur analizohet së bashku me pluhur pjekje dhe llokoçis përsëri derisa një cilësi homogjene e brumë pa papastërti e miell thekon.
Fry fritters e bollgur si zakonisht në një tigan të nxehtë me vaj, derdhje një brumë të vogël në fund dhe leveling atë. Pas ngjyrosjes së produkteve në çdo anë, i përhapim ato në një pjatë dhe i shërbyem në tryezë.
Ngrënia e pancakes nga mielli i zi në ujë pa vezë
përbërësit:
- Mielli i bollgur - 275 g;
- sheqer rere - 65 g;
- ujë të pastruar - 460 ml;
- sode ushqimore - 1 majë;
- uthull tryezë - 5 ml;
- vaj vegjetal pa aromë - 75 ml;
- kripë - 1 majë.
preparat
Në një ujë të vogël të ngrohtë le kristalet e sheqerit të grimcuar dhe kripës të shpërndahen, shtojmë sodën e pjekjes që është shuar me uthull dhe derdh në bollgur. Përzieni masën me një shul apo miks derisa të gjithë thekon miellin janë tretur, dhe pastaj ne vendosim në brumë dy ose tre lugë vaj vegjetal për shije dhe të lënë për njëzet minuta për të mbush. Pas kësaj, ne mund të fillojmë pjekjen e pancakes pastë, tradicionalisht derdhur një brumë të vogël në një tigan tiganisje të naftës dhe duke qëndruar në zjarr deri browning nga të dyja anët.
Pancakes nga bollgur me banane
përbërësit:
- Mielli i bollgur - 160 g;
- banane pjekur - 2 copë;
- qumështi i plotë - 160 ml;
- vezë të mëdha pule - 1 pc;
- sheqer rere - 25 g;
- vaj vegjetal pa aromë - 75 ml;
- kripë - 1 majë.
preparat
Për të përgatitur pancakes sipas kësaj recetë, ne fshij banane peeled me një blender, dhe pastaj përzierje në masë në të njëjtën blender me vezë, sheqer dhe një majë e kripë për tre minuta, dhe pastaj pour në qumësht, pour bollgur dhe shënoj të gjithë së bashku për disa minuta. Pas kësaj ne mund të fillojmë pjekjen e pancakes banane. Ne e bëjmë këtë tradicionalisht në një tigan tiganisës tërësisht të ngrohur dhe të shkrirë.