Ushqimi i shpejtë

Në recetat më poshtë, ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni supë të mprehtë në mënyrë që ata të mos japin variacione të pjatës me mish. Për të përgatitur këtë pjatë, ju mund të përdorni të freskëta dhe lakër turshi, duke plotësuar atë me perime të tjera, dhe nëse dëshironi, me fasule apo kërpudha.

Supë me lakër të freskët me fasule

përbërësit:

preparat

Përgatitja e supës me lakër, ne i heqim qafe lëkurën dhe prerë tubat e patates në kube, e ngarkojmë në një tigan, e mbushim me ujë dhe e vendosim në sobë. Pas valimit, shtoni gjethe daulle, bizele aromatike, le të valojë për dhjetë minuta dhe vendosni lakër të copëtuar gjatë kësaj kohe. Ne gatuajmë njëzet minuta. Në të njëjtën kohë, ne pastrojmë dhe copëtim llambën e qepëve me kube, dhe karrota me kashtë, prerë karafil me hudhër të pastruar me targa dhe vazhdojmë të përgatisim tiganin. Ngroheni tiganin me vaj të rafinuar dhe vendosni qepën e parë, dhe pas tre minutash, gjysma e hudhrave dhe karotave. Fry perime deri në butë, shtoni paste domate dhe të qëndrojë në zjarr, nxitje, për dy minuta.

Tani vendosim fasule të konservuara në një tigan me perime, gjysmën e dytë të hudhërve, vendosim tiganin, shtojmë gjellën për të shijuar dhe shtojmë erërat e dëshiruara, nëse dëshirojmë, dhe pastaj vlim disa minuta, dhe fikeni pllakën. Pasi supë lakër është futur nën kapak për pesëmbëdhjetë minuta, ne i shërbejmë atyre në një tryezë me bimëve të freskëta.

Me të njëjtën teknologji, mund të përgatitni supë të ligët nga lakra të freskëta me kërpudha, duke zëvendësuar ato me fasule. Për këtë qëllim, kërpudhat e thata janë veçanërisht të përshtatshme, të cilat ne thithim për fillim, dhe pastaj vlim në ujë, e cila është përdorur më pas për të përgatitur supë si supë. Kërpudhat e gatuara mund të skuqen përveç me karrota dhe qepë ose thjesht të prerë dhe të shtoni në vend të fasule.

Supë sallatë nga patate të skuqura - recetë

përbërësit:

preparat

Për të përgatitur lakër turshi në ngrohje me gjysmë një tigan me vaj vegjetal, skuq për shtatë minuta, nxitje, pastaj derdhni pak ujë dhe derdhni, duke mbuluar mbulesën e enëve, për tridhjetë deri në dyzet minuta me nxehtësi të moderuar. Gjatë kësaj kohe mbushim tuberët e patateve, të cilat janë hequr nga lëkurat dhe janë të kockave me kube, me ujë të filtruar dhe vendosur në tenxhere. Shtoni edhe në pan gjethe daulle dhe bizele me piper i ëmbël. Pas pesëmbëdhjetë minutash, kur feta e patates është e butë, vendosim gështenjëen e braised dhe e lëshojmë përsëri. Qepe dhe karrota pastrohen, shredhen ne menyre te imet dhe thithen deri sa te buta ne vajin e perimeve te mbetura, duke shtuar ne fund te tiganisjes piper i copetuar dhe paste domate.

Ne përhapim karrota me qepë, piper dhe domate në një tigan me pjesën tjetër të përbërësve, hedhim karafil me hudhër të copëtuar, mbushim gjellën për të shijuar me kripë dhe vlim në nxehtësinë më të vogël për pesë minuta. Ne japim një gjellë të gatshme për të përgatitur për dhjetë minuta dhe për të shërbyer, erëza me herbs të freskëta.