Nga të gjitha metodat e konservimit, përgatitja e kompozës së mjedrës për dimër pa sterilizim është më e thjeshtë dhe, në të njëjtën kohë, ruajtja e më shumë vitaminave dhe pronave të dobishme për shkak të kohës minimale për trajtimin e ngrohjes së manave.
Më poshtë nga recetat tona mund të mësoni se si të mbyllni një komposto të shijshme të mjedrës për dimër në këtë mënyrë.
Recetë për kompozimin e mjedrave për dimër
përbërësit:
Llogaritja për një kavanoz me tre litra:
- manaferrat e mjedrës - 300-400 g;
- sheqer i grimcuar - 0.3 kg;
- ujë të pastruar - rreth 2.7 litra.
preparat
Nëse keni mbledhur mjedra në kopshtin tuaj, është e pastër, dhe menjëherë pasi e keni korrur atë në riciklim, atëherë nuk është e nevojshme ta lani atë. Në raste të tjera vendosim mjedrat në një cope, disa herë i vendosim në një pjatë të thellë me ujë të ftohtë, duke larë kështu ndotjen dhe duke e lënë atë të thahet.
Pastaj vendosim manaferrat në një kavanoz prej tre litra të përgatitura paraprakisht dhe sterilizuar, ose në kavanoza prej tre litra dhe derdhim ngadalë, në mënyrë që tenxherja të mos shpërthejë, shurupit të vluar, të cilin përgatitemi duke shtuar sheqer në ujë dhe gatuam për pesë minuta. Menjëherë rrokullisni me një kapak steril dhe vendosni nën batanije dhe lëreni për njëzet e katër orë ose derisa të ftohet plotësisht.
Komposto shumë interesante, e përgatitur për dimër nga një përzierje e manave të qershisë dhe mjedrës, të cilat kur kombinohen krijojnë një duet unik të shijes dhe aromës.
Përbërja e mjedrave dhe qershi me eshtra për dimër
përbërësit:
Llogaritja për një kavanoz me tre litra:
- qershi me kocka - 1 kg;
- mjedra - 100 g;
- sheqer i grimcuar - 0.3 kg;
- ujë të pastruar - rreth 2.7 litra.
preparat
Manaferrat e qershisë lihen në ujë të rrjedhshëm të ftohtë, le të kullojnë dhe vendosen në një kavanoz të pastër dhe të sterilizuar. Pastaj ne i dërgojmë me kujdes raspberries larë. Shtoni sheqer, derdhni pak ujë të vluar, përzieni deri sa sheqeri të shpërndahet dhe të kapërcejë mundin mbi supet. Menjëherë rrokullisni atë me një kapak të zier përpara, kthejeni pjesën e poshtme dhe vendoseni nën një batanije të ngrohtë derisa të ftoheni plotësisht.
Perfectly plotësojnë njëri-tjetrin në komposto është një mjedër aromatik e ëmbël dhe rrush pa fara, të dyja të zeza dhe të kuqe, me acarim të theksuar. Gjëja kryesore është që të zgjidhni përmasat më të suksesshme për një kombinim harmonik.
Përbërja e mjedrave dhe korrullat për dimër
përbërësit:
Llogaritja për një kavanoz me tre litra:
- mjedra - 200 g;
- manaferrat e rrushit - 200 g;
- sheqer i grimcuar - 0.35 kg;
- ujë të pastruar - rreth 2.7 litra.
preparat
Melmesat e freskëta të mjedrës lihen me butësi në ujë të ftohtë dhe lihen të ikin. Ulluzat e lagura (ju mund të merrni të dyja të kuqe dhe të zeza ose një përzierje e tyre) janë vendosur në një kavanoz të pastër steril, ne gjithashtu dërgojmë raspberries për të. Uji i nxehtë për një çiban, derdh sheqer, kuzhinier për tre ose pesë minuta dhe pastaj pour manaferrat rezulton shurup në një kavanoz. Ne e rrokullisim kapakun e zier dhe e vendosim nën një batanije të ngrohtë, deri sa të ftohet tërësisht, rreth një ditë, duke u kthyer me kokë poshtë.
Shtimi i mjedrave në një shtresë të gooseberries do të shpëtojë pije nga një shije shumë të pakënaqur, monoton dhe do të njom atë me një aromë të mrekullueshme dhe të shtoni sqimë.
Pompë e mjedrave dhe gooseberries për dimër
përbërësit:
Llogaritja për një kavanoz me tre litra:
- mjedra - 200 g;
- manaferrat e gooseberries - 200 g;
- sheqer i grimcuar - 0.35 kg;
- ujë të pastruar - rreth 2.7 litra.
preparat
Gooseberries janë larë në ujë të rrjedhshëm të ftohtë, dhe raspberries, uljen e colander me manaferrat në një enë me ujë. Ne e lëmë të thahet, dhe e vendosim në një kavanoz të përgatitur dhe të sterilizuar. Ne përgatisim shurupin nga uji dhe sheqeri i grirë, e vlim atë për tre minuta dhe derdhim pak në kavanoz, duke e mbushur atë në varëse. Pastaj e vulosim me një mbulesë sterile, e kthejmë me kokë poshtë dhe e mbështjellim me diçka të ngrohtë derisa të bëhet tërësisht e ftohtë, mesatarisht për një ditë.