Mish derri me domate

Mish derri me domate është mjaft një gjellë e kënaqshme dhe origjinale që lehtë mund të dekoroj çdo festë!

Mish derri me domate në një tigan

përbërësit:

• pulpë derri - 500 g;
• domate - 4 copë;
• Piper i gjelbër bullgar - 1 copë;
• hudhër - 2 karafil;
• erëza - për shije;
• vaj perimesh;
• borzilok - 5 gjethe.

preparat

Pulp derri është larë, tharë dhe prerë në shirita të vegjël. Pastaj kripë, piper mish, e vënë atë në një tigan me vaj perimesh dhe të skuqura në ngrohje të lartë, deri në një kore të formuar. Pa humbur kohë, pije piperin bullgar, pastrojeni atë nga farat dhe copëtoni me të njëjtat feta.

Domatet janë të djegura me ujë të valë, me kujdes i pastrohen dhe prerë në kube të mesme. Hudhër copëtuar të vogla. Sa më shpejt që të derdhet skuq, të vënë piper në të dhe të skuqura, nxitje, rreth 2 minuta. Pas kësaj, përhapni domatet dhe gatuajini për një tjetër 5 minuta. Pas kësaj, zvogëloni zjarrin, mbuloni tiganin me një kapak dhe mblidhni pjatën deri sa të jetë gati, nëse është e nevojshme, derdhni një supë të vogël ose ujë. Në fund, spërkatni çdo gjë me piper i freskët, kripë, borzilok dhe hudhër.

Mish derri në furrë me domate

përbërësit:

• derri - 500 g;
• djathë - 150 g;
• llambë - 1 copë;
• hudhër - 3 karafil;
• domate - 3 copë;
• majonezë - 4 tbsp. lugët;
• erëza - për shije;
• zarzavate të freskëta - nëse dëshironi.

preparat

Për përgatitjen e mishit të derrit me domate dhe djathë, mishi është prerë në feta të vogla dhe mundi lehtë. Secila copë është pakëzuar në të dyja anët. Ne pastrojmë llambën dhe unazën e shtangimit. Me domate, lëvore lëkurën, djegur domate për disa sekonda me ujë të valë, dhe prerë në qarqet. Ne lani zarzavate, shkundni ato dhe i shkurtoni ato shumë mirë. Në tas ne përziermë majonezë shtëpi , zarzavate, shtoni hudhër të copëtuar dhe çdo gjë siç duhet, përziejeni. Djathë fshij në rende, ose prerë në pllaka të holla.

Ne pak vajosim tabaka me vaj perimesh, përhapim në mënyrë të barabartë feta mishi, grasim secili me përzierje hudhre, vendosim unazën e qepëve dhe një rreth të domate. Ne dërgojmë fletë pjekje në furrë për 20 minuta, pas së cilës, me kujdes hiqni dhe vendosni në çdo fetë për djathë derri derri. Ne dërgojmë pjatën për një tjetër 15 minuta në furrë. Kjo është ajo, derri i pjekur me domate është gati!