Ajo që kemi përdorur për të thirrur një listë të pulave në një shishe, në të vërtetë, është kripja e zakonshme e lyer - e cila thjesht formohemi me ndihmën e mjeteve të improvizuara. Shërbejnë dhe hani një pjatë të tillë më të përshtatshëm se sa të zakonshëm, pasi rrotullat mund të priten në qarqe të dendura, si sallam. Ndër të tjera, kjo meze duket më tërheqëse gjatë prezantimit dhe shkakton interesin e përgjithshëm të mysafirëve.
Roll pule me xhelatinë në një shishe plastike
Në fakt, ju lehtë mund të ndryshoni recetë për shijen tuaj, duke zëvendësuar pulën me ndonjë mish tjetër apo edhe nënprodukte. Ndryshe nga ftohja tradicionale, e cila duhet të zihet me orë të tëra, një listë e tillë e thjeshtë përgatitet për rreth 3 orë, duke marrë parasysh ngurtësimin dhe kërkon një përpjekje minimale prej jush.
përbërësit:
- pulave të mesme;
- xhelatinë (pluhur) - 25 g;
- gjethja e dafinës;
- karafil me hudhër - 2 copë.
preparat
Nëse përdorni një karkalec tërë pule, dhe jo vetëm mish nga gjinjtë, atëherë ndani atë, mbani lëkurën dhe vendoseni në një tigan të ngrohtë. Por ju nuk keni nevojë të shtoni vaj. Prisni pjesët e tiganisjes deri në ngjyrë kafe të artë, gjithashtu, nuk ka nevojë, sepse menjëherë, ndani copat, vendosni një fletë dafine, copëtoni grurin dhe derdhni me ujë që të mbulohen. Mbulo enët me kapakun e pulës dhe lëreni gjithçka për të zier në mes të nxehtësisë mesatare për gjysmë ore.
Ndërkohë, ju mund të derdhni xhelatinë me ujë të ftohtë, duke ndjekur udhëzimet dhe lëreni që granulat të rriten.
Pas gjysmë ore, pule është ftohur, pastaj pulpë është e ndarë dhe thyer në copa të vogla. Copë zogjsh vendosen në një shishe.
Xhelatina e fryrë duhet të jetë e holluar në një supë të ngrohtë dhe të derdh një përzierje të pulës në një shishe. Sigurohuni që të gjitha copat janë të mbuluara me pelte, përndryshe mund të ndikojë në pamjen e pjatës. Lëreni shishe në të ftohtë për të ngrirë përmbajtjen, pastaj prerë butësisht predhë plastike dhe hiqni pelte.
Recetë e rrotulluar pule shtëpi në një shishe
Nëse dëshironi të bëni një pjatë diete, atëherë jepni përparësi mishit të bardhë të karkasave. Në këtë recetë, shtimi i pulave do të jetë pjesë e perimeve.
përbërësit:
- fileto pule - 1.2 kg;
- xhelatinë - 25 g;
- supë me perime - 620 ml;
- piper i ëmbël - 90 g;
- qepë - 75 g;
- grusht të një përzierje të zarzavate.
preparat
Ndajini copëzat e pulave dhe e çoni në të gatshme në çdo mënyrë të dëshiruar: mund ta lëshni zogun ose ta vlojë atë dhe pastaj ta çmontoni atë në copa. Gjëja kryesore - mos harroni në lidhje me condiments.
Ndërsa fileto është gatuar, pres perimet dhe i ruani ato me një gotë gjalpë deri gjysma e gatuar. Mix perimet me pulë dhe zarzavate.
Xhelatinës holluar në një supë të ngrohtë derisa granulat zhduken plotësisht. Tjetra, përziejeni perimet me copat e pulave dhe derdhni përzierjen e xhelatinës në shishe. Lëreni gjithçka deri në pikën e ngurtësimit. Para se të shërbejnë, rrotullimi i pulave në një shishe në shtëpi hiqet lehtë duke prerë një shtresë plastike.
Si të gatuaj rrotull pule në një shishe?
përbërësit:
- pule - 1 copë;
- xhelatinë - 25 g;
- peppercorns zi - 3 copë;
- gjethja e dafinës;
- qepë - 140 g;
- majën e hudhër të thata.
preparat
Derdhni karkasën e pulës së pulës me ujë në mënyrë që ajo të jetë e mbuluar dhe ta vlojë atë në gatishmërinë e plotë, duke shtuar erëza, dafina dhe piper bizele, si dhe duke hedhur një qepë të tërë. Pas ftohjes së zogut, veçoni mishin nga kockat e tij dhe çmontoni atë në copa të vogla. Supë dhe tendosje xhelatinë në të. Derdhni copat e pulave me supë të gëlltitur në një shishe dhe pastaj lëreni deri sa të ngurtësohet plotësisht. Hiq rrotull, butësisht prerë shishe.