Chicken mbushur me oriz nuk do të mërzitem kurrë. Të gjitha për shkak se mishi dhe mbushja, duke pasur një shije të butë dhe neutrale, formojnë një palë ideale për kombinim me seasonings, kërpudha, perime dhe fruta të thata, duke kontribuar në përgatitjen e dhjetra varianteve deliciously shijshme dhe shumë të dobishme që mund të shërbyer në tryezë çdo ditë.
Si të futni një pulë me oriz në furrë?
Pulë e pjekur i mbushur me oriz duhet të dalë butë, lëng dhe aromatik, nëse para-marinoj atë. Për këtë, kufomat duhet të fshihen me erëza jashtë dhe brenda, duke lënë për një orë. Rajs para-vlim - në këtë gjendje, ajo do të absorbojë mirë lëngjet dhe shijet e mishit. Tjetra, trungu është i mbushur, barku dhe këmbët janë të fiksuara me një fije, dhe pjekur në furrë në 180 gradë në orë.
- Chicken pjekur mbushur me oriz do të jetë dekorimin e tabelës, vetëm me përbërësit e duhur. Broilerët fillimisht kanë një mish të butë, mesatarisht yndyror dhe proshutë me lëng.
- Yndyra e tepërt në trup duhet të pritet. Përndryshe, oriz absorbon aktivisht yndyrën, për shkak të asaj që gjellë do të bëhet kalorike.
- Gatishmëria e pulës duhet të kontrollohet në kofshë - ky është vendi më i trashë i kufomës, i cili përgatitet më gjatë.
Pulë e mbushur në furrë me oriz
Chicken mbushur me oriz në furrë tërësisht - një mënyrë e madhe për të shërbyer në tryezë dhe garniturë të nxehtë dhe të përzemërt . Nuk kërkon komponente të shumëfishta: aroma e erëzave është e mjaftueshme për të bërë ushqimin e shijshëm, aromatik dhe të paharrueshëm. Në këtë rast, turshi sojë-mustardë dhe kerri do të shtoni aromë aziatike në gjellë.
përbërësit:
- pulë - 2.3 kg;
- oriz - 200 g;
- mustardë - 10 g;
- salcë soje - 60 ml;
- një karafil hudhër - 2 copë;
- kerri - 10 g.
preparat
- Marinojeni pulën në salcë soje, hudhër dhe mustardë për 30 minuta.
- Rajs vlim dhe sezon me curry.
- Filloni pulën me oriz.
- I tërë pulbi i mbushur me oriz është pjekur nën fletë metalike për 2 orë në 180 gradë, derdhur mbi yndyrën ndenjur.
Pulë pa kocka mbushur me oriz
Të diversifikuar përgatitjen e pulave mbushur me oriz jo vetëm mund të mbushjes, por edhe teknikën e prerjes. Veçanërisht e famshme është një karkalec i mbushur pa eshtra , duke demonstruar mjeshtërinë e zonjën dhe pjesët e rregulluara me pjesë, pasi zogu është lehtësisht i prerë. Në këtë rast, lëkura është e mbushur, dhe supë është bërë nga mishi dhe kockat.
përbërësit:
- pulë - 1,8 kg;
- oriz - 250 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- vaj - 60 ml;
- mjaltë - 10 g;
- lëng limoni - 20 ml.
preparat
- Hiqni nga lëkura e pulave dhe marini në vaj, mjaltë, lëng për 15 minuta.
- Rajs vlim dhe skuq me qepë dhe karrota.
- Qepni lëkurën në gjysmë të rrugës dhe mbushni atë.
- Pulat mbushur me oriz pjeken në 200 gradë orë nën fletë metalike.
Pulë mbushur me oriz dhe kërpudha
Pule në furrë të mbushur me oriz dhe kërpudha është alternativa më efektive për takimin e një numri të madh të mysafirëve. I shijshëm, relativisht i shpejtë, financiarisht i përballueshëm dhe më e rëndësishmja - shumë kalori. Veçanërisht duke pasur parasysh se orizi me kërpudha përfaqëson një pjatë të veçantë, e cila në këtë recetë përdoret si një mish i përzier dhe i aromatizuar i grirë.
përbërësit:
- pule - 1,5 kg;
- uthull - 10 g;
- vaj - 60 ml;
- paprika - 5 g;
- mustardë - 10 g;
- oriz - 120 g;
- kampione - 200 g;
- qepë - 1 pc.
preparat
- Kombinoje uthull me gjalpë, piper dhe mustardë.
- Fërkoni karkasën me një përzierje dhe vendosni mënjanë.
- Cook oriz, skuq kërpudha me qepë.
- Filloni skeletin.
- Chicken mbushur me oriz është pjekur nën fletë metalike për 90 minuta në 180 gradë.
Chicken mbushur me oriz dhe mollë
Chicken mbushur me oriz dhe mollë në furrë përfaqëson një kombinim të hollë të mishit dhe frutave. Tradicionalisht, mbushja e frutave dhe drithërave është e mbushur me patë, por pule është e preferueshme. Është shije më e butë, më neutrale, e kombinuar në mënyrë të përkryer me mish të grirë në salcë të ëmbël dhe të thartë, dhe nga lëngu i mollëve shpejt bëhet i butë, prandaj mos e marinoni paraprakisht.
përbërësit:
- pule - 1,5 kg;
- orizi i zier - 250 g;
- mollë - 1 copë;
- vaj - 60 ml;
- një degë e rozmarisë - 1 copë;
- karafil të hudhër - 2 copë.
preparat
- Llokoçis oriz me mollë, hudhër.
- Filloni skelet me mish të grirë, vaj dhe spërkatni me rozmarinë.
- Piqeni në 190 gradë për 40 minuta.
Pulë mbushur me oriz në furrë në mëngë
Pulë në një mëngë mbushur me oriz gjithmonë arrin në lavdi. Mëngë është vulosur, kështu që gjellë nuk djeg dhe është gatuar në lëngun e vet, duke rezultuar në një butë dhe steamed. Me këtë metodë të pjekjes, është më mirë të zgjidhni një mbushje që nuk do të shndërrohet në qull nën ndikimin e lëngjeve, por do të ruajë frika, për shembull, oriz të bardhë.
përbërësit:
- pulë - 2,5 kg;
- orizi kafe të ziera -300 g;
- kikirikë - 50 g;
- vaj - 40 ml;
- qepë - 3 copë;
- karrota - 2 copë;
- majonezë - 40 g.
preparat
- Pule Marinate në majonezë për 30 minuta.
- Fry oriz me qepë dhe arra në vaj.
- Filloni pulën me një përzierje dhe vendosni në një mëngë, së bashku me feta qepë dhe karrota.
- Chicken mbushur me oriz ngjyrë kafe është pjekur për 50 minuta në 180 gradë.
Chicken mbushur me oriz dhe kumbulla të thara në furrë
Chicken mbushur me oriz dhe kumbulla të thara në furrë - cookbooks klasike. Prunes ekspresive nga mishi i pulës brenda ngopur me një gjellë, pak aromë të tymosur dhe pasuron miellin e orizit me ëmbëlsi pikante të acidit. Për të vëzhguar bilancin e shijeve dhe për të mos e teproj me "kosi" në mbushje shtoni fruta të thata, për shembull, rrush të thatë.
përbërësit:
- pule - 2,2 kg;
- orizi i zier - 125 g;
- prunes - 60 g;
- rrush të thatë - 20 g;
- lëng portokalli - 60 ml;
- mjaltë - 10 g;
- vaj - 40 ml;
- piper i zi terren - 5 g.
preparat
- Pullo Marinate në vaj, mjaltë dhe lëng për 40 minuta.
- Llokoçis oriz me prunes dhe rrush të thatë.
- Bëni pulën me përzierjen.
- Pulë mbushur me oriz dhe fruta të thata është pjekur në furrë nën fletë metalike në 180 gradë 80 minuta.
Pulë mbushur me oriz dhe perime
Pulë mbushur me oriz dhe perime në furrë - një mostër e ushqimit të duhur. Mish pule ngopet me proteina, oriz - karbohidrate, perime - vitamina dhe fibra. Megjithëse zgjedhja e kësaj të fundit është e mrekullueshme, është më mirë të përdorni karota, speca, qepë dhe bizele të gjelbra. Ata janë të kombinuara në mënyrë të përkryer me oriz, dhe duken shumë të shijshëm, duke iu përshtatur madhësisë së kokrrave.
Përbërësit :
- pule - 1,5 kg;
- Përzierje e perimeve të ngrira - 200 g;
- orizi i zier - 150 g;
- gjalpë - 50 g;
- një karafil hudhër - 3 pjesë;
- djathë - 50 g.
preparat
- Mix gjalpë me hudhër dhe pule nën lëkurë.
- Perimet të skuqura dhe përzierje me oriz dhe djathë integruar.
- Filloni pulën.
- Piqni nën petë në 190 gradë në orë.
Pulë mbushur me oriz dhe pineapple në furrë
Një recetë e thjeshtë për pulën e mbushur me oriz lehtë mund të shndërrohet në një pjatë ekzotike, nëse shtoni pineapple. Përveç faktit se mbushja merr një shije të ëmbël dhe të thartë, lëngja e lëshuar gjatë pjekjes shërben si një marinadë, zbutjen e mishit. Si rezultat, rezulton të jetë butë, butë dhe shumë e shijshme edhe në formë të ftohtë.
përbërësit:
- pule - 2 kg;
- pineapples - 250 g;
- orizi i zier - 200 g;
- qepë - 1 copë;
- vaj - 80 ml;
- erëza për pulë - 10 g.
preparat
- Add qepë, llokoçis me oriz dhe pineapple.
- Lubrifikoni trupat me vaj dhe erëza, filloni dhe piqni në 180 gradë 80 minuta.
Chicken mbushur me oriz me giblets
I tërë puli i mbushur me oriz dhe shtazëza është një gjellë dalluese, në të cilën tema e përdorimit të nënprodukteve është luajtur me sukses. Ky i fundit, shtoni një pjatë të cilësi dhe shije të ndryshme. Është mirë që të gatuaj nga vendi, jo i djegur, ashtu si për shitore që duhet të blejnë ndaras.
përbërësit:
- trupi - 2 kg;
- brënda (mëlçia, zemra, stomaku) - 350 g;
- vezë - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- orizi i zier - 100 g;
- majonezë - 40 g.
preparat
- Pritini gibletët, presini dhe skuquni me qepë.
- Llokoçis me oriz dhe vezë.
- Filloni pulën me mish, graso me majonezë dhe piqni nën fletë metalike për 2 orë në 200 gradë.