Koktej i gatshëm i detit mund të gjendet në pothuajse çdo treg në formë të ngrirë ose të konservuar. Kombinimi i ushqimeve deti të ndryshme është i përshtatshëm për pjekje, marinim dhe tigan, si dhe për të bërë ragu, supave dhe salcat. Do të flasim për disa receta për përgatitjen e një koktejoli të detit më poshtë.
Recipes Marinated Deti Koktej
Receta më e popullarizuar për prodhimet e detit është turshi, një pjatë në të cilën banorët e ndryshëm detarë ujiten me bollëk të lëngut të agrume dhe shërbejnë me perime të copëtuara në mënyrë të imët.
përbërësit:
- koktej i ngrirë i detit (mishi i gaforret, karkaleca, fiston) - 780 g;
- qepë e kuqe - 25 g;
- domate - 115 g;
- piper i nxehtë - për shije;
- lëng limoni - 45 ml;
- vaj ulliri - 35 ml;
- grusht të gjelbër majdanoz.
preparat
Si rregull, opsionet për përgatitjen e një koktej të ngrirë të detit tregohen drejtpërsëdrejti në paketim, por për këtë recetë do të jetë e mjaftueshme për të përfituar nga rekomandimet e specifikuara për shkrirjen. Defrost ushqim deti, pour ato me lëng agrume, sezonin me kripë dhe piper dhe vendosur mënjanë. Kujdesuni për perimet: prerë qepë të kuqe dhe domate në kube të vogla, shtoni piper i nxehtë dhe pres gjelbërim. Mix të gjitha së bashku, derdh vaj.
Sallatë nga koktej në det në vaj - recetë
përbërësit:
- koktej në det në vaj - 1 tenxhere;
- lëng limoni - 15 ml;
- patate - 65 g;
- zarzavate me qepë - 2-3 pendë;
- chives hudhër;
- një grusht maceje të gjelbër;
- piper i ëmbël - 55 g;
- një grusht domate qershi;
- përzierje e sallatës - 2 artikuj;
- vaj ulliri.
preparat
Merrni një lugë gjelle vaji në të cilën ushqimet e detit u vulosën dhe përzieni me 30 ml vaj ulliri. Shtrydhni karafil hudhër.
Kulloni patatet dhe ndani atë në pllaka të holla. Pritini domatet në gjysmë, dhe shkurtoni piperin e ëmbël në shirita të hollë. Në bazë të pjatës vënë një grusht salcë përzierje, shpërndajnë në të gjysma e domate, piper i ëmbël dhe gjethe majdanoz. Tjetra, vendosni pjata të holla patate dhe spërkatni të gjitha qepët. Së fundi, shpërndaji koktejin e detit dhe derdhni të gjitha veshjet e përgatitura.
Koktej deti - recetë për gatim në furrë
Ylli i çdo partie të mbushur me njerëz - një shumëllojshmëri të snacks që janë të përshtatshme për të ngrënë me duart tuaja. Ndër të tjera, të gjitha llojet e dipas janë shumë popullor, në të cilën është i përshtatshëm për të dunk crackers ose patate të skuqura. Ne do të flasim për ndryshimin e këtij dip me një koktej deti në këtë recetë.
përbërësit:
- koktej deti - 280 g;
- djathë i fortë - 115 g;
- krem djathi - 230 g;
- qepë - 45 g;
- majonezë - 115 g;
- krem kosi - 115 g;
- gjethe spinaq - 1 artikull;
- piper i ëmbël - 85 g;
- Salcë Worcestershire - 15 ml.
preparat
Perime të copëtuara, përveç një pike vaji. Për tiganisje perime, shtoni një përzgjedhje të ushqimeve deti, dhe një minutë më vonë - gjethe spinaq. Kur spinaqi thahet, hiqni enët nga zjarri. Pjek majonezë dhe salcë kosi me djathë krem, sezoni dhe përzierje me ushqim deti. Transferoni gjithçka në një formë qeramike të volumit të përshtatshëm dhe spërkatni me djathë të fortë. Piqni për 20 minuta në 210 gradë.
Supë nga koktej deti - recetë
përbërësit:
- qepë - 95 g;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- një grusht kopërthi;
- vaj ulliri - 25 ml;
- paste domate - 15 g;
- verë e bardhë e thatë - 235 ml;
- domate në lëngun e vet - 410 g;
- supë me perime - 270 ml;
- koktej deti - 570 g;
- lëng limoni - 35 ml.
preparat
Pas tiganisje me hudhër, derdhini me verë, shtoni paste ngjishe domate dhe vendoseni për rreth 10 minuta. Shtoni kokrrën e detit dhe lëngun e agrume, pastaj derdhni gjithçka me supë me perime dhe ziejuni në ngrohje minimale derisa ushqimi deti të jetë gati. Shërbyer me një grusht zarzavate. Një pjatë nga një koktej deti në këtë recetë të thjeshtë shërbehet menjëherë, së bashku me një fetë bukë të bardhë.