Kuskusi është mjaft i zakonshëm në Marok dhe në shumë vende të tjera lindore. Por në shtrirjen tonë popullariteti i këtij produkti është anashkaluar. Dhe ne duhet ta pranojmë se është absolutisht e pamerituar. Në fund të fundit, për shkak të cilësive të saj të shijes, si dhe nivelit të pronave të dobishme, kushuroza është më e lartë se shumë prej drithërave që janë të zakonshme në vendin tonë. Për shkak të indeksit të ulët glycemic, kuskus njihet edhe si më i dobishmi në mesin e të gjitha produkteve të drithërave në botë.
Ndër të tjera, kushuroza përmban pjesën më të madhe të fibrave ushqyese, e cila, siç njihet, shërben si një lloj "infermierja" e zorrëve tona dhe largon toksina dhe toksina të dëmshme.
Më poshtë ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni kuskusin për një garniturë. Përpiquni ta bëni këtë gjellë për darkë ose për darkë, duke i plotësuar ato me mish ose peshk dhe, ndoshta, kjo garniturë do të bëhet më e preferuara.
Si të gatuaj kuskusin në garniturë - një recetë?
përbërësit:
- kuskus - 120 g;
- ujë të pastruar - 200 ml;
- qepë - 85 g;
- karrota - 85 g;
- një përzierje toke me speca - për shije;
- salcë soje - 45 ml;
- kerri - 5 g;
- vaj perimesh të rafinuar;
- piper i zi terren - për shije;
- kripë - për shije.
preparat
Hidh kuskusin në një tigan ose lugë, ne shijojmë kripë dhe erëza kerri, përzihet, derdh ujë të valë ngrohur në vlim, të mbuluar atë me një kapak dhe të lënë atë për ënjtje për të paktën dhjetë minuta. Në këtë kohë, ne pastrojmë dhe copëtojmë një qepë të vogël, lëreni karrota nëpër kreshtën e mesme dhe kalojmë perimet në një tigan me vaj perimesh të rafinuar, nxitje deri sa të gatshme. Pastaj derdh në salcë soje, armë në masë me një përzierje terren të speca, përzierje dhe përzierje me kushuroze tashmë të pranishëm.
Para se të shërbejmë, vendosim kuskusin në tas dhe e kthejmë në një pjatë.
Kuskus, si një garniturë për të peshkuar
përbërësit:
- kuskus - 160 g;
- supë ose ujë - 380 ml;
- lëng limoni - për shije;
- vaj ulliri - për shije;
- zarzavate të freskëta majdanoz - për shije;
- piper i zi terren - për shije;
- kripë - për shije.
preparat
Për të gatuar kuskusin në garniturë me peshkun, derdhni në një tigan ose një tas të ngrohjes, derdhni ujë të zier në një supë ose ujë, mbuloni atë me një kapak dhe lëreni të krijojë për shtatë deri në dhjetë minuta. Pas kësaj, ne shtojmë qullin me melenko zarzavate të freskëta të prezervativit, shijojmë masën për shije me kripë, vaj ulliri dhe lëng limoni, përzihet dhe mund të shërbejmë.