Ne ofrojmë receta për gatim të piesave të ëmbla me mish. Ky është një mundësi e shkëlqyer për një ushqim të shijshëm të shijshëm ose trajtim të shijshëm për vizitorët e papritur të pranishëm.
Pies me mish nga brumë gati pjekur maja
përbërësit:
- brumi i gatshëm i tharmit të gatshëm - 490 g;
- çdo mish i grirë - 550 g;
- qepë - 200 g;
- krem ose vaj perimesh - 50 g;
- erëza - për shije;
- piper i zi terren - për shije;
- kripë - për shije;
- zarzavate të freskëta - në vullnet dhe shije;
- vezë - 1 copë;
- miell.
preparat
Gjëja e parë që bëjmë është të marrim pasta të gatshme të gatuara nga frigorifer dhe të lihet.
Ndërkohë, përgatitni mbushjen e mishit. Për ta bërë këtë, ne pastrojmë qepën, prerë në kube të vogla dhe kafe me krem ose vaj perimesh deri në artë. Pastaj vendosim mishin e grirë dhe skuqim, duke nxitur, derisa të jetë gati. Në fund të sezonit të skuqjes me kripë, piper të zi terren, erëza dhe hedh në të do zarzavate imët finely copëtuar. Mbushja e gatshme është e ftohtë.
Brumë thawed është hedhur në një tavolinë derdhur miell dhe mbështjellë pak me një kunj kodrina. Tjetra, prerë shtresa në sheshe, në qendër të së cilës me një lugë ne vendosim një mbushje të ftohur. Mbylle pllakat në një trekëndësh, drejtkëndësh ose zarf dhe thye skajet me dhëmbët e pirunit.
Tani ne vajtojmë majën e pies me një vezë të rrahur, e vendosim në një fletë pjekjeje të vajosur dhe e përcaktojmë në një furrë të nxehtë në 190 gradë para se të marrim flokët dhe gatishmërinë. Varësisht nga kapaciteti i furrës, kjo mund të zgjasë nga pesëmbëdhjetë deri në tridhjetë minuta.
Ëmbëlsira të pjekura të pjekura me mish dhe sallam
përbërësit:
- brumë i pjekur - 490 g;
- çdo mish i grirë - 200 g;
- sallam i zier - i tymosur - 150 g;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- hudhër - 2 karafil;
- salcë domate - 75 g;
- vaj perimesh;
- erëza - për shije;
- piper i zi terren - për shije;
- kripë - për shije;
- vezë - 1 copë;
- miell.
preparat
Ndërsa pasta e pjekur është duke u shkrirë, le të bëjmë një pije pikante mbushur për patties tonë. Për ta bërë këtë, në vaj të perimeve të ngrohta skuqni mishin e grirë dhe kripërat e vogla me feta sallam. Pas shtatë minutave ne e zvogëlojmë zjarrin në minimum, hedhim qepë të gjelbër të copëtuar finely, kalohet përmes shtypit hudhër, shtoni
Brumë i shkrirë është mbështjellë pak në sipërfaqe të spërkatur me miell dhe të prerë në sheshe. Lugë mbulesën e mbushjes së ftohur, jepni byrekën formën e dëshiruar dhe grisni skajet me dhëmbët e pirunit.
Fry patties të kuq në vaj perimesh në një tigan me një zjarr të moderuar. Në fillim të tiganit, ne mbulojmë tiganin me një kapak, kështu që pies janë më madhështore.