Kungull i njomë përshtatet në mënyrë të përkryer me gjoksin e pulës dhe plotësojnë njëra-tjetrën. Nga ky kombinim, ju mund të përgatisni një shumëllojshmëri të pjatave të ndryshme që do të dekoroj dhe diversifikoni tryezën tuaj. Le të shikojmë disa receta me ty.
Ëmbëlsira me gjoks pule
përbërësit:
- verëra të rinj - 2 copë;
- Fileto gjoksi pule - 1 pc.;
- djathë - 50 g;
- hudhër - 2 karafil;
- salcë e paprikuar e gatshme - 300 g;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- borzilok - 5 gjethe;
- erëza.
preparat
Perimet janë larë dhe prerë përgjatë pllakave të hollë. Ne mbulojmë tabaka për pjekje me letër pjekjeje, vendosim verëra, lyejmë lehtë me vaj ulliri dhe shtojmë kripë. Ne i dërgojmë perimet për rreth 7 minuta në një furrë të nxehur në 180 gradë, në mënyrë që kungull i njomë të bëhet i butë. Këtë herë mishi i gjirit është copëtuar me feta gjatësore, ne mundemi pak, derdhim dhe piper. Shto hudhër, llokoçis dhe lëreni të martoheni.
Në kungull i gatshëm i gatshëm përhapim shiritat e pulave, sillnim me djathë të integruar dhe bazil , duke shtuar një salcë të gatshme të gatshme nga paprika. Pastaj ktheni butësisht gjithçka në rrotulla, rregulloni skajet me toothpicks dhe piqni në furrë për rreth 25 minuta në 180 gradë.
Gjoksi i gjedhit i pjekur me tiganë
përbërësit:
- kungull i njomë - 2 copë;
- llambë - 2 copë;
- domate - 3 copë;
- gjoks pule - 1 pc.;
- hudhër - 2 karafil;
- erëza.
Për salcë:
- kefir - 0,5 artikuj;
- aroma;
- majonezë - 4 tbsp. lugë.
preparat
Pra, për të përgatitur këtë pjatë, le të përgatisim së pari të gjithë përbërësit. Kungull i njomë larë, pastroni ato nga lëvozhga dhe prerë në kube të vogla. Llambë është pastruar, copëtuar nga unaza e gjysmë, dhe domate e mia janë të thata dhe copëtuar imët. Prisni gjoksin e pulës në copa të vogla. Tani vendosni në fletë pjekje të gjitha perimet, mishit, përzierje dhe sezonin me erëza.
Tjetra, le ta përgatisim salcën. Për ta bërë këtë, përzieni në tasin e majonezë me kefir dhe kripë. Pas kësaj, plakoseni pjatën me përzierje dhe dërgoni fletën e pjekjes në furrë për 30 minuta. Ne e piqim gjoksin e pulës me kungull i njomë në një temperaturë prej 180 gradësh. Në fund, shtoni hudhër të integruar dhe përziejeni plotësisht.
Kungull i njomë me gjalpë pule
përbërësit:
- gjoks pule - 2 copë.
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- kungull i njomë - 1 copë;
- llambë - 1 copë;
- krem kosi - 250 ml;
- erëza.
preparat
Çdo fileto me gjoks pule përpunohet dhe prerë në të gjithë fijet. Ne tigan, ne e ngrohme vajin perimesh, skuqim mishin derisa ajo kafe dhe e vendos ne nje tigan. Palca është e imja, e fshirë me një peshqir, i copëtuar në copa të vogla dhe i përplasur në të njëjtën tigan.
Pastaj vendosini në një tigan mbi copat e pulave. Në tigan të shtoni vaj dhe skuqni qepë copëtuar, pas së cilës ne gjithashtu e dërgojmë atë në tigan. Tjetra, vendoseni në një zjarr të dobët, të vendosni salcë kosi, sezoni me erëza për të shijuar dhe zier në ngrohje të ulët për 15-20 minuta nën kapak.
Recetë gjirit pule me çaj
përbërësit:
- kungull i njomë - 300 g;
- gjoks pule - 500 g;
- piper i ëmbël - 200 g;
- domate - 200 g;
- Mozzarella djathë - 1 copë;
- ullinj - 10 copë;
- Qepë - 200 g;
- karrota - 150 g;
- krem kosi 150 ml.
preparat
Për të filluar, ne përpunojmë pulën dhe e prerë në kube shumë të vogla. Tjetra marrim kungull i njomë, lëvozheni nga lëvozhga, prerë atë në gjysmë, hiqni farat dhe thyeni unazat e gjysmë. Pastaj lehtë skuqura ato. Mozzarella djathë bluaj feta, dhe djathë të vështirë rubbed në një rende të mesme. Piper bullgar përpunohet dhe shuhet. Pastaj, në një pjatë pjekje, përhapjen e fileto pule, pastaj një shtresë e kungull i njomë, feta djathë dhe ullinj me piper. Pas kësaj, vendosni pjatën në furrë dhe piqni për 20-25 minuta në një temperaturë prej 200 gradë.