Në raftet e shumicës së dyqaneve mund të garantohet që të gjendet një kavanoz me shijen e konservuar, dhe nganjëherë të gjithë karkasat e freskëta të ngrira të peshkut. Në kohën e fillimit të motit të ftohtë, recetat e enëve të nxehta mund të konsiderohen veçanërisht të ditës, prandaj në këtë material ne vendosëm t'i kushtojmë vëmendje supave nga saia.
Supë e peshkut nga shpella e konservuar
Patate dhe tiganisje me qepë - një grup i standardizuar për gatim pothuajse çdo gjellë të parë. Supë e pasur dhe e pasur nuk është gjithashtu përjashtim. Për shijen tuaj, ju mund të diversifikoni recetën bazë të buxhetit me çdo shtojcë.
përbërësit:
- saury konservuar - 1 mund;
- patate - 740 g;
- gjethe dafinat - 2 copë;
- zarzavate të freskëta - për shije;
- karrota - 95 g;
- qepë - 115 g;
- paste domate - 15 g.
preparat
Para se të përgatitni supë nga shpata e konservuar, derdhni ujë të tepërt nga peshku dhe çmontoni atë në copa të madhësisë së dëshiruar. Përgatitni perimet duke zhvisur tuberët e patateve, duke i ndarë ato në kube me përmasa të mesme dhe duke fshirë karrota dhe qepë. Spasseruyte përzierje e qepëve dhe karrota së bashku deri sa gjysma e gatshme. Hidh patatet në ujë të valë, kuzhinier për rreth 5 minuta, dhe pastaj dërgoni rosto perimesh. Shtoni supë me paste domate, vendosni dafinat, kripë bujarisht dhe shtoni copë saury. Kur supë të vlojë përsëri, zvogëloni nxehtësinë, mbuloni enët me një kapak dhe zierje supën me saurë të konservuar për rreth 15 minuta.
Supë nga saury konservuar me oriz
Replace patate në supë mund të jetë drithëra. Rajs do të shtojë ngopje dhe do të bëjë qëndrueshmërinë e gjellës më të butë, ndërsa një sasi e vogël e djathit të kremës do të japë një shije të këndshme.
përbërësit:
- lëndë të konservuar - 245 g;
- qepë - 95 g;
- karrota - 95 g;
- oriz - 115 g;
- djathë të përpunuar - 165 g;
- një përzierje e koprës dhe majdanozit për shije.
preparat
Preliminare pije orizin për të pastruar ujin. Mungesa e kollës së tepërt në kokrra të orizit do të ndikojë më tej në transparencën e supës. Në një tigan në të cilin keni në plan të vlim supë, përveç një përzierje të karrota copëtuar dhe qepë derisa të lehtë browned. Përzieni perimet me oriz dhe menjëherë derdhni një gjysmë litra ujë. Prisni që supë të vlojë, të vënë feta saury në të dhe të shpërndajë djathë krem. Cook gjellë deri sa oriz është gati, dhe para se të shërbejnë, sasi e vogël me një përzierje të zarzavate të freskëta.
Supë e peshkut nga saury
Nëse keni qenë me fat që të merrni një karkalec të freskët, atëherë nga ai mund të merrni një supë të peshkut të pasur. Në shoqërinë e copave të lëngshme të pulave të peshkut, supë e tillë do të përshtatet në menunë tuaj të dimrit sa më shumë që të jetë e mundur.
përbërësit:
- saury 330 g;
- qepë - 85 g;
- mel - 65 g;
- bizele piper i zi - 6 copë.
- fletë gji - 1 copë;
- një grusht zarzavate të freskëta për të zgjedhur.
preparat
Bëni copë-copë me thes dhe shtypni ato në copa të mëdha, ashtu si në vesh. Prerë patate të mëdha dhe ndani qepën në një çerek të unazës. Vendos të gjithë përbërësit në kozanok së bashku me peppercorns dhe gjethe dafinë. Vendosni enët në nxehtësi të lartë, prisni që supë të vlojë dhe hiqni zhurmën nga sipërfaqja. Ulja ngrohjes dhe kuzhinier supë për rreth 20 minuta derisa patatet të zbuten.
Është veçanërisht e përshtatshme për të përgatitur supë të tillë nga saury në një multivark, mjafton të zgjedhësh një mënyrë të përshtatshme si "Shuarje" ose "Supë" dhe më pas vendosni kohëmatësin për 50 minuta dhe bëni gjëra të tjera.
Supë Saury me oriz dhe patate
përbërësit:
- ushqim të konservuar nga saury - 1 tenxhere;
- karrota - 95 g;
- grusht oriz;
- patate - 115 g;
- qepë - 80 g;
- grusht të gjelbër majdanoz.
preparat
Cook rosto karrota-qepë dhe të vënë cubes patate në të. Hidh përmbajtjen e enëve dhe një gjysmë litra ujë dhe vendosni një grusht oriz të larë. Pastaj dërgoni copat e peshkut, ulni nxehtësinë dhe përgatiteni supën për 20 minuta. Pjatë e përfunduar me majdanoz.