Bukë në kefir

Asnjë blerje e bukës së dyqanit nuk mund të përputhet me shijen dhe aromën e bukës së vërtetë të thjeshtë, vetëm të pjekur dhe të marrë nga furra. Në të njëjtën kohë bukë shtëpi, ndryshe nga bukë e blerë, nuk do të jetë shumë e ndenjur dhe madje edhe ditën tjetër do të mbetet ende e shijshme, e guximshme dhe e butë. Le të zbulojmë me ju se si të gatuajmë bukë me kos në shtëpi dhe të papritur familjen tuaj me pasta aromatike dhe të freskëta.

Bukë shtëpi në kos

përbërësit:

preparat

Si të piqni bukën në kefir në furrë? Në një tigan të derdh një pak ujë të ngrohtë, të vënë sheqer, maja e thatë, përzierje dhe të lënë për 20 minuta në një vend të ngrohtë. Dhe këtë herë, ne shoshim miellin e grurit në tryezë, shtojmë sheqer, kripë dhe derdhim një sode të vogël. Margarina lehtë shkrihet dhe përzihet me kos. Tani lani butësisht maja, kefir me margarinë në miell dhe përziejini brumë të butë dhe homogjen. Pesha e gatshme transferohet në një tas të madh dhe mbulohet me një peshqir, lë në një vend të ngrohtë për rreth 2.5 orë. Sapo të ketë ardhur brumi, me kujdes gatuajeni dhe formoni të njëjtën gjë në formë dhe madhësi të bukës. Ne vendosëm një pllakë për pjekje me miell gruri ose gruri dhe transferuam në të formuar bukë. Ne e piqim bukën e bërë në kos në një furrë të nxehur deri në 220 gradë për 40 minuta deri në ngjyrë kafe të artë.

Bukë në kefir pa maja

përbërësit:

preparat

Për përgatitjen e bukës pa maja në kefir marrim krunde, fara liri, susam dhe skuqim gjithçka në një tigan pa vaj deri në ngjyrë të artë dhe erë të këndshme. Në një tas të thellë, përzieni dy lloje miell, bollgur, vendoseni pluhurin e pjekjes dhe përzierni. Tani në një masë të thatë ne hedhim në vaj vegjetal, mjaltë dhe kos. Shpejt, çdo gjë është e trazuar në mënyrë që të mos krijohen gunga. Brumë i përfunduar është derdhur në formën e bukëpjekësit dhe bukë e pjekur në kefir për 45 minuta, duke vendosur "Baking" ose "Cupcake" mode.

Bon appetit!